KAERO: přímo ze směrnice:
- "Kaštanovým krémem" se rozumí směs vody, cukru a nejméně 380 g kaštanového krému (Castanea sativa) na 1000 g konečného výrobku zpracovaná do vhodné konzistence.
zároveň:
PŘÍLOHA III
A. DEFINICE
Pro účely této směrnice se rozumí:
1. Ovocem:
- čerstvé, zdravé ovoce, nezkažené, obsahující všechny základní části ve stavu zralosti vhodném pro použití, po očištění, odstranění nežádoucích příměsí, větviček a stopek,
- pro účely této směrnice se rajčata, jedlé části lodyh rebarbory, mrkev a sladké brambory, okurky, dýně, melouny a melouny vodní pokládají za ovoce,
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/CS/ALL/?uri=CELEX:32001L0113