• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.

    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MJUGEN: Tvoje poprani mi teprve probehne, pomerne hlasite a prede vsemi, o carodejnickem vikendu.. :)
    MJUGEN
    MJUGEN --- ---
    1 odpověď+1
    příjemné posezení, až jsem z toho ani Wildovi nepopřál... ale je to velkej kluk, tak se z toho určitě dostal :-)
    MALEJ_EJCKA
    MALEJ_EJCKA --- ---
    +2
    WILDENBURY_SQ: To mi připomíná, že bych měl podotknout nemilé zjištění. Jak Wilda, tak Mjugen jsou netolerantní peat nazis :-)!

    Jinak po ochutnání jednoho malýho panáčka si myslím, že splést si Octomore s čímkoliv jiným, cos doteď v Dejvicích pil, je nemožný. Zvlášť teda pro člověka jako ty, kterej už má víc než slušně napito.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    1 odpověď
    MALEJ_EJCKA: Jj, doplnim, ze slo spise o naucnou trasu, kde se pily provarene cenove i lokalne dostupnejsi zalezitosti, zamichat mezi obycejne whisky Octomore povazuji za trestny cin, nehlede na ostudu, kdyz bych nejakou blednovanou všivku tipnul jako Oktomóra :D

    Speciality si kazdy daval dle sveho uvazeni pred a po. A ze bylo z ceho vybirat! Nejaky hodne specialni Kilchomans, zmineny Octomore, Ardbeg supernova 2010, novy 10yo Ledaig v siroke lahvi, ktereho jsem neznal, nejaka vec ve forme suroveho destilatu jeste pred sudovanim, kterym chce palírna demonstrovat kvalitu jejich aparatůry (a ono to pry vubec neni spatne piti jentak btw, o absolutku rozhodne nejde!) - nepamatuji si nazev. Pro holky slusny vyber whisek ze zeme zapadajiciho slunce.

    Obrovskym uspechem bylo dobrovolne poziti bowmóra moji pritelkyni a nasledne kladne, resp. nezaporne hodnoceni... Pokousim se ji strhnout z cesty ďáblovy a vytlouct z hlavy ruzny ty morenží.
    MALEJ_EJCKA
    MALEJ_EJCKA --- ---
    2 odpovědi+4
    WILDENBURY_SQ: Já se přidávám s detaily proběhlé ochutnávky. Nejprve jsme si navolili šest palíren, tři kouřové (Laphroaig, Lagavulin, Bowmore) a tři, kde se vyrábějí převážně nekouřové whisky (Glenfiddich, Glenmorangie, Prádlo). Bylo na námořníkovi, aby z každé vybral jeden vzorek dle svého uvážení a namixoval degustační trasu (nám utajenou).

    Nevědouce co pijeme, jsme hodnotili známkami od 0 do 10 a zároveň tipovali palírnu, případně konkrétní whisky. Hodnotilo 6 lidi, kouřové whisky jen pět, což nebránilo tomu, aby stejně vyhrály :-). Výsledky (v pořadí dle naší degustační trasy) byly následující:

    1) Hammer Head 1989/2010 - 31 bodů
    2) Bowmore 15yo Mariner - 38 bodů
    3) Glenfiddich 15yo (?) - 31 bodů
    4) Laphroaig 10yo - 40 bodů
    5) Glenmorangie Quinta Ruban - 33 bodů
    6) Lagavulin 16yo - 38 bodů

    Tramtadááá. NYX Whisky měsíce března se tudíž stává Laphroaig 10yo. Co se týká úspěšnosti jednotlivých tipérů, s přehledem zvítězil Wilda, který úspěšně trefil všech šest vzorků.

    Ad Octomore: naprostá extáze, geniální whisky. Škoda, že je tak nesympaticky drahá :-( ... btw. seš si jistej, že to byla edition 02.1? Já s tím nepolemizuju, v Marpeku jsem na to nekoukal, takže se jen ptám ...
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    1 odpověď+1
    moc pekny to bylo.

    hlasim spoustu novejch zajimavejch lahvi v Dejvicich...

    Na zaver probehla homeopaticka ochutnavka Octomore
    Octomore 5 Year Old / Edition 02.1 : Buy Online - The Whisky Exchange
    http://www.thewhiskyexchange.com/P-10528.aspx
    Slusnej peat freak.
    ADMIX
    ADMIX --- ---
    Ja dneska no-go mladezi, bohuzel :( A to jsem se tak tesil na poradny zaskoleni :)
    STQ
    STQ --- ---
    ...ale zas budou mit asi dobry lysohlavky, opium a heroin :))) a to se taky asi pocita :)
    STQ
    STQ --- ---
    MACHALIK: jo vino jo, ale dovezeny z JAR :) i cizi whisky tu maj, ale rikal jsem si ze kdyz uz jsem tu tak se budu drzet mistniho. skoro prestavam verit ze v asii umej udelat dobry mistni piti...ale level ne-pitelnosti mongolsky vodky z kobyliho mlika zatim nic neprekonalo :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    1 odpověď
    STQ: Ty mě děsíš. Maj tam aspoň něco pitelnýho? V JA bylo víno, spousta dobrýho vína.
    STQ
    STQ --- ---
    1 odpověď
    tak i kdyz je to divny, thajska whisky je jeste horsi nez indicka. chutna jak sampon s lihem...ble.
    ale zas clovek ziska nejaky to meritko. uz se fakt tesim na normalni piti doma :)
    ADMIX
    ADMIX --- ---
    Pokusim se se zucastnit, aby mel WB radost, ale nic neslibuju .. dam vedet zitra :)
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    +1
    MALEJ_EJCKA: Jen teda navrhuju jit spis po kourovejch (treba 5 z 8), budem tam snad prevazne chlapi, tak se snad dohodnem, ze prichute "karamelka, smetana, nova kabelka, ruzove dildo..." vynechame :)
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MALEJ_EJCKA: Klidne :)
    MALEJ_EJCKA
    MALEJ_EJCKA --- ---
    2 odpovědi+2
    WILDENBURY_SQ: Budu tam. A mám návrh: Co byste řekli nějaký degustační trase naslepo?

    Navolíme si třeba 8 malejch panáků a pořadí necháme na nich (=necháme si ho odtajnit až nakonec). Bodovali bychom každej třeba od 1 do 10 a pak vyhlásili NYX whisky měsíce března :-).

    Klidně mě pošlete do prdele, možná je to pitomej nápad. Ale já jsem takovej hravej typ, takže bychom si to mohli takhle "zdramatizovat" ...
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    1 odpověď
    Takze réservé je na jmeno NYX, tuhle sobotu, od 18h. Koukejte dorazit, holoto.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    +1
    Zitra rezervuju v Marpeku jeden vetsi stul na NYX sraz.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Tak jsem vam od pritelkyne k narozkam dostal Ledčika. Svet je nekdy krasnej.. :)
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Hmmm, dalsi špecielní Talisker, do want..

    Talisker Distillers Edition 2000/2001 - Talisker - Skotsko, ostrovy - Skotská-whisky.cz
    http://www.skotska-whisky.cz/skotsko-ostrovy/talisker/talisker-distillers-edition-20002001.html
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    A ještě si tedy dovolím malý spam a reklamu - Whiskoteka chystá ochutnávky Gold a Platinum. Goldů bude letos asi víc, ale Platinky vidím tak max. na dvě během zbytku roku.
    V Goldu se ochutnávají následující kousky:
    1) Rosebank 1991, edice Gordon&MacPhail Connoisseurs Choice, plněno v roce 2009
    2) Dallas Dhu 1982
    3) Aberlour Warehouse No.1, single cask, 16 let
    4) Littlemill 1990, edice Murray McDavid Mission Gold Series, 53,5%, 18 let, limitovaná edice 1215 lahví
    5) Mortlach 1994, edice Murray McDavid, 15 let, limitovaná edice 1800 lahví
    6) Edradour 12 let Caledonia
    7) GlenMoray natural cask selection, bottle nr. 365
    8) Caol Ila, natural cask strength, 58,4%

    Platinum potom je dobře popsané zde: http://www.whiskoteka.cz/ochutnavka-platinum.html

    Termín na Gold je 13.3. a Platinum 21.3., takže kdyby jste někdo dostal chuť, hoďte si rezervaci a doražte :-)
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    Naposledy jsem si teď dal Ardbeg Corryvreckan a musím přiznat, že mě sakra překvapilo, jak moc je tam cítit rašelina. Až jsem z něj měl pocit, že je ještě jodisolovitější, než klasický Laph.
    Ale taková Glendronach 15 yo Moscatel finish, to bylo úplně jiné kafe :) Tím spíš v porovnání s tím Ardbegem. Ten muškát byla velice příjemná záležitost. Pití do zimy a ke krbu, řekl bych :-)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam