URZA: no prave na to GUI potrebujes ten Mac. Nativne se iOS aplikace pisou v aplikaci XCode, ktera ma i designer. A v Xamarinu pises C#, ale pro designer se musis prave prepnout do MacOS X a naklikat si to v XCode, Xamarin ti to pak zase napoji na C#.
Teoreticky bys XCode potrebovat nemusel a mohl to vsechno napsat rucne v Xamarinu, ale to je, jako bys rucne psal kod, co ti VS vygeneruje do *.designer.cs souboru u winformu.
Jak je to s Androidem nemam tuseni.