.....První pracovní skupina, zabývající se životním prostředím, vytvořila
virtuální knihovnu informačních zdrojů a vypracovala výzkum uhlíkové stopy banánů. Z toho vyšlo,
že největším zdrojem CO2 jsou při produkci banánů lodní doprava, hnojiva a banánové krabice.
Kromě toho skupina definovala trvale udržitelnou produkci banánů (tuto definici pak přijali všichni
členové fóra) a pracuje na výzkumu o spotřebě a znečištění vody.....
Velkým tématem je samozřejmě používání pesticidů a většina členů fóra se shoduje na tom, že je
potřeba najít alternativy nebo alespoň způsob, jak ohromné množství používaných chemikálií
snížit. Prioritou jsou tři nejtoxičtější pesticidy - nematicidy aplikované na ochranu banánů proti
červům, fungicidy proti houbám a plísňovým chorobám, aplikované letadly, a insekticid
chlorpiryphos používaný proti hmyzu. Je zajímavé sledovat, jak se toto téma, dříve naprosto
výbušné a vyvolávající buď zaryté mlčení na straně firem nebo vášnivá obvinění na straně
odborářů, dnes otevírá v konstruktivní diskuzi. Do podobné skupiny dříve tabuizovaných témat
patří i konec monokultur - i mnozí velcí hráči si dnes uvědomují, že současný způsob pěstování
banánů není trvale udržitelný.....
půl kilogramu banánů dovezených letecky z Kostariky způsobí uvolnění 2385 g CO2, což je tolik, kolik se uvolní spálením 1,24 kg uhlí. Zajímavé, ne?