• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.

    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    1 odpověď
    NOIZER: Hm, na tu jsem taky koukal. Nebo se teda prastim pres srajtofli, a koupim nekterou edici 12yo Springbank, tam ovsem vyvstava zasadni otazka kterou, maj pry batch 15 - 18.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    1 odpověď
    SAMOUT: zatim meli vsechno, co jsem tam objednaval.. jen u toho Arran 14 mi rekli, ze maj jen jednu lahev misto 4..

    Ale jinak pokud to nebude, tak holt objednam dalsi 2009 CS Batch 2:)
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    2 odpovědi
    NOIZER: Jestli to vubec maji...

    MATEJICEKKK: Jako 10 dni bez dalsiho infa je celkem silne podezrelejch, nevzbuzuje to prilisnou duveru.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    +1
    jinak btw. Ralfy u Roye jako host:)

    vPub Live - Ralfy's 10 Years
    https://www.youtube.com/watch?v=Wx8ELFjV9FI
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    1 odpověď
    kurva ja jdu taky nakoupit, at mi tam neco zbyde! jestli jste tu 100 proof vykoupili, tak si me neprejte!:)))
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    1 odpověď
    SAMOUT: Ja cekam na dodavku z diosu, takze vlastne rumhouse uz asi 10 dni a furt nic. Tak uvidime
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    1 odpověď
    Cim vic ji upijim, tim vic mi smakuje, Arran 10yo je skvela levna whisky. Porad cekam na tu dodavku z rumhouse, zatim jen automaticky potvrzeni. Na tu 100° Proof jsem napjatej jak ksandy, jestli se povede.
    VEEHELL
    VEEHELL --- ---
    +2
    STEPNI_VLK: ... ono asi zalezi jakej , kterej zacatecnik ....a jakou ma historii. Ale holt necim se zacit musi ..... : Me kamarad prekvapil rovnou Lagavulinem16yo a od te doby nejak tihnu k tem raselinkam a jodu. A to jsem v tomhle krame https://www.spirituosen-wolf.de nakoupil celkem slusnej vzorek napric a uz jsem si rikal, ze tak nejak uz mam nejakej rozhled a aspon trochu tusim a uz si dovolim koupit neco jen tak "podle sebe". Pak prijde kamos a pritahne nejake miniatury tech lahvi na ktere se ani neodvazuju koukat a naprosto me usadi zpet na zem a me dojde ze jsem stale vystrasenej zacatecnik :-) Z nejakeho duvodu jsem jistou dobu nechaval stranou Ardbeg (nevim proc do te doby jsem od nich nemel ani lok). A pak jsem ochutnal miniaturu Corryvreckan, nechapal jsem, proste mi to srolovalo ponozky a utahlo pasek u zupanu. O tyden pote jsem si koupil tri lahve od Ardbegu (Corryvreckan, Wee-Beastie a TEN). A ja jsem zas musel prehodnotit svuj "top ten" zebricek :). Jeste me ceka nakouknuti do "GlenDronach" konkretne ta jejich 18yo... to ty srolovane ponozky rovnou sundalo i pres obute sandaly.

    Bojim se ze tak to pujde porad dal a jen se budou objevovat me nezname palirny a lahvarny zaroven se stoupajici cenou za lahev :).

    Nejhorsi je, ze jak mam rad wisky, tak mam podobne rad rumy (Opthimus Solero od Oliviera muj nej pomer/cena/vykon), vodku(Geneneral a Parvak) a i gin(Monkey47) a vlastne i fernet (ne ten nas, ty z argentiny) .... , bejt clenem Anonymniho Klubu Alkoholiku Ignorujicich Ostatni (AKA.IO) je holt tezky udel ... zrovna ted tohle pisu po 1litranku velmi dobre mango margarity, vona i ta tequilka neni spatna :D , nebo takovej domaci mezcal ....
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    STEPNI_VLK: Jojo, 100° Proof koukal jsem na ni. Taky tam udajne maji peatsmoke sherry cask matured. To bude dobrota!
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    STEPNI_VLK: Děkuju.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    SAMOUT: Dostupnost těch edic potvrzuju, poněvadž je máme na prodejně, kterážto de facto patří pod Dios. Jinak cenová politika je prostě taková, že jakmile je něco staršího data, objevila se novější edice, příp. se jedná o poslední kus, tak jde cena postupně či prudce nahoru. Tak to prostě je, no.

    Ale já netvrdím, že ti Glen Scotia 15yo nemůže chutnat. Mě chutná taktéž a to velmi, nicméně ve vůni petrželku a klobásky jsem zatím fakt u žádné jiné whisky neměl. Plus když se rozkápne vodou, tak se také v chuti mění jako chameleon. A v baru jsem s ní měl úspěch vždy, když po mně někdo chtěl něco zvláštního. ;)
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    Apropos, co je na Glen Scotia 15yo divnyho? Mne velmi moc chutnala :-).
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    1 odpověď
    STEPNI_VLK: Tak jste me ukecali, 100° Proof objednano jeste s Glencadam 10yo, kterou chci taky ochutnat. Uz jsem mel 15yo, a ta byla vyborna. Uvidime, jestli to teda budou mit. Btw. udalnemaj i nekolik edic Springbank 12yo, ale tu teda za cenu okolo 2300, pac je to vzacnost (i kdyz to furt asi neni az takova divocina).
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    4 odpovědi+1
    JAKOUBEK: Není to rozhodně spojeno s dárky a poslední dobou, ale Glen Scotia 15yo je přesně ten typ whisky, kterou popisuješ. První, která mi okamžitě přišla na mysl. Svým způsobem by to mohla být i ta Benromach 100° Proof - na tu jsem si také musel nějakou dobu zvykat, ačkoli je to whisky par excellence. Prostě to nejsou whisky pro úplné začátečníky. Pokud bych si časem vybavil nějakou jinou, dám vědět.

    Mimochodem, 100° Proof by podle všeho měl mít na skladě Dios, resp. Rum House: https://www.rumhouse.cz/benromach-100-proof-10y-0-7l-eanW0006244-skup11Zn1ak51.php Nicméně vzhledem k tomu, že je tam uvedeno "poslední kusy", tak je to pochopitelně bez záruky. Ta cena je každopádně furt ještě hodně dobrá na whisky, která se už nevyrábí.
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    1 odpověď
    Ahoj. Čas od času se tu ptám, zda byste neměli tip nějakou hodně atypickou whisky. Tak zkusím, třeba jste při shánění vánočních dárků narazili na kousek, který výrazně vystupuje z řady. Prostě něco, s čím se mozek musí chvíli trápit. Divnochutě (nikoliv defekty) vítány. :) Předem díky.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    +2
    BRUKEV: Za mě Benriach 10yo (ovocná, květinová) a Ledaig 10yo (pořádný, poctivý kouř).
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    2 odpovědi+1
    Alkohol momentálně piju hodně málo, dřív jsem lehce laškoval s whisky a pak se nechal unést módní vlnou "pičů" rumu.
    Teď bych rád koupil 2-3 lahve whisky do domácícho baru, at si můžu čas od času dát na dva prsty do sklínky a vypít to během čtení nebo sledování filmů. Plus ukázat kamarádům, co pijí rumy, že whiska není jen mýdlová voda.

    Něco jsem si tady během okurkové sezony v práci načetl, ale uvítám pomoc.

    Budget je do začátku skromný, ideál do 1500 na lahev. Chtěl bych "něco" s ovocnou, květinovou vůní/chutí, pokud se to takto dá specifikovat.
    Tím, že nemám aktuálně napito a nechci do toho dávat peníze (jiné koníčky mě stojí dost), tak se mi to špatně specifikuje. Patnáct set je pro zkušené pijce málo, ale mám zkušenost že časem se názory zkreslují, že má pijec tendenci hodnotit vše levné jako špatné a přitom i levné lahve jsou pro běžného uživatele dostatečné. To jen proč fakt nechci utrácet víc. Sám prodávám kola a nerad lidem nutím drahé stroje, když vidím, že to mají jen na výlet s rodinou. Jasně, když přidá litr, je tam tohle navíc, když přidá osm litrů, je tam navíc onohle, ale prostě dost lidí tyhle vyfikundace nevyužije a je pro ně tudíž připlácet si zbytečné.

    Druhou whisku bych chtěl asi nějakou kouřovou, dehtovou, tam už si asi nějak poradím sám. Dodnes cítím na patře klasický jodový Ardbeg 10yo, co jsem pil někdy patnáct let zpět a je to přesně to, co bych chtěl.
    VEEHELL
    VEEHELL --- ---
    tak jsem pridaval nejake posledni dopite lahve z posledniho setkani sousedu ...
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/74828/cragganmore-2003 , pro me neznama pochystavka, ktera vskutku prekvapila. Takove prima pohoupani, lehke na nose, huste pri chuti a lehky dovetek kvetinoveho (takovej ten pocit louky, kterou lemuji citrusovniky a je kratce po desti) ladeni. Az dnes jsem zjistil, ze to byla vyberova limitka. Takze je otazkou jak chutna jejich nevyberova a nelimitni.
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/143547/aberlour-casg-annamh , to jsem koupil pro zenskou cast osazenstva, ani si ji moc nepamatuju. Panove na to : "moc damickovske" Prej jsem ji pil ale moc si ji nepamatuju.

    Vedle vedu debatu o tom "co koupit sud?" a nechat si to nekym "posefovat" a pak si nekde "zadegustujem do aleluja" ... a pritom jsem narazil na Lochindaal (jako priklad do debaty)
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/108553/lochindaal-x
    Lochindaal X - Ratings and reviews - Whiskybase
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/108554/lochindaal-x
    ...koupil jsem tu lehci lahev 32/200 (a pote co mi dopitou lahev pritelkyne vyhodila, jsem koupil 142/200, ve vezi meli posledni tri kousky) a tu krutejsi (cislo nevim, lahev je u tatinka se kterym jsem tim zapijel jeho nove narozenou dceru). Kdyby jeste nekde byla k dostani tak si ji koupim znova. Kdykoliv se na tu prazdnou (tu lehci) lahev podivam, hned se mi vybavi ta zlatava barva s lehkym zakalem, raselinka na nose med na jazyku a ten dojezd s tolika vunemi. Ten dojezd byl nadherne dlouhej ve vlnach a kdyz uz si clovek rika, to uz skoncilo, ne pic ho dalsi zavan. Jak kdyz ses na utesu dole se rozbijej vlny a kazda rozvine variaci na predchozi vuni. Nekolik minut sme jen pomlaskavali, cuchali ke sklence nez jsme si dali druhou a pak treti. Az pak sme to nejak komentovali. Pak s troskou vody a to bylo teprve osvezeni (ne jen debaty). K nezaplaceni nadherne podzimni odpoledne.
    ----
    sem ukecanej, pardon :D
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    +2
    Když už tu nedávno šla řeč o té kvalitě Laphroaig 10yo... Roy ji v posledním díle Recycled Reviews také zrovna dvakrát moc nepochválil. Stejně tak skončilo i další oficiální lahvování Bowmore. Shodou okolností tam hodnotí i Benromach 100° Proof.

    Recycled Reviews #12 - 15 Whiskies Reviewed
    https://www.youtube.com/watch?v=A27cDlNkyAc
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    +1
    MATEJICEKKK: ja mam 2009 a to mi chutna hodne! 100 Proof tu STEPNI_VLK chvalil do nebes pred nejakou dobou..
    MATEJICEKKK
    MATEJICEKKK --- ---
    1 odpověď
    Co se palirny Benromach tyce, mate nekdo srovnani jejich jednotlivych CS. Mam na mysli 100 proof, 2008 a 2009? Daji se jeste sehnat vsechny, tak jen nejakou vybrat.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam