MAKROUSEK: u prasat se to tuším vysvětluje spíš přes nemoci a parazity (máme toho s prasaty biologicky nepříjemně mnoho společného a spousta věcí je dobře přenosných) než přes žluknutí... jinak to, že si zvíře vlastnoručně živé podříznete, je prostě a jednoduše nejlepší záruka, že je tak čerstvé, jak jen může být (pak jsou tu teda ještě Japonci, ale tam je to pojídání různých stvoření zaživa asi spíš manýra než bezpečnostní opatření).
RUMEK: tohle je jen špička ledovce - obecně myslím dost chybí představa o tom, jak vlastně ten život bez ledniček, deodorantů a solidní medicíny vypadal (resp. se z toho stala fráze, kterou každý zná, ale málokdo promyslel do důsledků)