BRUKEV: Já. Moc ráda si v ní po veččerech čtu, spousta věcí sedí i z chemického hlediska. Ale ještě jsem se nedostala k praktickým testům. Ale spoustu věcí mi to osvětlilo!

Dnes jsem měl možnost v knihkupectví nahlédnout do Pekařského učně a následně do knihy Bible domácího pečení. Od učně jsem tedy čekal víc, bible byla zajímavé a pozitivní překvapení. Nemáte ji někdo?

BRUKEV: přesně jak píše FARIN - v Pekařském učni máš víc do hloubky proč jak apod... nejsou to jenom recepty, kterych je tam teda dost, ale principy a postupy atd

BRUKEV: v pekarskem ucnovi je docela velká část právě obecnych principech

KUBAN88: omrknu učně zatím. Spíš hledám knihu, která pečení řeší tak nějak obecně, než jen suché recepty na chleba, škvarkový chleba, cibulový chleba. Chleba jako takový už skorožena zvládla brilantně, s tím není problém. Jen by si ráda rozšířila obzory, atd. Těžko to popsat, co vlastně hledám:)

BRUKEV: Zkus toho Pekařského učně, nebo potom Bouchon bakery, ale ta v CZ není ale je výborná

Nějaká dobrá kniha o pečení? Slané pečivo, sladké pečivo, je to celkem jedno, ideálně mix obojího. Respektive spíše slané pečivo.

JESTERENKA: jo to bylo kouzlo nechtěného... ten Vaněk :)

KUBAN88: jako ze opravdu studeny parek s kecupem roztahany po celem taliri?
KUBAN88: a Vanek v levem hornim rohu se tak pobavene usmiva ...

Tak ještě aby to nebyl zprasený překlad.

BRUKEV: Ani mi nemluv, já ji v srpnu koupil za tu originální cenu, bych si nafackoval

Hm, celkem paradox. Cena 400Kč vs 1064Kč?

KUBAN88: a sakra. Další výdaje:)

btw koukám, že v CZ vychází Plenty
Hojnost - Knihkupectví Kremrole
https://www.knihkupectvi-kremrole.cz/hojnost/