• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.

    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    2 odpovědi
    VEEHELL: Glenfarclas 17yo jsem měl v degustaci batch L 18 01 16, nic moc jsem od ní nečekal a velmi příjemně mě překvapila. Po pravdě, bavila mě víc než 25yo. A u Lagavulin 12yo člověk prostě nemůže být zklamaný, i kdyby snad čirou náhodou chtěl. ;)
    VEEHELL
    VEEHELL --- ---
    1 odpověď
    Prisly odmeny, je cas si udelat radost :)
    Glenfarclas 17 yo 43% 0,7 l - topalkohol.cz
    https://www.topalkohol.cz/whisky-whiskey-bourbon/glenfarclas-17-yo-0-7-l/
    https://www.topalkohol.cz/whisky-whiskey-bourbon/lagavulin-12-yo-special-release-2020-0-7-l/

    a jeden gin
    Gin MONKEY 47 BARREL CUT 47 % 0,5 l - topalkohol.cz
    https://www.topalkohol.cz/gin/monkey-47-barrel-cut--0-5-l/
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Tak tedy ještě jednou, pro veliký úspěch. ;)

    Tentokrát jsme se prostě jen tak prošli kolem našich polic plných lahví s whisky a vybrali pár plnění, která spojuje pouze ten fakt, že byla na trh uvedena během pár posledních let, a o kterých si zároveň myslíme, že by vás mohla bavit. Od čistě ex-bourbon zrání přes kombinaci ex-bourbon a ex-sherry až po zrání v sudech po sicilském fortifikovaném víně marsala v kombinaci s nakouřeným destilátem. Těšit se tudíž můžete na následující vzorky:
    • Balvenie 12yo The Sweet Toast of American Oak 43% (WB178067)
    • Glenlivet 12yo Illicit Still 48% (WB197469)
    • Glengoyne The Legacy Series Chapter Two 48% (WB165441)
    • Port Charlotte MC: 01 2009 56.3% (WB165080)

    Degustace se uskuteční tento pátek 6. května v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 590 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení. Těšíme se na vás.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    STEPNI_VLK: Budu tak trochu za debila (tedy ne, že bych na to nebyl zvyklý), ale tahle degustace se bohužel přesouvá na neurčito. Jakmile budu znát náhradní termín, dám vědět. Omlouvám se a děkuju za pochopení.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    +1
    NAGASAWA: Jo, tyhle skleničky typu Speyside glass jsou super. Osobně je mám raději než klasický glencairn.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    +1
    NAGASAWA: to je dobrej zacatek!:) kdyz budes mit moznost, zkus vysasit nekde tu CS verzi (posledni batch je 014), uz nebudes chtit zpatky k ty core 10y:) jinak z core range doporucuju Quarter Cask a Lore, ty jsou hodne dobry:)
    EARL
    EARL --- ---
    NAGASAWA: tak zaciname vsichni, no:-)
    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    1 odpověď
    EARL: ja vim :) zacinam skromne.
    EARL
    EARL --- ---
    1 odpověď
    NAGASAWA: jako dobry, ale myslim, ze Noizer myslel tenhle zacatek:-)
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/9102/laphroaig-cask-strength
    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    3 odpovědi+3
    NOIZER: Začínám s kompletem a skleničky jsem od nich taky chtěl

    NOIZER
    NOIZER --- ---
    +1
    EARL: 1ks od kazdyho ulozim a uvidim, co s tim v budoucnu.. ale nejpravdepodobnejsi je, ze to pootviram a udelam z toho tasting sety:)) a prebytky casem urcite otevru;) ted mam otevrenou akorat batch 7 (vzorky k dispozici:)
    EARL
    EARL --- ---
    1 odpověď
    NOIZER: a mas to na chlubeni se sbirkou, nebo to i nacnes a pripadne budou vzorky? :-)
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    3 odpovědi+1
    ja se chci jen pochlubit malicko, vcera se mi podarilo dat dohromady konecne kompletni radu Glenallachie 10y CS batch 1-7:) konecne neco, co jsem zvladnul dat dohromady komplet.. vim, ze treba laphroaig 10y CS dohromady nedam uz za ty prachy, tak aspon tohle:)
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    1 odpověď+2
    Tentokrát jsme se prostě jen tak prošli kolem našich polic plných lahví s whisky a vybrali pár plnění, která spojuje pouze ten fakt, že byla na trh uvedena během pár posledních let, a o kterých si zároveň myslíme, že by vás mohla bavit. Od čistě ex-bourbon zrání přes kombinaci ex-bourbon a ex-sherry až po zrání v sudech po sicilském fortifikovaném víně marsala v kombinaci s nakouřeným destilátem. Těšit se tudíž můžete na následující vzorky:
    • Balvenie 12yo The Sweet Toast of American Oak 43% (WB178067)
    • Glenlivet 12yo Illicit Still 48% (WB197469)
    • Glengoyne The Legacy Series Chapter Two 48% (WB165441)
    • Port Charlotte MC: 01 2009 56.3% (WB165080)

    Degustace se uskuteční v pátek 29. dubna v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 590 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení. Těšíme se na vás.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    +2
    Poslušně hlásím, že Caol Ila byla skvělá, Glenlossie moc dobrá, Strathmill solidní a toliko Glen Keith poněkud drhla. Navzdory tomu, že byla o parník nejstarší aneb Klasická ilustrace toho, že ne vždy platí čím více let, tím víc Adidas. ;) Také účastníci degustace hodnotili unisono coby nejlepší Glenlossie a Caol Ila...
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    +4
    Společnost Gordon & MacPhail je jednou z nejstarších nezávislých stáčíren whisky vůbec, když byla založena již v roce 1895 rodinou Urquhartů, v jejichž rodinném vlastnictví je doposud. Jen vzácně nakupují stařenou whisky jiných producentů, tj. 95 % nákupů tvoří destiláty, které si plní do svých vlastních sudů. Na trhu najdete několik různých edic z jejich produkce, přičemž každý rok nalahvují zhruba tisíc sudů. My se spolu podíváme na zoubek několika zástupcům edice Connoisseurs Choice:
    • Strathmill 2006 12yo 46% (WB135163)
    • Glenlossie 2007 12yo 58.2% (WB155794)
    • Glen Keith 1993 24yo 54.7% (WB116578)
    • Caol Ila 2004 15yo 58.9% (WB162416)

    Degustace se uskuteční tento pátek 25. března v 19:00 v Angels' Share. Cena za degustaci je 690 Kč, tradičně i včetně malého občerstvení.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    Kdyztak sorry za OT, ale jako to lyzovani tam je pecka.. je to 225km sjezdovek a kdyz vyjde pocasi, je to masakr:) Nejaky ilustracni fotky prihazuju

    20220305-12 Austria Ischgl - Google Photos
    https://photos.app.goo.gl/GECz91QQBE5fkvPk9
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    +1
    SAMOUT: Ischgl v Rakousku.. da se prejet na lyzich do vedlejsiho udoli Samnaun ve Svycarsku, kde je asi 50 duty free shopu.. na nektery veci tam byly dost fajn ceny;) jen je to teda bez kolku vsechno, coz ale na piti nevadi zrovna
    NEVILL
    NEVILL --- ---
    NOIZER: Myslím že bych si taky měl pořídit nějaký ten lyžařský zájezd :-)
    BEREGOND
    BEREGOND --- ---
    NOIZER: Skoda ze nelyzuju Laphroaig cask strenght bych bral hned.
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    1 odpověď+1
    NOIZER: Kam to jezdis lyzovat?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam