Gastropeklo

úvod

témata

události

tržiště

Přístup odmítnut.

diskuze

nástěnka

Gastropeklo

PALEONTOLOG --- --- 15:32:41 4.3.2014

subjektivní dojmy :) nějaká slizkost, pche.....
znám lidi, co nejí houby, protože jsou "žužlavý", o čem si chcete povídat s člověkem, kterej neví jak zpracovat kuře:

SNIPERCZ --- --- 15:23:05 4.3.2014

JAKE_UP: Protože píšeš o vlastnosti masa kterou prostě a jednoduše NEMÁ ;)

BUNDA --- --- 15:19:36 4.3.2014

JAKE_UP: neměl jsem na mysli v trojobalu :-)

DAVE_PAGE --- --- 15:19:29 4.3.2014

JAKE_UP: rizky nejsou sice uplne moje neoblibenejsi jidlo, ale kdyz uz si je delam, tak prave z kureciho stehna. Slizke jsem to nikdy nemel. A to obaluju a smazim tak maximalne 2x za rok, tazke v tom zadnej specialni skill nemam. I za mlada u rodicu jsem si vybiral z rizku prave ty kureci steheni. Asi to bude presne ten druh jidla, upravy, kterej z nejakeho duvodu deli populaci na dve casti ... viz. treba suroviny do bramboroveho salatu :)

JAKE_UP --- --- 15:08:36 4.3.2014

2 odpovědi

BUNDA: Já ti nevím, já jsem nikdy řízek (klasicky v trojobalu) nikdy negriloval. Rozdíl je v tom, že stehno není obalené, ne?

SNIPERCZ: Na to, že bych se ze stehenního obalovaného řízku poblil mi říct, ať si na něj někam zajdu, to je rada nad zlato. Doporučíš mi i nějakou konkrétní restauraci, kde bych mohl prezentovat reverzní chod své persitaltiky?

BUNDA --- --- 14:58:31 4.3.2014

1 odpověď +1

JAKE_UP: já ti nevím, ale stehenní řízky na grilu jsou podstatně lepší než prsa. V čem je rozdíl mezi grilovaným stehnem a z něj vykostěným řízkem?

SNIPERCZ --- --- 14:58:04 4.3.2014

1 odpověď

SPOBY: Kde jsi vzala že je to maso slizké, já se s tímhle nikdy nesetkal ;) to maso má úplně jiné přednosti, šťavnatost stehenního a prsa se nedá porovnat ;) jde o přípravu a všechno a pak docílíš aby to maso bylo takové jaké má být, ale slizké rozhodně nebude ;)

JAKE_UP: zajdi si někdy na kvalitně upravené stehenní a věř že to co jsi napsal rád odvoláš ;)

JAKE_UP --- --- 14:48:26 4.3.2014

3 odpovědi ±0

DAVE_PAGE: Asi je ale rozdíl grilovaný/pečený stehno a stehenní řízek. Ten je vskutku nechutně slizkej a já jsem schopnej se poblít přímo do talíře, pokud mi to někdo naservíruje.

DAVE_PAGE --- --- 14:35:22 4.3.2014

1 odpověď +2

SPOBY: zeres shnile maso? Ja je slizke nikdy nemel. Kdyz si poridim domu kure, tak je snim cele. Bud je pecu a nebo rozbouram a z kazde casti udelam neco jineho. Vcetne kosti na vyvar a kuze na skvarky.

SNIPERCZ --- --- 14:30:30 4.3.2014

SPOBY: Když to neumím tak to nedělám, to že po jedné zkušenosti zvolíš takovou ignoraci je už tvoje věc, přitom na asijskou kuchyni jsou snad jedinou volbou právě stehenní ;)

MACHALIK --- --- 3:23:37 4.3.2014

1 odpověď +2

ELESDY: Prosimtě takže to už to máme brát jako sichr potvrzený, žes čtvrt roku zpátky přestala sjíždět lajnu, točit péčko apod. a místo toho se z tebe stala hoch dáma s ušlechtilejma zájmama, kuchařka, programátorka serverů a gastropolicistka? Ne že by cokoli proti čemukoli, ale pokaždé, když konkrétně od tebe vidím příspěvek tohoto ražení, tak si prostě musím chtě nechtě vybavit ten starej stav věcí. Čili teď tě jako brát vážně, jo?

SNIPERCZ --- --- 23:31:29 3.3.2014

Tohle už hraničí se Sado-Maso salónem