EARL: 1ks od kazdyho ulozim a uvidim, co s tim v budoucnu.. ale nejpravdepodobnejsi je, ze to pootviram a udelam z toho tasting sety:)) a prebytky casem urcite otevru;) ted mam otevrenou akorat batch 7 (vzorky k dispozici:)

ja se chci jen pochlubit malicko, vcera se mi podarilo dat dohromady konecne kompletni radu Glenallachie 10y CS batch 1-7:) konecne neco, co jsem zvladnul dat dohromady komplet.. vim, ze treba laphroaig 10y CS dohromady nedam uz za ty prachy, tak aspon tohle:)

Tentokrát jsme se prostě jen tak prošli kolem našich polic plných lahví s whisky a vybrali pár plnění, která spojuje pouze ten fakt, že byla na trh uvedena během pár posledních let, a o kterých si zároveň myslíme, že by vás mohla bavit. Od čistě ex-bourbon zrání přes kombinaci ex-bourbon a ex-sherry až po zrání v sudech po sicilském fortifikovaném víně marsala v kombinaci s nakouřeným destilátem. Těšit se tudíž můžete na následující vzorky:

• Balvenie 12yo The Sweet Toast of American Oak 43% (WB178067)
  
• Glenlivet 12yo Illicit Still 48% (WB197469)
  
• Glengoyne The Legacy Series Chapter Two 48% (WB165441)
  
• Port Charlotte MC: 01 2009 56.3% (WB165080)

Degustace se uskuteční v pátek 29. dubna v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 590 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení. Těšíme se na vás.

Poslušně hlásím, že Caol Ila byla skvělá, Glenlossie moc dobrá, Strathmill solidní a toliko Glen Keith poněkud drhla. Navzdory tomu, že byla o parník nejstarší aneb Klasická ilustrace toho, že ne vždy platí čím více let, tím víc Adidas. ;) Také účastníci degustace hodnotili unisono coby nejlepší Glenlossie a Caol Ila...

Společnost Gordon & MacPhail je jednou z nejstarších nezávislých stáčíren whisky vůbec, když byla založena již v roce 1895 rodinou Urquhartů, v jejichž rodinném vlastnictví je doposud. Jen vzácně nakupují stařenou whisky jiných producentů, tj. 95 % nákupů tvoří destiláty, které si plní do svých vlastních sudů. Na trhu najdete několik různých edic z jejich produkce, přičemž každý rok nalahvují zhruba tisíc sudů. My se spolu podíváme na zoubek několika zástupcům edice Connoisseurs Choice:

• Strathmill 2006 12yo 46% (WB135163)
  
• Glenlossie 2007 12yo 58.2% (WB155794)
  
• Glen Keith 1993 24yo 54.7% (WB116578)
  
• Caol Ila 2004 15yo 58.9% (WB162416)

Degustace se uskuteční tento pátek 25. března v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 690 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení.

SAMOUT: Ischgl v Rakousku.. da se prejet na lyzich do vedlejsiho udoli Samnaun ve Svycarsku, kde je asi 50 duty free shopu.. na nektery veci tam byly dost fajn ceny;) jen je to teda bez kolku vsechno, coz ale na piti nevadi zrovna

NOIZER: Kam to jezdis lyzovat?

behem lyzarskyho vyletu se mi podarilo ziskat tyhle krasavce... clovek proste musi mit oci porad na stopkach!:)

To mne tak jednou těsně před usnutím napadlo, že by bylo zajímavé dát si vedle sebe pro srovnání whisky, jež zrály v sudech po rumu, a rumy, které byly naopak finišovány v sudech po whisky. Prostě rum vs. whisky. No, a od nápadu k realizaci už to bylo následně relativně kousek - stačilo vybrat vhodné zástupce. Jestli se to podařilo, můžete posoudit sami na vlastní chuťové pohárky. Čekají na vás tyto vzorky:

• Plantation Trinidad 1997 45.2% - tropical aging 15,5y (bourbon cask), continental aging 6y (Ferrand cask) & 4 months Kilchoman peated whisky cask
  
• Ultimatum Rum 43.1% cask No. 280 - 3y Ballechin bourbon barrel finish
  
• Benriach 22yo Dunder - Second Edition 46% (WB103312) - Jamaican dark rum barrels finish
  
• Glenfiddich 21yo Reserva Rum Cask Finish Batch No. 41 43.2% (WB95726)

Degustace se uskuteční tento pátek 11. března v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 690 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení.

Tak, a ještě si dovolím informovat o jedné akci. Příští týden ve středu v 19:00 budeme v Angels' Share otevírat lahev single cask Ardbeg, stočený výhradně pro Ardbeg ambasády, jenž dozrával v 2nd fill sudu po sherry Manzanilla.

Podrobnosti zde: https://www.facebook.com/events/1834499026746274/

Palírna Highland Park je jednou ze dvou palíren Orknejských ostrovů a zároveň jednou z mála palíren Skotska, která si stále ještě část sladového ječmene vyrábí ve své vlastní humnové sladovně. Vždy se navíc těšila pověsti prvotřídní whisky, a to nejen u blenderů. V roce 1924 ji ve společnosti George Ballantines & Sons považovali za druhou nejlepší hned po Glen Grant a mnoho let byla důležitým základním kamenem blendů Cutty Sark či Famous Grouse. Spolu s Petrem Křenkem se podíváme na následující tekuté skvosty:

• Highland Park Triskelion 45.1% (WB136655)
  
• Highland Park 17yo The Light (WB100188)
  
• Highland Park 17yo The Dark (WB100189)
  
• Highland Park 21yo August 2019 Release (WB139938)

Degustace se uskuteční v pátek 18. února v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 1390 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení. Těšíme se na vás.

RAGUPKI: dekuju, ale uz tak toho bylo az dost:D ani jsme nestihli obehnout vsechno na seznamu:)) kazdopadne ukladam na priste!

STEPNI_VLK: inspiruj, stoji to za to:) ted je to tam navic dost prazdny jeste porad.. rikali, ze jaro/leto je mazec, kdyz je tam ta jejich vojenska prehlidka Military Tattoo, tak je tam hlava na hlave

za tip na Lenku dekuju, snad teda priste:) kazdopadne znova na tu stejnou tour nejdu, ale s ni bych si popovidal:)

NOIZER: Sakryš, to jsem mohl doporučit ještě dva podniky, kdybych to věděl :-) Tak jen doplním pro budoucí turisty.
Místní mi doporučil svůj oblíbený bar na whisky, The Jolly Judge, kde mají pár desítek lahví na výběr, dobrou atmosféru a lidové ceny. Pokud zrovna nelovíte nějaké nesehnatelné vzácnosti, skvělé místo.
Pak Captain's Bar, což sice není bar specializovaný na whisky, ale když jsme tam byli, pořádali zrovna večer s otevřenou hudbou. Člověk si sedl a poslouchal skotské lidové písně od různých hostů, ale i melodie z dalekých krajů. Neopakovatelná atmosféra.

NOIZER: Super! Díky moc za rozsáhlý report z výletu do Skotska. A závidím nemálo, poněvadž já tam stále ještě také nebyl. Asi se inspiruju. ;)

Doplním jen pár postřehů:

Ad The Scotch Whisky Experience - jestli jsem to dobře z rozhovoru pochopil, tak větší význam i pro ne úplné začátečníky by to mělo, kdybyste před návštěvou kontaktovali Lenku Whyles Nádvorníkovou, která tam tomu šéfuje. Zmiňovala to v rozhovoru s Jirkou Šinoglem. A docela věřím tomu, že pokud by se vám věnovala osobně, mělo by ta návštěva úplně jinou, přidanou hodnotu.

Ad Royal Mile Whiskies - ty opakovaně chválil i Ralphy a vzhledem k tomu, jak moc je dobré jejich lahvování kouřové Jury, o kterém jsem tu nedávno psal, tak bych jim též věřil první poslední. ;)