KUATO: Vhodne uskladneny extrakt (mrazak, tma) temer nedegraduje. Podle me s tim ma co delat aktivni povrch matrice - u herby ho mas dost veliky, do kazde skulinky muze vzduch, chlorofyl dost adsorbuje UV... Proste idealni podminky pro degradaci.
Sklenice "asfaltu" tyto dispozice nema a tudiz je jako matrice stabilnejsi.