QYDO: baj voko jí asi brzy zkusím. díky
XIFF: supr, taky jsem si šla přidat:)

Jinak některé hrnce byly hodně odvážné. Všeobecně mi přišlo, že byly dost přesolené a to strhávalo body..
Ale nemám co kecat. Nesoutěžila jsem, tak klobouk dolu všem, co si dali tu práci :)

CAMKA: č.8, hustá, asi načervenalá ve velkým nerez hrnci:)

OTZ: a určitě mluvíme o stejné polívce? máslovou/margarínovou chuť v polívce nesnáším, tak by mi to asi nechutnalo...

CAMKA: tak možná margarín nebo cosi. ale aroma silné:)

OTZ: taky se mi u jedné polívky nadávilo a zajídala jsem to právě osmičkou, byla luxusní. a máslo jsem rozhodně necejtila.

BASTOCH: podle toho jsem taky hodnotil. něco jsem si přidával, něco jsem málem vracel..:))

nicméně tyto delikatesy patřily k lepším kouskům, bezmála u třetiny polévek jsem si nebyl jist soudností přihlašujících. jakési nemastné neslané vodové tukožroutské cosi a podobné výtvory nechť si prosím autoři napříště nechají pro své soukromé mučení jídlem, děkuji:)

CAMKA: schiffi. nějaký brambory a čočka tipuju. a bylo z toho hrozně cejtit máslo:)

KCHARI: ano, to víno tam rozhodně bylo kvalitní :))

čí byla polívka číslo 8? prosím o recept!

jinak mám u sebe teda várnici č. 3 a nějaký hrnec se skleněnym víkem bez čísla
kdo postrádá, pište do pošty a nějak se domluvíme

XIFF: super a dík! a ještě vítězný recept by to taky chtělo..
10 a 12 jsem taky musel okoštovat každou dvakrát .)

XIFF: ta byla úplně skvělá!! Musela jsem si přidat .)

tak když tu je poptávka na recept polivky č. 12, tak teda taky přidam :)
1 cibule, kousek zázvoru, 5 mrkví, 3 plechovky kukuřice (muze být i mražená, či čerstvá) zeleninový vývar, mixér, ovesná smetana, plechovka kokosovýho mléka, dál různý koření(černý pepř, sůl, čerstvá petržel, kurkuma)

na oleji zezlatíme cibuli s nastrouhaným zazvorem, na to hodíme mrkev nakrajeou na kolečka...jeste lehce osmahnem a zalijeme vývarem přidame dvě plechovky kukuřice (bez štávy) a nechame vařit dokud mrkev nebude uplne mekoučká..potom všechno rozmixujem do hladka přidáme zbylou plechovku kukuřice a přilijem ovesnou smetanu a kokosový mlíko (nakonec sem tam dala jen cca půlku plechovy toho mlíka mozna o ždibec víc) a okořeníme.. zbytek už jsem doladovala podle chuti.. normálně ji vařim neveganskou a jen se smetanou ale kdyz sem vtom bioobchode videla kokosovy mlíko, musela sem ho koupit a kupodivu celá polívka dostala uplně jinej rozměr než kdyz ji vařim jen s normální smetanou.. ze začátku mi to přislo spíš divný ta chuť, ale pár lidí to chválilo tak to asi nakonec tak divný nebylo.. :)

Tak se taky pridavam s receptem s polivkou cislo 2. Mela to bejt neco jako fazolovo - rajcatova polivka na mexickej zpusob s chilli, kukurici a koriandrem, ale byl to spis vic takovej experiment, pac ze budu varit jsem se rozhodla v 7 vecer po praci, nic pripraveno predem a nestihacka nekde litat po obchodech a shanet kvalitnejsi ingredience.

Takze cca na ten muj vcerejsi hrnec: 1,5 kg rajcat, 2 plechovky krajenejch rajcat, 2 plechovky cervenejch fazoli, 1 plechovka kukurice, limeta, 2 velky cibule, cesnek, suseny jalapenos, mletej rimskej kmin, bilej pepr, cerstvou petrzel, oliv. olej, sul a zbytek koreni co mi zbyl z fajitas.

Dat sparit rajcata, zbavit slupek a jadyrek a udelat z toho maly kousky. Nakrajet cibuli a cesnek na kousky, posekat petrzel. To vzit, orestovat na oliv. oleji, prisypat jalapenos. Az cibule lehce zezlatne, prihodit 1 plechovku fazoli i s tou stavou. Po chvilce vzit stouchadlo a poradne to rozstouchat, jakoby clovek chtel delat frijoles refritas, vznikne takovy jakoby fazolovy pyre. Zakapnout limetou (lehce), prisypat rimskej kmin podle chuti, sul, pepr a koreni a chvilku michat. Pridat 1 plechovku rajcat (ja ji tam davam hlavne kvuli barve, pac sehnat kvalitni rajcata v zime je celkem velkej ukol) a i vsechna sparena rajcata. Pokud je to moc husty, tak prilejt trochu vody. Tak nejak varit a michat, pak vzit a nahrubo! rozmixovat. Vratit zpatky na ohen a prihodit zbytek plechovek (rajcata, fazole, kukurici). Nechat povarit, vypnout ohen, vypravit se na naplavku a cestou sehnat cerstvej koriandr :)

No a samozrejme kdyz je cas si s tim pohrat, tak misto vody poradnej zeleninovej vyvar, misto susenych jalapenos cerstvy, misto cervenejch fazoli z plechovky sehnat cerny fazole a sehnat kvalitni rajcata (aby si clovek nemusel pomahat s tema z plechovky) a misto petrzele dat koriandr uz do zakladu.

Cibulova č.5

1kg cibule
100g masla (vegan samozrejme olej)
tymian + rozmaryn
2 lzice cukru
sul + pepr
bobkovy list
200ml kvalitniho polosucheho bileho vina
1l vyvaru

a postup. cibule nahrubo, opect na tuku cibuli s bylinkama nez to zacne zlatnout, pak tam mrsknem cukr a nechame zkaramelizovat (to je skoro alfa a omega receptu :)). pak pepr, bobkac, sul a vino. zamichame, vino vyvarime, a zalijeme vyvarem a nechame dalsich 20 minut probublavat. idealne servirujeme s bagetou zapecenou se syrem, ale to neni vegan ani co by se za nehet veslo :)

HEELENA: Chalupářsko/Bandí kapustová č.19
Jinak dneska se pěkně rozležela a chutná konečně tak jak má :))

velice moc dobrá:)

FATALLUBA: dekujem moc:) ale bylo by jeste super, kdyby jste sem davali i cisla polivek...
jinak me by hrozne zajimal recept na tu zelnacku s tofu..myslim 11, ta byla moc dobra:)

si snad zacnu zase kupovat desky :D