WAMP_ELF: jestli najdes palirnu/shop, kterej prodava za BTC, tak by se nad tim dalo uvazovat:) ale jinak imho ne:)

WAMP_ELF: neni to nejlepsi PX jaky sezenes, ale me to jede (jako skoro vsechno od laphroaig:) nicmene je fakt, ze jsem doma jeste lahev nemel, daval jsem si to parkrat jen venku jako panaka

Mimochodem když už jsme u Laphroaig, tak co říkáte na PX cask?

Nenechte se rušit, ale je možné že existuje jistá korelace mezi kurzem btc a počtem příspěvků v této diskuzi?

Tak jsem dnes ochutnal Arran Sauternes a Port Charlotte 10. Arran je dobrý, ale je pravda, že jsem čekal větší pecku. Na patře příjemný med a mango, závěr už jen ústup chuti. Port Charlotte mi ovšem velmi šmakuje a musím se přidat do tábora pro :-) Velmi se mi líbí ty kontrasty - napřed ve vůni kouř a koření, na patře pak slad a portské, závěr přechází opět v kouř. Podrobněji ty chutě zatím neumím popsat a spíš bych si vymýšlel :-)

STEPNI_VLK: Ale doprčic jsem to splet :D Myslel jsem Bruikhchhkh-laddie :-) Zkrátka jsem chtěl něco nového z Islay. K té Laphroaig 10yo – stejně jako NOIZER, bylo to sice dobré, ale šel jsem spíš po té starší verzi. Ovšem nic tak starého, jak je zmiňováno v tom screenu, jsem nepil.

A náš starý dobrý Ralfy neříká nic jiného, když dělá už tuším pátou recenzi Laphroaig 10yo během 10 let, přičemž ty změny a jejich možné příčiny zmiňuje v podstatě v průběhu celého videa.

"It's still a good malt but it's different from what it was. ... I think all in all it's just a simpler malt than what it used to be."

ralfy review 793 - Laphroaig 10yo @ 40%vol (2019)
https://www.youtube.com/watch?v=bju6FT0kZEY

RAGUPKI: me osobne chutnal ten starsi Laphroaig 10y prave kvuli tomu iodu v tom:) A souhlasim s tebou, hodne se to zmenilo! Chutna mi i aktualni verze.

Jeste taky zacali delat Triple Wood jinak, v aktualnich plnenich by melo byt mnohem vic whisky zrajici v sudech po sherry, i barva je uplne jina.. na to jsem zvedavej:)

STEPNI_VLK: no jo no, kazdej jsme jinej:) zaplatpambu, jinak by ta whisky, co by nam vsem chutnala, nebyla k sehnani:)))

Jsem také "kondiční" a posledních pár let už toho moc nepiju, ale přidávám se k doporučení Caol Ila 12yo a Caol Ila Moch, jsou výborné. Mně to tehdy přišla jako velmi zajímavá sladší varianta těch základních kouřovek, které jsem znal, jako Laphroaig a Ardbeg. Zajímavé mi pak přišlo, že se podobným směrem vydala Laphroaig 10, kterou jsem si znovu objednal v 2016 a chutnala zásadně jinak než moje první lahev z 2012, která byla těžce medicinální a mnohem "sušší".

Teď jsem se hecl a objednal jsem si dvě lahvinky, abych to neflákal, takže tímto vám děkuji za tipy. Rozhodl jsem se zkusit Arran Malt Sauternes, protože tu na onu palírnu byly pozitivní reference, a Port Charlotte Heavily Peated, protože od Bunnabhain jsem ještě nic neměl. Dám vědět, na kterou názorovou stranu ohledně Port Charlotte se přikloním :-)

STEPNI_VLK: Musíš mít trpělivost s námi občasnými pijáky :-) Od své první lahve bych řekl, že mi chutná kouř a rašelina, stejně tak jako bych záhy tvrdil, že mi rovněž chutná Speyside, ale stačil jsem se propít jen některými základními kousky, a rozhodně nemám přechutnané všechny palírny. Navíc názory na lahve jsou ošemetné, protože u dvou znovuobjednaných lahví jsem najednou zjistil, že je to úplně jiné. Zmiňovaná Laphroaig 10 se objektivně změnila (měl jsem možnost srovnat v krátkém čase), a Glenfarclas 15, která mi prvně hrozně chutnala, mi napodruhé přišla docela nepříjemně "lízátková".

NOIZER: Hele, zrovna 07.3 jsem ochutnával a přišla mi strašně slabá. Ale fakt strašně. ;) Mně prostě nakouřená Bruichladdich zjevně nesedí. Co se dá dělat. Výjimky se samozřejmě najdou. Port Charlotte BR:01 2007 10yo 62.8% mě celkem bavila. Kdysi ji přinesl jeden host do baru. Ale to je opět cenový nesmysl za půllitrovou lahev, no...

STEPNI_VLK: s tim Octomorem opatrne!:) Souhlasim s tim, ze je to predrazeny zbytecne na svuj vek a treba edice 09.X a 10.X mi moc nejely. Nicmene! Kuprikladu 07.2, 07.3 a 08.2 jsou imho super:) Mam i 10y 2018 a ta je fakt pecka! Pro zajimavost mam i lahev Octomore 10y 2010 z private casku Jamese Browna, kterej pro Bruichladdich pestuje jecmen na Octomore Farm a to je zase uplne jiny nez ostatni ofiko plneni a je to velka lahoda! Jinak letos jsem ochutnal par starsich a specialnich edici jako 04.2 nebo X4+10 (ktera ma 70%) nebo jeden dalsi 9y z privatniho sudu pana Browna a chutnalo mi to moc! Mam objednanej dokonce tasting set vsech vyslych oficialnich standardnich Octomore edici (krome Octomore Futures a nekterych specialek), na to se hodne tesim + mi kamarad slibil vzorek legendarniho 02.2 a Event Horizon.

A pridavam se k doporuceni Caol Ila Moch, to jsem taky zrovna mel a chutnalo mi to:) Jedna Talisker DE na me ceka na shipping na WB shopu, jsem na to zvedavej, Talisker mi vseobecne chutna.

Ale jinak souhlasim, ze se spatne radi, kdyz clovek nezna chutovej profil tazajiciho.

NOIZER: No vidíš, a třebas mě osobně nebaví ani Port Charlotte, ani Octomore. Octomore je pro mě vyloženě předražená marketingová mrdka, kdy i s tím kouřem je tam zoufale znát, jak ploché a nekomplexní ty whisky jsou - s výjimkou 10yo. Bez toho mega kouře by to bylo úplně tragické.

Za mě je vždycky celkem důležité a nápomocné zjistit, co přesně dotyčnému chutná. Byť samozřejmě i propití se flaškou, která mi moc nechutná, je nakonec celkem poučné. Navíc je fakt, že spousta lidí ti tvrdí, že jim chutná kouřová whiska, ale když se člověk vyptává na detaily, s čím že mají jako konkrétně zkušenost, tak z nich vypadne tak maximálně Laphroaig a Ardbeg, případně nejsou schopni říct nic. :)

Za mě jsou skvělé - i pěkně vypadající - dárky Distillers Edition verze, což jsi zmínil v souvislosti s Lagavulin. Nicméně zrovna Lagavulin DE mě zase až tak moc nepřesvědčila. Mnohem zajímavější jsou pro mě Talisker (středně kouřová) či Caol Ila (o něco více kouřová) Distillers Edition. Ale to je pořád o tom samém: sto lidí, sto chutí.

Základní Caol Ila 12yo je skvělá a málokdo ji zná (tudíž dobrý dárek). Caol Ila Moch je sladší, příjemnější a méně agresivnější na pití, ačkoli se jedná o NAS. Od Bunnahabhain je výborná základní Bunnahabhain Mòine. Bowmore je nejméně kouřová z Islay a pro mne je příznačná bezinkami a grapefruitem v chuti (není-li tedy přehlušena třeba totálním překryvem sherry): v pohodě jsou třebas 12yo či 15yo Golden & Elegant. Ty jejich sherry ze základní core range jsou strašně "umělohmotné" v chuti a toho sherry "sirupu" je tam na můj vkus až moc.

NOIZER: Jo, Malbec jsem slyšel chválený docela často. Tím spíše mne těší, že zrovna tohohle plnění jsem si svého času vzal rovnou 2 lahve (to byly tehdy ještě za rozumnou cenu, tj. lehce nad 2 tisíce jedna). Zatím jsem neotevřel ani jednu, ale vzorek jsem tuším měl a též mne bavil. Mimochodem, ačkoli s tím nižádným způsobem dopředu nespekuluju, tak tohle bude investiční flaška par excellence. ;)

A s tou 12yo Lagavulin si pamatuju, žes to sem tuším i psal. A je to zvláštní. Já jsem celkem dost háklivý na přemíru alkoholové "chuti" a zrovna u ní mi nikdy nepřišlo, že by to bylo nějak přes čáru, resp. že by se nedala pít bez přidání vody. Ale i to je mimochodem krásnou ilustrací toho, kterak odlišné chuťové a alkoholové preference každý z nás má.

STEPNI_VLK: Mel jsem Longrow RED 13y Malbec Cask, Longrow RED 11y Cabernet Franc a Longrow RED 11 Pinot Noir a nejvic mi jel ten 13y Malbec, to byla velka pecka!

Springbank jsem zkousel po panaku 12y, 15y a 18y a uplne me to neoslovilo.. Nesedi mi ten chutovej profil tolik.. Nebo je mozny, ze jsem zrovna nemel den na to...

STEPNI_VLK: Lagavulin 12y 2015 jsem mel flasku doma... Mam fakt rad Islay i CS veci, ale tak prvni polovinu lahve mi to prislo priserne alkoholovy, jakoze fakt brutal. Stalo mi to doma snad 4 roky, ale druha polovina lahve se behem tech let krasne otevrela a ten konec jsem si fakt uzil a zmizelo to celkem rychle uz pak, dopil jsem to letos na jare:( Ted bych chtel dalsi lahev a rovnou bych ji otevrel, rozlil do dvou do pulky a nechal dva roky stat:)))

SAMOUT: Ale hovno zenový stav. To je prosté dosažení počtu 45 otevřených flašek. V ten moment jsem se zařekl, že to už je na můj vkus až moc, a že to musím chtě nechtě trochu zredukovat. Takže vlastně jo, trochu toho zenu v tom nakonec asi je. ;) Aktuálně jsem na 31, přičemž během posledních pár dnů jsem dopil třebas Lagavulin 12yo CS 2015, Compass Box No Name 1st Edition či Clynelish 1995 18yo Blackadder.

SAMOUT: Tu mám. Svého času jsem za ni dal cca 3 tisíce. :) A byla to ještě ta starší verze.

Stran 18yo, mozna spis Longrow, uvidim. Nejdriv musim dospet do stavu "chci dat skoro 4 litry za lahev whisky".