BRUKEV: prdlajs na nyxu a mozna ze jakoze frci. ale ja teda do bistra beru jen od nej, vzal mne od zabijeni po porcovani, minuly tyden jsem se poprve dostala jak do skladu tak do vyrobny...no a proste neco tak cistyho, poctivyho, to jen tak nevidite...na vsechny uzeniny vyzkousel spoustu receptu ze starych kucharek, vybral ty nejlepsi...navic jen ceskej strakatej skot a prestici co behaj kazdy den venku..proste se s tim mazli a vi co dela. nejenze o tom umi dobre mluvit. jakmile skoncim v kocourovi, jdu k nemu ucit se na reznici a k nikomu jinymu.

BRUKEV: Jak starej tak mladej jsou fachmani, vyplatí se k nim chodit pro věci které vyžadujou nějakou kvalitu, stařené maso na steaky a podobně. Jinak je v praze vícero slušnejch řezníků a řerznictví ale je třeba hledat osobně vím tak o dalších čtyřech.

BRUKEV: já chodím jen do tý provozovny na břevnov (což je původní podnik jeho táty). A důvod je ten, že v docházkový vzdálenosti není nikdo, kdo dělá takový věci jako stařenej pupek a veverku na gril nebo tak dobrou pražskou šunku. Samozřejmě chodit tam pro krkovici nebo nějakej obyčejnej kus hovězího na omáčku asi nemá moc smysl. A v těhle nepříliš obvyklejch surovinách mi příjde levnější než mladší Kšána z Naše maso nebo TRMS.

Nějsem z Prahy, ale často mám pocit, že v Praze jiný řezník než Kšáňa není. To je fakt tak skvělý, kvalitní, populární, nebo jen "frčí".

http://www.uloz.to/xnV9UNDi/rozpal-to-sefe-s02e01-avi
http://www.uloz.to/xeXP8jKp/rozpal-to-sefe-s02e02-avi
http://www.uloz.to/x2MDnKdj/rozpal-to-sefe-s02e03-avi
http://www.uloz.to/xtQc5MEA/rozpal-to-sefe-s02e04-avi
http://www.uloz.to/x8xbbCbB/rozpal-to-sefe-s02e05-avi

Tajemství děr ve švýcarských sýrech konečně rozluštěno – Novinky.cz
http://www.novinky.cz/koktejl/370838-tajemstvi-der-ve-svycarskych-syrech-konecne-rozlusteno.html

The World's Most Expensive Food - Channel 4
The World's Most Expensive Food - All 4
http://www.channel4.com/programmes/the-worlds-most-expensive-food/

The World's Most Expensive Food follows the private network of luxury food suppliers catering to Britain's billionaires

More than half of London's ten-million-pound properties are now owned by foreign money. The most exclusive food suppliers must adapt and fight harder than ever to win over this lucrative market.

http://www.uloz.to/x9BEUsuS/the-worlds-most-expensive-food-s01e01-720p-hdtv-x264-c4tv-mkv
The Worlds Most Expensive Food S01E02 720p HDTV x264-TASTETV.mkv | Ulož.to
http://www.uloz.to/xpbAvniW/the-worlds-most-expensive-food-s01e02-720p-hdtv-x264-tastetv-mkv

Chef's Table - season 1 Netflix

http://www.imdb.com/title/tt4295140/

https://www.youtube.com/watch?v=qKqj85oo2wI

Chef's Table goes inside the lives and kitchens of six of the world's most renowned international chefs. Each episode focuses on a single chef and their unique look at their lives, talents and passion from their piece of culinary heaven.

http://www.uloz.to/xhnxKefV/chefs-table-s01e01-massimo-bottura-webrip-x264-ahmed-mp4
http://www.uloz.to/xVQiFXV5/chefs-table-s01e02-dan-barber-webrip-x264-ahmed-mp4
http://www.uloz.to/xVWLdzJM/chefs-table-s01e03-francis-mallmann-webrip-x264-poke-mp4
http://www.uloz.to/x23bhNDi/chefs-table-s01e04-niki-nakayama-webrip-x264-ahmed-mp4
http://www.uloz.to/xNJyCkny/chefs-table-s01e05-ben-shewry-webrip-x264-ahmed-mp4
http://www.uloz.to/xWEw8SFt/chefs-table-s01e06-magnus-nilsson-webrip-x264-ahmed-mp4

Indian Street Food Scene | Amazing People Cooking By Street Food And Travel TV India
https://www.youtube.com/watch?v=j3Sk8ZnAiEA

BBC Inside The Factory How Our Favourite Foods Are Made

http://www.bbc.co.uk/programmes/b05tymg8

Gregg Wallace and Cherry Healey get exclusive access to some of the largest food factories in Britain to reveal the secrets behind food production on an epic scale.

http://www.uloz.to/...e-the-factory-how-our-favourite-foods-are-made-s01e01-bread-hdtv-x264-c4tv-mp4
http://www.uloz.to/...e-factory-how-our-favourite-foods-are-made-s01e02-chocolate-hdtv-x264-c4tv-mp4
http://www.uloz.to/...de-the-factory-how-our-favourite-foods-are-made-s01e03-milk-hdtv-x264-c4tv-mp4

z další sérii šaškuju v kuchyni , tešte se :)

http://uloz.to/x8Gk8YkU/ted-vari-sef-s02e01-teleci-avi
http://uloz.to/xzkrjgfV/ted-vari-sef-s02e02-ryze-avi
http://uloz.to/xWUwWhMs/ted-vari-sef-s02e03-plody-more-avi
http://uloz.to/x2oSKR7N/ted-vari-sef-s02e04-kruta-avi
http://uloz.to/xF4cP7vo/ted-vari-sef-s02e05-velikonoce-avi
http://uloz.to/xEUNRxug/ted-vari-sef-s02e06-cokolada-avi
http://uloz.to/x3bioi13/ted-vari-sef-s02e07-syry-avi
http://uloz.to/x1FXVr13/ted-vari-sef-s02e08-divocak-avi
http://uloz.to/x1soTfrQ/ted-vari-sef-s02e09-pariz-avi

veprova panenka po chalupářsku aka port doll "chalupar"style , me uplne zničila :D
Roman Vaněk @ TEDxKošice 2014
https://www.youtube.com/watch?v=MetDJs5UiWw

Na primě je opět UK verze s Gordonem :)

Chef's Table - Season 1 - Official Trailer - Netflix [HD]
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=qKqj85oo2wI

VANĚK: Chcete otevřít restauraci? Budete za špindíry a bez dovolené | Dobrá chuť | Lidovky.cz
http://www.lidovky.cz/...-ten-nervak-to-nestoji-pe4-/dobra-chut.aspx?c=A150324_105802_dobra-chut_ape