Dneska jsme pekli koláč... s dětma (4,5 a necelé 2). Starší cokoli poctivě naleje/nasype do mísy, stojí při tom na podnožce... :-)
Jednoduché těsto:
2 vajíčka, vyšlehat s vanilkovým cukrem
přidat hrnek cukru, vyšlehat,
1/2 hrnku oleje, vyšlehat,
1 hrnek hrubé, jeden hladké mouky, prášek do pečiva a hrnek mléka - zamíchat a poté zašlehat
Vylít na plech potřený olejem + vysypaný hrubou moukou, jemně všude roztáhnout (je to hodně tekuté těsto)
Navrch poukládat (dělají děti, i to mé malé) jakékoli ovoce, my měli na měsíčky nakrájené meruňky, broskve a na kolečka banán... jak to udělají, tak to je, někde převládne to nebo ono... já je nechám, jen ať je všude hustě něco.
(ovoce se dá použít jakékoli, jabka, hrušky, jahody, borůvky, půlky švestek... cokoli máte, i kompot, v zimě).
Povrch posypat skořicí a dát na 25 minut do trouby na 180.
Lahůdka... a hrdé děti :-)