• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    přihlásit se
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.

    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    SAMOUT: Tak to byl ovšem klikař. Každopádně u mě teď ten věk moc roli nehrál a bavila mě třeba víc ta 10yo Clynelish, než třeba ta 19 letá Oloroso Hogshead těžkotonážní sherryovka. Každopádně teď tam měli Bros hologramový samolepky, protože jim lidi v přímo v e-shopech sundávali pečlivě ten ochrannej alobal, mrkli se pod zátku a sebrali +20yo lahve a zákazníci potom měli smůlu a fasovali nižší šarže.
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    1 odpověď
    NAGASAWA: Na kamose vysla HP 21yo, ale jeste ji neotevrel, takze neporeferuju.
    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    +2
    STEPNI_VLK: U mě to u Thompson Bros vyhrála jednoznačně Clynelish 10-year-old PST, která pro mě měla v chuti nejvíc funky vrstev. Na druhé místo bych poslal Glenrothes a na třetí Laphroaig 9.

    Jinak z předchozích akcí během léta ještě proběhly následující:

    8yo Cask Strenght - degustačka

    1. LINKWOOD MADEIRA 2017 55.2% - WB300693
    2. GLEN ORD 2017 58.2% - WB280942
    3. BUNNAHABHAIN 10.173 60.4% - WB134118
    4. SPRINGBANK 8YO 58.1% - WB266696
    5. TEANINICH 8YO DSR 60.3% - WB283867
    6. DEANSTON 2017 ANDEAN OAK 56.9% - WB292222
    7. KILKERRAN 8YO SHERRY 57.5% - WB226522

    SpringBank: 3 body
    Kilkerran: 2 body
    Glen Ord DeDr: 1 bod

    ....

    Bourbon Cask degustačka

    1. TAYLOR SMALL BATCH 50% - WB40710
    2. ORKNEY 8YO 57.5% - WB281951
    3. MACDUFF 2011 12YO 56.9% - WB231105
    4. TORABHAIG 2018 7YO 57.1% - WB277460
    5. TULLIBARDINE 10YO 58.7% - WB186576
    6. TORMORE NL2015 56.2% #2824 - WB282063
    7. THE HEARACH 7YO SHINANOYA 58.3% - WB279036

    3 body: Torabhaig
    2 body: Tormore
    1 bod: Cadenheads
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    1 odpověď
    NAGASAWA: A která vyhrála u tebe? Plus klidně druhé a třetí místo.
    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    2 odpovědi
    Včera jsme si dali u Izziho prvně ze srandy Mystery Malt mix od Thompson Bros. s tipovačkou o co se jedná a pod otazníky byly nakonec zajímavý kousky.

    Glen Ord 13yo
    Laphroaig 9yo
    Royal Brackla 16yo
    Bowmore 20yo
    Clynelish 10yo
    Glen Grant 18yo
    Glenrothes 19yo

    Mystery Malt
    https://www.mystery-malt.co.uk/
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    +1
    NOIZER: Z toho me ani tak nic nezaujalo, ale co me zaujalo velmi, je totok
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/287803/port-charlotte-18-year-old

    Rakusaci to posilaj i do CR (a kostenloss), akorat tenhle tyden neexpedujou, az od 31.8.
    Port Charlotte 18yo 2026 Release [bottle code 25/131] | 1st Fill Bourbon & 2nd Fill Sherry | 52,3% - Utopia Spirits
    https://utopia-spirits.at/produkt/port-charlotte-18yo-2026-release-bottle-code-25-131-1st-fill-bourbon-2nd-fill-sherry-523/
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    1 odpověď
    Docela vydareny slevy maj ted tady:

    Léto s whisky - slevy až 53 %
    https://www.vinoteka-praha.cz/leto-s-whisky/
    TENZO
    TENZO --- ---
    +2
    Muj sen o baru se rozpustil. rád přenechám lahve.

    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    NOIZER: Já si nějak nemůžu pomoct, ale mně přijde ten člověk nějak přespříliš namistrovaný. Prostě mi nesedí. Bez ohledu na to, jak moc má napito. Jinými slovy, respektuju ho, ale sympaticky mi není. Byť to samozřejmě může být jen můj mylný dojem a kdybych ho blíže poznal, tak bych třebas změnil názor.
    NOIZER
    NOIZER --- ---
    1 odpověď+1
    STEPNI_VLK: ja mam izziho hodne rad, ale s timhle je imho mimo no:)) wee beastie je dobra tak alorat na nalozeni lososa, kdyz chces “smoked salmon”:))
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    1 odpověď
    NAGASAWA: Ardbeg Wee Beastie že je krásná, komplexní, uhlazená whisky? Ty vole, s tímhle člověkem se fakt vůbec nepotkávám. Nemluvě o tom, že absolutní většině whisek dává naprosto nesmyslně vysoké známky (viz Whiskybase). A Smoketrails je za mě ještě větší sračka než Wee Beastie. A to je co říct...
    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    1 odpověď
    VEEHELL: Mrkni tady na Izziho, kde Smoketrails rozebere

    Ardbeg Tasting 2023
    https://youtu.be/GVchmy7NSCY
    VEEHELL
    VEEHELL --- ---
    1 odpověď+1
    NOIZER & NAGASAWA: tak jsem ten Ardbeg SmokeTrails otevrel a ochutnal. Moc mi to nechutnalo. Kourem to moc nevonelo, na nose takove vylozene nevyrazne. Na jazyku to nebylo o moc lepsi. Takove ploche, vodove. Tak trosku me to zklamalo. Koukam na otevrenou lahev a nejak ani nemam chut. // Az se stavi nejaka navsteva co je do wisky, dam jim ochutnat a uvidime.
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    +1
    NAGASAWA: Hele, #17 neni zla, ale stale plati SAMOUT. #16 je proste pecka.
    VEEHELL
    VEEHELL --- ---
    NAGASAWA: Caol Ila a i ten Askaig se kolem me mihnul, nekdo mi to dal k narozkam. A souhlas, ta CaolIla je tak trosku opomijena.
    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    +4
    A mimochodem - když už byla řeč o Bunnahabhain.. Před dvěma lety jsem si pořídil novou televizi od Sony Bravia, která má v sobě (a jak je u Japonců zvykem) trochu bizarní screensaver, na kterém je anime verze "lo-fi girl". A teď k věci a hlavně k Whisky. Na tom screensaveru je na parapetu lahev, které jsem si všiml teprve před několika dny a která až podezřele nápadně připomíná Bunnahabhain 12. Je to jenom moje projekce, anebo autor grafiky propašoval do screensaveru masově produkované televize referenci, respektive easter-egg na svoji oblíbenou značku, anebo se mi to jenom zdá? Má tam palírna product placement reklamu, aniž by to tušila? Vidím tam kormidelníka Helmsmana, stejný tvar etikety, stejnou barevnou paletu...

    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    1 odpověď+1
    VEEHELL: jinak tu osmičku Lagavulin mám doma a mizí mi teda zatím z Islay kolekce - nejpomaleji. Něco mi na tom profilu pořád nesedí. Paradoxně mě baví z podobný core range cenový hladiny víc ta spíš opomíjená Caol Ila 12, která šla celý roky do blendů. Jinak jsem si (jako tradičně) dal další degustačku u Izziho a to konkrétně nahulený sherryovky a ty mě bavily poměrně dost. Třeba tuhle Meikle Toir z PX Hogsheadu byla dost fajn.

    Proběhlo tohle

    1. THE BAD NA H-ACHLAISE MADEIRA 46% - WB213140
    2. GLASGOW 1770 MOSCATEL 59% -
    3. CAOL ILA 10YO 2014 57.1% #28 - WB264588
    4. CAOL ILA 10YO 2015 57.1% W&M - WB275753
    5. PORT ASKAIG SHERRY 57.1% - WB215012
    6. OCTOMORE 16.2 58.1% - WB261416
    7. MEIKLE TOIR 2018 SC 7YO 60.1% - WB285154

    VEEHELL
    VEEHELL --- ---
    NAGASAWA:dik za tip :D, chystam/e se s kamosem tenhle mesic do veze, tak budu doufat, ze to budou mit v lexikonu a treba i na shopu :D // ad_WB: to mi pripomina, ze bych si mel doplnit kolekci prazdnych lahvi :D
    NAGASAWA
    NAGASAWA --- ---
    2 odpovědi
    VEEHELL: sorry, já ten post sestřelil, protože jsem si uvědomil, že už máš vyzkoušeno z Islay víc palíren, než jen ten Ardbeg, ale stihl sis to přečíst dřív, než jsem to smazal. Ptal jsem se (když byla řeč o Ardbegu) na aktuální Laphroaig 10 CS batch 17, která má poměrně solidní reference na WB.
    VEEHELL
    VEEHELL --- ---
    2 odpovědi
    NAGASAWA: Tak urcite Laphroiag je takovej etalon ; par lahvi uz mi hrdlem proslo (Lore, Select, Quarter Cask, 10yo-sherry oak finish). Jen mi prijde ze tak trosku zdrazili. Takze jsem od nich delsi dobu nic nekoupil (podobne to mam ted i s Lagavulinem - u tech kazdopadne prekvapila ta 10yo a nebo 8yo, skoro mi ta osmicka prisla lepsi nez predrazena sestnactka :D)
    VEEHELL
    VEEHELL --- ---
    +1
    NOIZER: ten(neurazilo, ale zadna hitparada to nebyla), uigeadail (z tehle jsem byl jak to rict, gentlemensky povzesen),corryvrecken(to me velmi potesilo) a wee beastie (ta me celkem zklamala) jsem uz mel moznost ochutnat/vypit. Ale to je tak 1,5-2 roky nazpet.

    Hele uvidim jak dopadne ten Smoketrails. // Ja tak nejak stejne zacinam tihnout nejvic k Bunnahabhain a Bruichladdich (PortCharlotte a nebo Octomore).
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam