• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ZUZKAOUÚstav pro dokumentaci a nápravu zločinů školních jídelen

    František Brückner
    Jídelna

    Macaté válce ruk, vlasová síťka
    Obrovský šufan a hradba prs

    Lepkavé tácy, vrzavé lino
    Zoubkaté durytky, učitelský stůl
    Sladké úterky a hliník vidličky

    Dvě vlny obědů, stravenka na rtu
    Nahnědlá omáčka a dozor u dveří
    Muškáty na okně, várnice čaje

    A zbytky v kýblu
    Rytmicky chlístají
    Na rámu řídítek

    Školní jídelny, podivné tetičky a nebo špatné hospody spáchaly a páchají zločiny na spoustě skvělých jídel.
    Pojďme zdokumentovat oběti a zkusit najít takovou úpravu, aby to bylo nejen poživatelné, ale i dobré.





    Kandidáti na průzkum:

    šišky s mákem
    rýžový nákyp
    nudle s mákem
    vařené hovězí
    zapečené těstoviny/šunkofleky
    haše
    sýrová omáčka s těstovinami
    krupicová kaše
    mléková polévka.
    francouzské brambory
    rajská s tvrdým masem
    rozbalit záhlaví
    RGRADY
    RGRADY --- ---
    ZUZKAOU: Dival jsem se do Sandtnerky a tam jsou hned tri zemlovky. Teda jedna se jmenuje Jablkovec, druha tvarohova (ta je podobna te tve) a posledni trena. Kdyby ste chteli, hodim sem recept :-)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Tak jsem pod tlakem byla donucena udělat žemlovku. A na to, že to byla žemlovka to nebylo špatné. Byť jako dezert, ne jako hlavní jídlo...

    Základní trik jsem odkoukala od britského bread pudingu. A teda pokud má dojít k rehabilitaci, tak je potřeba nešetřit na másle a vejcích.

    1. nezalévat to mlékem s vejci, ale nejdřív nařezané kusy pečiva namočit ve směsi smetany, vajec, cukru, vanilky a skořice a nechat to nasáknout.

    2. silně vymazat pekáč máslem.

    3. tvaroh smíchat s žloutky, cukrem, hrozinkami namočenými v rumu a se skořicí.

    do vymazaného pekáče naskládat vrstvu pečiva, namatlat tvarohem, vrstvu pečiva, poklást jablky, posypat skořicí a nasekanými ořechy a zavřít poslední vrstvou rohlíků. Poklást hustě plátky másla a posypat hrubě mletým cukrem.

    Dát do trouby a péct celkem zprudka, aby spodní a vrchní vrstva pečiva zkaramelizovala
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    V Otrokovicích je školní jídelna, kde dětem chutná koprovka i lusky - iDNES.cz
    http://zlin.idnes.cz/skolni-jidelna-v-otrokovicich-byla-druha-v-soutezi-f84-/zlin-zpravy.aspx?c=A121129_1860599_vary-zpravy_ras
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Pomůže automatický překladač s mou nechutí ke kaším?

    Porridgehunters Were Here
    http://porridgehunters.wordpress.com/
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Jak se vaří ve škole, kde si děti přidávají i nenáviděné ledvinky - iDNES.cz
    http://hobby.idnes.cz/stravovani-ve-skolni-kuchyni-d2f-/hobby-domov.aspx?c=A121106_122512_hobby-domov_bma
    NIENNA
    NIENNA --- ---
    ZUZKAOU: Fuj mléková polévka...všechno se ve mě otočilo, jak se mi při čtení žebříčku v článku vrátila vzpomínka na školu... Brrr.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Báječné buchtičky se šodó vs. odporná koprovka. Tohle jsou nejlepší a nejhorší školní obědy | Reflex.cz
    http://www.reflex.cz/clanek/zpravy/48421/bajecne-buchticky-se-sodo-vs-odporna-koprovka-tohle-jsou-nejlepsi-a-nejhorsi-skolni-obedy.html
    RGRADY
    RGRADY --- ---
    JASMINOVA: To neni jen strahovska, ale i technicka.
    JASMINOVA
    JASMINOVA --- ---


    Strahovská menza nezastírá realitu..
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    TOOMIX: Neco je ukrutny, ale musim rict, ze par veci vypada uplne normalne jedle, za tech par supu, co to asi stoji..
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Takhle vypadají jídla ve školních jídelnách. Obědy očima školáků i zaměstnanců | Reflex.cz
    http://www.reflex.cz/clanek/zpravy/48227/takhle-vypadaji-jidla-ve-skolnich-jidelnach-obedy-ocima-skolaku-i-zamestnancu.html
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Americké děti protestují proti zdravějšímu jídlu na školách  – Novinky.cz
    http://www.novinky.cz/zahranicni/amerika/280790-americke-deti-protestuji-proti-zdravejsimu-jidlu-na-skolach.html
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Sodexo, německé školní jídelny a mražené jahůdky... Z Číny...

    Střevní potíže v Německu způsobily zřejmě mražené jahody z Číny - Zprávy.rozhlas.cz - ověřené a aktuální informace 24 hodin denně, 7 dní v týdnu
    http://www.rozhlas.cz/zpravy/evropa/_zprava/strevni-potize-v-nemecku-zpusobily-zrejme-mrazene-jahody-z-ciny--1119774
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    ZUZKAOU: může mi někdo vysvěltit, proč je fenyklové semínko nedostatkové zboží? Dneska jsem ho sháněla ve třech krámech, přičemž jedno byli kořením velmi slušně zásobení vietnamci a prd.
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    MOIRAIN: jo a nezapomeňme na přeštický drahokam, dodnes netuším, co to jako má být
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Channel 4 Scrapbook - Slow-roasted pork belly with fennel recipe
    http://scrapbook.channel4.com/bookmarkBar/50641bd3e4b0dd82479e474f

    hmm.... myslím že jsem našla způsob, jak se zkusit zbavit averze na fenykl. Čerstvý jsem už zvládla, ale tohle vypadá, že to bude hodně fenyklové.
    NAMATHUR
    NAMATHUR --- ---
    ZUZKAOU: slovo JEDáleň dostává pikantní příchuť
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    NIENNA: joo, pastýřský měšec, námořnické maso, kuřecí stehno MACO, kuřecí maso LI-TI, k tomu ekonomické zločiny jako nastavovaná kaše s vejcem, nebo krupičná kaše za dotovaných 24 nebo nedotovaných 75 Kč (občas i jen brambory s kmínem a kávovou lžičkou tvarohu), rok a půl tam už chodím jen sporadicky
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    NIENNA: Naprosto stejny trend. U nas ted frci "ďábelské koule", cely nazev jidla, naprosto nevis, jestli maso nebo co, naprosto netusis jestli s bramborem, tim hnojem z prasku nazyvanym kase...

    Nastesti vedeni mladne a zacina mit chut s tim neco delat. Vrcholem bylo, kdyz se v ty jejich knize mezi stiznostmi na nepozivatelne zradlo objevilo "děkuji za chutný oběd", to musel psat nekdo s vytrzenym jazykem a po lobotomii.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam