• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    JAKOUBEK: Ardmore je skvělá. Už jsem tady kdysi dával tip na OB 20yo 1996, která se dá navíc v zahraničí sehnat za skvělou cenu (mí kolegové si zrovna nedávno brali každý jednu lahev při společném nákupu z TWE). Spíš ale napiš, které palírny vyrábějící kouřovou whisky mimo Islay znáš, ať ti to tu zbytečně nesázíme...
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    Včera jsem měl možnost ochutnat u kamaráda THE TEN 2008 #6 Medium Highland Peat - Ardmore New Release S.V 40,1%. od La Maison du Whisky a byl jsem opravdu mile překvapen. Žádný prvoplán. Neměli byste tip na dobrej kouř mimo Islay? Resp. kromě toho, co má klasicky Maneo a nebo Požitek? Nedistribuuje u nás někdo menší nebo méně známé distilérky, popř. speciální plnění? Jsem teď trochu přestal sledovat situaci na trhu. :/

    Naposledy mě takhle překvapil Kilkerran 12 y.o. (ten byl teda z Požitku)

    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    Edradour 12yo Caledonia, prvni dojem velky dobry. Spis do sladka, trochu karamelkovo-smetanova, trochu korenena, neprilis ovocna. Ralfyho skore 91/100. Maj ji akorat na Maneu, a akorat znamena, ze jsem ji nenasel v zadnym jinym shopu nejen v CR, ale ani v Evrope, vsude beznadejne vyprodana. Takze bych moc dlouho nespekuloval, nebo si to, co na Maneu zbylo, koupim k Vanocum :-).

    ralfy review 736 - Edradour 12yo "Caledonia" @ 46%vol
    https://www.youtube.com/watch?v=Ie-g4SBM7jI
    CHAIWALLA
    CHAIWALLA --- ---
    Redukuju decentně sbírku a volba padla tady na tu zajímavůstku 22YO limitku od Jůry :
    Isle of Jura One for the Road - Ratings and reviews - Whiskybase
    Isle of Jura One for the Road - Ratings and reviews - Whiskybase
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/86085/isle-of-jura-one-for-the-road
    Tak kdybyste třeba měli někdo zájem, pište do pošty.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    A ještě celý soupis včetně cen:

    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Kdyby chtěl někdo z vás ochutnat whisky, které už běžně nejsou jen tak k mání, a už vůbec ne za nějaké normální ceny, tak od včerejška máme ve Whiskáči k mání mimo jiné následující:

    DYSTOPIK
    DYSTOPIK --- ---
    Když zmiňujete vinný pálenky, tak pro mě moc příjemný překvapení za dobrej peníz je Prince Hubert de Polignac VSOP.
    Ne nadarmo letos vyhrál VSOP cognac roku..
    Prince Polignac VSOP 0,7l | e-shop La-Vin.cz
    https://www.la-vin.cz/prince-polignac-vsop-0-7l
    Pak mi ještě chutnal Remy Martin 1738
    Rémy Martin 1738 Accord Royal Special Cuvée 0,7l 40% | ALKOHOL.cz
    https://www.alkohol.cz/produkty/remy-martin-1738-accord-royal-special-cuvee-40-9675/
    bude to asi docela mladej koňak (na lahvi neni uvedeno), ale je to vyráběný "původním způsobem" viz info v odkaze - je to mňamka.
    Ale teda kupoval jsem společně s remy martin vsop v nějaký akcičce za 1300. Za tuhle cenu už bych asi vyybral něco jinýho.
    Nebo Courvoisier VSOP taky moc fajn
    COURVOISIER V.S.O.P. 0,7L | e-shop La-Vin.cz
    https://www.la-vin.cz/courvoisier-v.s.o.p.-0-7l:p:2113
    klasika co neurazí.. zase poměr cena/výkon víc než dobrej

    STEPNI_VLK: co jsem ochutnal různý brandy de cherez, tak i v tý nižší cenový kategorii, jak uvádíš, to vždycky mělo takovej příjemnej španělskej temperament. kořeněně ovocný chuti

    DJFRACTAL: dvacítka už neurazí:)
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Já si pro změnu nedávno párkrát přihnul z lahve Carlos I. a tahle brandy mne bavila víc než dost. Navíc za tu cenu! Máte-li rádi whisky, která zraje v sudech po sherry, tak určitě vyzkoušejte.

    Carlos I 1L 38% Brandy de Jerez - Brandy | Maneo s.r.o.
    https://www.eshop.maneo.cz/carlos-i-1l-38-brandy-de-jerez-ean8171-skup2Zn1ak25.php
    DJFRACTAL
    DJFRACTAL --- ---
    Tedka srkam Torres 10, spise zklamani
    VDB
    VDB --- ---
    Řeku v americkém Kentucky zamořila whiskey. Při požáru palírny přišlo nazmar devět milionů litrů — ČT24 — Česká televize
    https://ct24.ceskatelevize.cz/...em-kentucky-zamorila-whiskey-pri-pozaru-palirny-prislo-nazmar-devet
    DJFRACTAL
    DJFRACTAL --- ---
    Lokám Islay Mist, tentokrát ne Deluxe verzi ale original peated blend. Tak strašně pitelnou blendku pod 30€ 0.7l jsem už dlouho nevyprázdňoval. Jede to jak ovocný džus. Ta vyváženost mi prostě sedne jak hrnec na dupu. Jediné negativum je, že tohle mi pravděpodobně, pomalu ale jistě odemyká dveře do alkoholismu. Teď to rubu na kuřecí s třtinovým sirupem a sojovkou :)
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    SAMOUT: Navíc když zatlačil nejsilnější hráč na trhu, že ano, jenž vlastní mimo jiné i producenta historicky první prémiové tequily Don Julio.
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    STEPNI_VLK: To asi muselo prijit, sudu po rumu, portskym a dalsich doposud pouzivanych spiritusech neni nekonecny mnozstvi, a situace se asi stala kritickou, no (hlavne stran ceny).
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    New Scotch rules aim to add ‘flexibility’ | Scotch Whisky
    https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/26098/new-scotch-rules-aim-to-add-flexibility/

    In practice, the new rules mean that distillers can now mature Scotch whisky in a much wider variety of casks, including those previously used to age agave spirits (including Tequila and mezcal), Calvados, barrel-aged cachaça, shochu and baijiu, as well as some other fruit spirits.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Anebo ve Whiskáči. Tam když budete mít štěstí na mě a zeptáte se na to, tak vám dám klidně ochutnat i sladový ječmen, ze kterého byl tenhle new make vyroben. ;)
    VOZKA
    VOZKA --- ---
    B.Barrel New Make 0.7L 45% - Lihoviny tuzemské | Maneo s.r.o.
    https://www.eshop.maneo.cz/b-barrel-new-make-0-7l-45-ean3308-skup2Zn1ak1.php?18_let=ano

    A tohle znáte? Nakouřenej new make z nové whisky kterou plánuje prodávat Stock. Má to v sobě náznaky takový tý přímočarosti co maj hodně mladý kvalitní whisky, ale jinak to jako whisky nechutná vůbec, chutná to spíš jako nějaká ovocná pálenka. Ale jako za tu cenu velmi solidní ovocná pálenka, navíc s náznakem kouře. Je to dobrý a jestli autentickej new make fakt chutná nějak takhle, tak je to dost zajímavá a celkem levná možnost si ho ozkoušet. Mrzí mě jen že toho kouře je tam málo.

    V Brně možno ozkoušet např. v baru 4 Pokoje.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Jedna z nejlevnějších lahví z poslední doby, přesto z ní mám paradoxně skoro největší radost. Blend z 80., možná dokonce ze 70. let minulého století.

    XLACHTAN
    XLACHTAN --- ---
    V Yamazaki palírně aktuálně :) přede mnou Yamazaki 18, Hakushu 18, Hibiki 21 :)

    NOIZER
    NOIZER --- ---
    na alkohol.cz furt jede akce k octomore flaska port charlotte 10y zdarma:) https://www.alkohol.cz/octomore/

    ze bych prikoupil dalsi octomory?:))
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam