TOOMIX: no já bych se spíš dost divil, kdyby tohle v jakékoli větší restauraci ještě pomocná síla dělala

Jak cena loupaných brambor se zvedla??? To jako nedělá nějaká pomocná síla v kuchyni?

https://www.novinky.cz/ekonomika/clanek/restaurace-zdrazily-obedva-se-v-praci-40367293#dop_ab_variant=0&dop_source_zone_name=novinky.sznhp.box&dop_req_id=CIDbimU4G1g-202107270820&dop_id=40367293&source=hp&;amp;seq_no=1&utm_campaign=&utm_medium=z-boxiku&utm_source=www.seznam.cz

„Třeba cena loupaných brambor se zvýšila během týdne o téměř sto procent. Pivo mi už před covidem pivovar zdražil dvakrát a já zůstal na původní ceně. Jenže dál to tak už táhnout nešlo,“ vysvětlil.


Ano šéfe - Pohlreich - „mrdina s.r.o.“
https://www.youtube.com/watch?v=5d-hZnrgR_k

ZCR: finis coronat opus - (spoiler!) - R. K. vypadl v 5. dílu, ale v 6. následovala wtf-dada-koda.
Abyste byli v obraze, co se tam děje: soutěžící rozdělení do tří týmů mají podle pěti postupně odhalovaných obrázkových indicií popořadě hádat, o jaké jídlo se jedná, a když dospějí k názoru, že vědí, jaké jídlo to je, přihlásí se o něj a pak ho mají uvařit. No a jedno z těch jídel...:
(pozor, finální pickozudovazu kupodivu není vlajka, nýbrž až porotcovo vysvětlení nápověd, které končí 1:22:05)
https://youtu.be/K1l3hQzR86g?t=4765

(kam s tím, asi sem - pokud by to někoho zajímalo - jistý Radek Konečný, takto český kuchař působící na Ukrajině, znáte z YouTube, hraje podivuhodnou mnoharoli v poslední sérii МастерШеф. Профессионалы (něco mezi 'cizorodý element', 'comic relief', dinosaurus, ambivalentní potvora)... celé epizody jsou na YT, akorát pojaté poněkud velkoryse, durata kolem 3 h, product placement everywhere, no prostě uk svéráz)

VANEK: tohohle objednal muj kamos asi 10kg selection pro svoji mamu, co je vybirava a normalne to do ni padalo, jak nemci do krytu. prijela k ni prej jeho segra neohlasene a matka nevedela co delat, tak rychle ohrala veprovy ve vlastni stave a uvarila k tomu brambory a jeho segra ji prej chvalila, ze takhle dobry veprovy a tak rychle snad nikdy nejedla :)
snad bude expandovat i do jinejch, cizich kraju

MAWERICK: Mně nějak utkvělo, jak jsem četl tadyhle o pánovi
Dva roky to zkoušel. Nyní má Petr Sogel patentovanou metodu, jak uchovávat jídlo i bez chemie | Dobrá chuť | Lidovky.cz
https://www.lidovky.cz/...ma-patentovanou-metodu-jak-uchovavat-jidlo-i.A210203_112148_dobra-chut_ape
To zní zajímavě (při srovnatelné ceně u mě je větší selling point ta možnost strčit si to do šuplíku a ohřát za rok než účast celebrity), ale masového distributora a marketingovou konzultaci zřejmě ještě nenašel.

Nezpochybňuju, že ve velkých office centrech je dost velká koncentrovaná poptávka po obědech (o to víc nechápu ten Vnitroblock: budou se jim tam zhmotňovat hipstři? chodit přes půl čtvrti úředníci z Rosmarinu, pivovaru a Lighthousu, vesměs s vlastní kantýnou/bistrem/restaurací, kolem několika dalších?), ale jak už naznačuje CAIDEL, přijde mi, že lidi si radši zajdou fyzicky za roh do "normální hospody" pro krabičku s něčím čerstvým, co můžou donést ještě teplé, než aby si den předem museli naklikávali něco, co budou strkat do mikrovlnky. (Kolik se zatím podařilo udat neveřejných lednic přímo do budov za recepci, moc jasné není.) Jak říkám, uvidíme a klidně sežeru vlastní skepticismus; existuje dobrý důvod, proč na rozdíl od některých přítomných nejsem konzultant v horeca byznysu ;)

CAIDEL: jj ty jsou kousek od nas. Ale to je imho malinko neco jineho. oni jsou spis "agregator". Na damejidlo maji v nabidce jidla z ruznych jinych restauraci.
Takze spis myslim ze to jen svezou na jedno misto a prebali :)