Whisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.

Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!

Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.

ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.

Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.

Důležitá informace:
Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...

rozbalit záhlaví

MALEJ_EJCKA --- --- 10:28:26 10.3.2013

2 odpovědi +4

WILDENBURY_SQ: Já se přidávám s detaily proběhlé ochutnávky. Nejprve jsme si navolili šest palíren, tři kouřové (Laphroaig, Lagavulin, Bowmore) a tři, kde se vyrábějí převážně nekouřové whisky (Glenfiddich, Glenmorangie, Prádlo). Bylo na námořníkovi, aby z každé vybral jeden vzorek dle svého uvážení a namixoval degustační trasu (nám utajenou).

Nevědouce co pijeme, jsme hodnotili známkami od 0 do 10 a zároveň tipovali palírnu, případně konkrétní whisky. Hodnotilo 6 lidi, kouřové whisky jen pět, což nebránilo tomu, aby stejně vyhrály :-). Výsledky (v pořadí dle naší degustační trasy) byly následující:

1) Hammer Head 1989/2010 - 31 bodů
2) Bowmore 15yo Mariner - 38 bodů
3) Glenfiddich 15yo (?) - 31 bodů
4) Laphroaig 10yo - 40 bodů
5) Glenmorangie Quinta Ruban - 33 bodů
6) Lagavulin 16yo - 38 bodů

Tramtadááá. NYX Whisky měsíce března se tudíž stává Laphroaig 10yo. Co se týká úspěšnosti jednotlivých tipérů, s přehledem zvítězil Wilda, který úspěšně trefil všech šest vzorků.

Ad Octomore: naprostá extáze, geniální whisky. Škoda, že je tak nesympaticky drahá :-( ... btw. seš si jistej, že to byla edition 02.1? Já s tím nepolemizuju, v Marpeku jsem na to nekoukal, takže se jen ptám ...

WILDENBURY_SQ --- --- 8:18:49 10.3.2013

1 odpověď +1

moc pekny to bylo.

hlasim spoustu novejch zajimavejch lahvi v Dejvicich...

Na zaver probehla homeopaticka ochutnavka Octomore
Octomore 5 Year Old / Edition 02.1 : Buy Online - The Whisky Exchange
http://www.thewhiskyexchange.com/P-10528.aspx
Slusnej peat freak.

ADMIX --- --- 16:16:53 9.3.2013

Ja dneska no-go mladezi, bohuzel :( A to jsem se tak tesil na poradny zaskoleni :)

STQ --- --- 15:56:56 9.3.2013

...ale zas budou mit asi dobry lysohlavky, opium a heroin :))) a to se taky asi pocita :)

STQ --- --- 15:56:06 9.3.2013

MACHALIK: jo vino jo, ale dovezeny z JAR :) i cizi whisky tu maj, ale rikal jsem si ze kdyz uz jsem tu tak se budu drzet mistniho. skoro prestavam verit ze v asii umej udelat dobry mistni piti...ale level ne-pitelnosti mongolsky vodky z kobyliho mlika zatim nic neprekonalo :)

MACHALIK --- --- 15:46:08 9.3.2013

1 odpověď

STQ: Ty mě děsíš. Maj tam aspoň něco pitelnýho? V JA bylo víno, spousta dobrýho vína.

STQ --- --- 15:42:18 9.3.2013

1 odpověď

tak i kdyz je to divny, thajska whisky je jeste horsi nez indicka. chutna jak sampon s lihem...ble.
ale zas clovek ziska nejaky to meritko. uz se fakt tesim na normalni piti doma :)

ADMIX --- --- 14:29:34 7.3.2013

Pokusim se se zucastnit, aby mel WB radost, ale nic neslibuju .. dam vedet zitra :)

WILDENBURY_SQ --- --- 11:52:58 7.3.2013

MALEJ_EJCKA: Jen teda navrhuju jit spis po kourovejch (treba 5 z 8), budem tam snad prevazne chlapi, tak se snad dohodnem, ze prichute "karamelka, smetana, nova kabelka, ruzove dildo..." vynechame :)

WILDENBURY_SQ --- --- 7:41:03 5.3.2013

MALEJ_EJCKA: Klidne :)

MALEJ_EJCKA --- --- 0:23:07 5.3.2013

2 odpovědi +2

WILDENBURY_SQ: Budu tam. A mám návrh: Co byste řekli nějaký degustační trase naslepo?

Navolíme si třeba 8 malejch panáků a pořadí necháme na nich (=necháme si ho odtajnit až nakonec). Bodovali bychom každej třeba od 1 do 10 a pak vyhlásili NYX whisky měsíce března :-).

Klidně mě pošlete do prdele, možná je to pitomej nápad. Ale já jsem takovej hravej typ, takže bychom si to mohli takhle "zdramatizovat" ...

WILDENBURY_SQ --- --- 23:46:59 4.3.2013

1 odpověď

Takze réservé je na jmeno NYX, tuhle sobotu, od 18h. Koukejte dorazit, holoto.

WILDENBURY_SQ --- --- 20:28:12 3.3.2013

Zitra rezervuju v Marpeku jeden vetsi stul na NYX sraz.

WILDENBURY_SQ --- --- 20:27:47 3.3.2013

Tak jsem vam od pritelkyne k narozkam dostal Ledčika. Svet je nekdy krasnej.. :)

WILDENBURY_SQ --- --- 18:37:49 24.2.2013

Hmmm, dalsi špecielní Talisker, do want..

Talisker Distillers Edition 2000/2001 - Talisker - Skotsko, ostrovy - Skotská-whisky.cz
http://www.skotska-whisky.cz/skotsko-ostrovy/talisker/talisker-distillers-edition-20002001.html

MAZDA --- --- 16:29:55 24.2.2013

A ještě si tedy dovolím malý spam a reklamu - Whiskoteka chystá ochutnávky Gold a Platinum. Goldů bude letos asi víc, ale Platinky vidím tak max. na dvě během zbytku roku.
V Goldu se ochutnávají následující kousky:
1) Rosebank 1991, edice Gordon&MacPhail Connoisseurs Choice, plněno v roce 2009
2) Dallas Dhu 1982
3) Aberlour Warehouse No.1, single cask, 16 let
4) Littlemill 1990, edice Murray McDavid Mission Gold Series, 53,5%, 18 let, limitovaná edice 1215 lahví
5) Mortlach 1994, edice Murray McDavid, 15 let, limitovaná edice 1800 lahví
6) Edradour 12 let Caledonia
7) GlenMoray natural cask selection, bottle nr. 365
8) Caol Ila, natural cask strength, 58,4%

Platinum potom je dobře popsané zde: http://www.whiskoteka.cz/ochutnavka-platinum.html

Termín na Gold je 13.3. a Platinum 21.3., takže kdyby jste někdo dostal chuť, hoďte si rezervaci a doražte :-)

MAZDA --- --- 16:26:41 24.2.2013

Naposledy jsem si teď dal Ardbeg Corryvreckan a musím přiznat, že mě sakra překvapilo, jak moc je tam cítit rašelina. Až jsem z něj měl pocit, že je ještě jodisolovitější, než klasický Laph.
Ale taková Glendronach 15 yo Moscatel finish, to bylo úplně jiné kafe :) Tím spíš v porovnání s tím Ardbegem. Ten muškát byla velice příjemná záležitost. Pití do zimy a ke krbu, řekl bych :-)

WILDENBURY_SQ --- --- 14:55:26 24.2.2013

MALEJ_EJCKA: Jj, ja jsem posledni dobou minimalista a hledam dobre piti pro kazdodenni prilezitost za priznive ceny. Ma to hned nekolik vyhod, 1) clovek usetri 2) si clovek dokaze vybrat panaka s rozumnym pomerem cena/vykon v kazde rozumne hospode (alespon na zapade maji minimalne taliskera v kazde špeluňce) a 3) clovek pak dokaze plne docenit lepsiho panaka pri slavnostnich akcich :) Treba ze zluty ponorky jsem mel vanoce asi hodinu a fakt jsem tech dvou stovek za panaka nelitoval, jednou za cas.

Standardem, ktery me neurazi pri zadne prilezitosti, je pro me Ledaig 10yo a Laph QC, tak hledam neco do tretice, +/- do litru flaska.

MALEJ_EJCKA --- --- 14:45:41 24.2.2013

1 odpověď

WILDENBURY_SQ: Já ji měl, je skvělá, alespoň teda s ohledem na příznivou cenu!

WILDENBURY_SQ --- --- 9:53:09 24.2.2013

1 odpověď

RESOLUT: Kdyz ona na TWE chodi zhruba za tuhle cenu... Kdyz bys jooo nemohl prodat a byl nucen zlevnit, ozvi se :)

ochutnaval tu ardmórku nekdo mistni btw?

RESOLUT --- --- 18:50:06 23.2.2013

1 odpověď

Omluva za spam :)
[ OFFERINGNABÍZÍM: Ardmore 1L 46% Single Malt / Žirovnice / 700 CZK ]

Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam

přezdívka
heslo

pamatuj si mě
registrace
ztracené heslo?