Prodleva je jen půl hodiny na nealkáč, teplota je myslim 65. A to je asi tak všechno, co jsem si od nich půjčil nakonec. Ty jejich recepty jsou jak na hrstkovou polívku. Teď dávám kilo mnichova 2 kvůli barvě a půl kila pšenice na pěnu. Z toho vypadne 40 litrů 2,5° a vykvasí to tak na 0,45-0,6 jak kdy. Kvasnice použiju většinou z něčeho před tim, obvykle z pšenice, kterou nechmelim za studena. A chmelim singl, 200g včetně dh. Hořkost kolem 25, jak je to prázdný, tak 40 bylo moc.