DREDDREW:
1) interiér - mám ráda určitý styl a nenávidím kavárny, ve kterých to vypadá jako v kadeřnictví
2) hudba - pokud je hlasitá a hrajou to, co se mi nelíbí (většinou), je to velký mínus. s čímž souvisí i bod 3
3) obsluha - nejlépe tu, co znám, nebo tu, která je milá a vstřícná
4) kvalita nápojů a potravin - na vodový kafe a hnusný panini se vracet nebudu - musí tam být alespoň něco dobrýho, na co se má smysl vracet - dobrý kafe, levný drinky, domácí muffiny..
5) ceny - chodím často, takže na nadprůměrné podniky a ceny nemám

VANOCKA: creposka je fajn

PETGRIDUS: a na tynskou bych malem zapomnela, diky za pripomenuti, i kdyz ja sem spis povalec barovy a do techto kavaren chodim spis na hermeliny a dortiky:)

Instruktazni videa jak udelat dobre espresso http://vimeo.com/8709313 a syphon coffee http://vimeo.com/8977253

oblibene: kolibka, cafe na pul cesty,wash cafe, tynska literarni kavarna,literarka v retezovy, dobra trafika

ZCR: Postavit si ekonomiku podniku na balené vodě... No proč ne, ale moje oblíbené budou tam, kde je pro ně klíčová spokojenost a návrat zákazníků.

Když vodu můžou automaticky nosit v chráněné kavárně, která se stejně udrží bez dotací... Ani bych neměla problém, kdyby v nabídce byl litrový džbán vody za třeba 10-20 kč. Ale v okamžiku, kdy nejlevnější nealko nápoj v nabídce je nealkopivo, tak je něco divně. A když už ne vodu, tak alespoň do půl litru džus a doředit obyčejnou vodou a to za cenu toho džusu.

Jinak v mých brněnských pupcích města - Ve Spolku na nátlak štamgastů mají na barpultu džbán s čerstvou vodou a čisté sklenice a kdo chce vodu, tak si pro ni dojde, v Avii nosí vodu automaticky k vínu a nebo na vyžádání, v Turgsamu jsem taky vodu k vínu dostala a v Klubu cestovatelů na vyžádání. V Mezzaninu jsem ještě o vodu žádat nezkoušela, takže nevím.

ZCR: i panák vody dobrej, zvláště když člověku na požádání přinesou větší sklenici :)

1) nezakouřeno
2) bez hudby
3) bez hlučných hostů/malých dětí
4) dostatek světla (všeobecnou oblibu přítmí upřímně nechápu, číst se v tom nedá, pracovat se v tom nedá)
5) nápoje v dostatečném množství, aby se daly pomalu upíjet (káva/čaj v konvičce)

S tou vodou kavárníky chápu, pořizovací náklady jsou sice skoro nulové, ale nádobí se po ní mít musí a výpadek marže z prodeje balené vody (a ostatních nápojů) jim taky nikdo nenahradí... přesto by karafa vody měla být standardem, o tom žádná.

METALLIAN: Jj, to auditko je výbornej nápad :)

ENKATT: :) Věřím, jídelní lístek vypadal lákavě, a hlavně slečny obsluhující vypadaly jako někdo, od koho bych si ráda nechala připravit jídlo, což je taky úplně zásadní :)

CONTINUITY: i snidane tam delaji a maji moc dobry kafe

Potrvá
http://www.potrva.cz/kavarna-potrva/
Umělecká kavárna, Dejvice, taky moc v pohodě :)

http://www.vypalenekotatko.cz/cs/doma/o-nas.aspx
Roztomilá malá kavárnička v Dejvicích, je tam moc příjemně a můžete si tam namalovat vlastní uměleckou dlaždičku :)

http://www.ebelcoffee.cz/ebel_cz.htm
Vysoce kvalitní káva, což pro mě tedy zásadní, obrovskej rozdíl.
totéž http://www.mamacoffee.cz/

LURA: Jo věřim, že se to už někde vyskytuje :)

JUNIOR: Karafu s vodou automaticky přinesou v Marcus Gallery v Brně: http://marcus-brno.cz/
Prostředí není úplně takové, jak by se mi líbilo, ale nejsou tam dlouho, takže ještě dobudovávají. Zato obsluha velmi milá a příjemná a mají různé domácí koláče ap., které si člověk koupí za to, co ušetří za vodu ;-)

VEJCO: meduza je super, dost mě překvapilo jak to tam večer žije

MASOO: Já si tam dávám vždycky polívku a velvet.

XSYS: presne,ja do ouky chodim na hermelin napr

Já jsem prakticky pečený vařený v Ouky Douky, ale kávu jsem si tam nikdy nedal. Já tak nějak kafe nepiju... mám ale rád to prostředí.