• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?





    *





    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *


    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    INK_FLO
    INK_FLO --- ---
    Kofio jí měla od někoho jiného, aktuálně vyprodaná, ale je tam lepší popis + výstižný review:

    "Drima Zede byla poprvé vytvořena společností Ninety Plus v Etiopii roku 2013. Ambicí bylo posunout chuťový profil tradičních kávových odrůd pomocí déle trvající fermentace. Tento proces se nyní používá v Panamě u odrůdy Caturra, s cílem vytvořit bohatý a smyslný šálek, který chutí připomíná červené víno."

    "Well, this coffee definitely lived up to its name! I was expecting a blow, but I had no idea that he would lift me out of the chair like that. :) Absolutely unrivaled, unique taste, dark chocolate tones are really very prominent here. The price is really quite high but the coffee is definitely worth it, I will order again without batting an eye because this is an amazing experience! :)"

    Panama DRIMA ZEDE - 90 Ninety plus | Coffea Circulor | Kofio.cz
    https://www.kofio.cz/kava/panama-drima-zede-90-ninety-plus-coffea-circulor/4861
    INK_FLO
    INK_FLO --- ---
    Před pár týdny jsme se stavovali ve Florista Cafe v Nuslích, z doma jsem zvyklej na Candy Cane, Doubleshot apod. Dal jsem si tam filtra a podruhé v životě mě něco tak překvapilo, že jsem se musel jít zeptat. Byla to káva, kterou tam neprodávají, mají ji jen na vaření (ženská se ještě omlouvala, že jí tam mají už dlouho a je lehce vyčichlá :-)). Ale prozradili název. Tak jsem objednal z Martinus (je to slovenská pražírna Kávoholik, takže chvíli trvalo, než to poslali do pražské pobočky, ale nějak nad 800 to je bez poštovnýho) jednu domů a jednu na ochutnání pro rodinu apod. Všichni se shodli na tom, že to je opravdu trochu jinej level. V téhle kávě ucíti ty esoterický věci typu švestka, bourbon apod. opravdu každej :-). Je teda tak výrazná, že celkem funguje i blend 50/50 s něčím neutrálním. Zároveň tím, jak je výrazná (i cenově :-)) je dobrý jí pít jen svátečně, protože by se to mohlo asi brzy přepít a zevšednět. Nebo by naopak ve srovnání s ní zevšedněli všechny ostatní.

    Panama DRIMA ZEDE | Kávy a čaje z Martinusu
    https://www.martinus.cz/1709387-panama-drima-zede/gastro
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    CMLKA: Nebo ten flirt od Doubleshotu https://www.doubleshot.cz/cs/products/flirt
    LOPIN
    LOPIN --- ---
    NOPOLICE: https://www.coffeespot.cz/nikaragua-erique-ferrufino-natural-experiment-250g/ tohle mame ted doma a moc dobry - a teda v ramci filtr kav me to prijde ok cena
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    NOPOLICE: Ale tka mrkni na pražírny, co dělají filtr Blendy, koukám,že Tchibo jako zase není o tolik levnější.... filtr má třeba La Boheme nebo Co-bean (ty ale asi nekoupíš v Praze no)
    Filtr Blend 100% arabika - co-bean
    https://co-bean.cz/products/filtr-blend-100-arabika?variant=46564238295382
    House Blend - Filtr Směs - La Boheme Cafe - Pražírna výběrové kávy
    https://labohemecafe.cz/products/house-blend?variant=46547171639637
    LOOKASH
    LOOKASH --- ---
    BOAR: https://www.alza.cz/keepcup-brew-cork-black-340ml-m-d6218784.htm
    Tenhle mam kdyz jdu jen do office a kafe si delam doma.. Pak mam jeste plastovou verzi kterou taham porad v batohu pro pripad, ze bych si nekde chtel dat kafe s sebou...
    PULKA
    PULKA --- ---
    BOAR: https://kinto-europe.com/collections/travel-tumbler (ja mam ten malej, aeropress na nej nenasadis, V60 jo)
    ZOBAAK
    ZOBAAK --- ---
    MAR_TINA: tak jasně, že plasty jsou riziko v kontaktu s vodou i při pokojové teplotě, ale když teplota vody stoupá (nebo je ta voda dokonce vroucí, jako při přípravě dripu), tak se to riziko dál a významně zvyšuje... ono stačí nechat tu PETku dlouho na přímém slunci, třeba za oknem v autě:
    Plastové lahve na slunci uvolňují toxické látky. Pijte raději ze skla, radí odborníci - Aktuálně.cz
    https://magazin.aktualne.cz/plastove-lahve-na-slunci-uvolnuji-toxicke-latky-pijte-radeji/r~8d8aba4aade511e9b6a9ac1f6b220ee8/

    ale plasty jsou obecně dost problematickej materiál...
    Pod čarou: Odpad zůstane odpadem. Proč se s plasty nedá smlouvat - Seznam Zprávy
    https://www.seznamzpravy.cz/clanek/nazory-komentare-pod-carou-odpad-zustane-odpadem-proc-se-s-plasty-neda-smlouvat-244079

    a třeba japonský výrobce dripperů Hario v manuálech na rovinu uvádí, u průhledných plastových driperů, jako materiál "AS resin" s teplotní odolností jen do 90°C, např. tady:
    https://www.hario.com/manual_pdf/VCND-02B-EX.pdf
    (stránka 8 - "Materials Guide")

    A když si to lidi nepřečtou a do takového dripperu pak lejou vroucí vodu (na té nejzazší hranici kolem 90-95°C), tak ho už po pár letech používání můžou mít viditelně dost popraskaný - a to je pak prakticky jisté, že se z toho něco uvolňovat bude a možná v ne úplně malém / bezpečném množství. :o/

    viz https://cs.wikipedia.org/wiki/Endokrinn%C3%AD_disruptory
    ZOBAAK
    ZOBAAK --- ---
    DEIKSAC: tak to je asi trochu jinej produkt, výběrový kafe v tom asi není... v Česku se na tohle používaj instant kusovky :o)

    mimochodem, exituje i "lepší" instant, kterej je celkem relativně pitelnej:
    Instantní káva Columbie - Whittard of Chelsea
    https://www.whittard.cz/instantni-kava-columbie/
    Instantní káva Ethiopie - Whittard of Chelsea
    https://www.whittard.cz/instantni-kava-ethiopie/
    v tom balení 50g instantu (za 150 Kč) je množství asi na 20 šálků, což vychází na cca 7,50 Kč na jeden

    výrobce v UK: https://wearelittles.com/collections/premium-instant-origin
    ZOBAAK
    ZOBAAK --- ---
    aktuální sleva v Tchibo: stojan na dripper za 179 Kč - https://www.tchibo.cz/products/400157113/drzak-rucniho-filtru
    - nemáte to někdo? zkušenosti?
    DELIRIUM
    DELIRIUM --- ---
    Ahoj,
    jdu si sem k vám pro radu ohledně automatického kávovaru. Ráda bych si nějaký kvalitnější pořídila domů a po několika dnech intenzivního porovnávání a hledání sem zjistila, že sem ještě víc na vážkách než na začátku. Má představa je, aby byl plně automatický a s možností dělat kávu s mlékem. V práci máme automat od Jury, který je úžasný, nicméně celá ta značka je jaksi mimo mé finanční možnosti.
    Dost mě nadchl tento kávovar: Siemens TE651209RW (https://kavovary-cajovary-espressa.heureka.cz/siemens-te651209rw/#prehled/) Avšak co sem o něm zjišťovala, tak je prý dost přepálená cena a rychle mu odchází filtr, který je též dost drahý. Ale něco takového bych chtěla. Je tam pro mě super, že se dá napojit přímo na krabici s mlékem a tudíž nemusím plnit a poté čistit nějaký zásobník. Pokud máte s tímto kávovarem někdo zkušenosti, budu moc ráda o jejich sdílení. Též ocením doporučení něčeho podobného od jiné značky.
    Je dost možné, že to, co považuju za super, je třeba extrémně nepraktické. Tak se nebráním i jiným doporučením.
    Díky moc :)
    THAIGRR
    THAIGRR --- ---
    DEIKSAC:
    MAR_TINA:
    SWIST:

    varianta je, koupit si samotné pytlíčky a nasypat si do toho libovolné kafe dle své chuti
    řešil jsem to už před 5 lety tady THAIGRR
    původní odkaz na Ali už nefunguje, tak třeba tady, ale variant je hodně
    https://www.aliexpress.com/item/1005005477031491.html?spm=a2g0o.productlist.main.5.71d07f1aU9ZbO2&algo_pvid=ea03ae33-345a-4d61-ba35-8b516d455aee&algo_exp_id=ea03ae33-345a-4d61-ba35-8b516d455aee-2&pdp_npi=4@dis!USD!5.96!4.47!!!42.57!31.93!@2103835c17062831841934385e3f3f!12000033238937152!sea!CZ!893270682!&curPageLogUid=uWzf0BKwwQ1m&utparam-url=scene:search|query_from:

    flejm na téma nákupu z číny a food safe quality už proběhl, netřeba opakovat
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    Mno ale už se to asi nedělá...
    Sofee and the GANG shot - 250ml | Kofio.cz
    https://www.kofio.cz/prislusenstvi/sofee-and-the-gang-shot-250ml/4997
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    Nejlepsi jsou stejne japonci. Nezacal uz tohle nekdo dodavat i tady?




    Buy Single-Serve Disposable Filterbag Premium Sumiyaki Japanese Coffee – Japanese Coffee Co.
    https://japanesecoffeeco.com/products/single-serve-disposable-filter-bag-combination-set-get-30-off
    PULKA
    PULKA --- ---
    JINX: Ja si v podobnejch pripadech delam cold brew, kdyz nechci teply (nejrychlejc ho udelas v aeropressu), ale existuje treba outlin, pokud bys to vyuzil casteji: https://www.kofio.cz/prislusenstvi/outin-nano-portable-espresso-machine-forest-green/12320
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Portland’s Cafe Culture Is Changing. These Coffee Businesses Call It a New Wave. - Eater Portland
    https://pdx.eater.com/2024/1/3/24024008/portland-fourth-wave-coffee-kalesa-cafe-zamora
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam