• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    FATALERR1Slow Food
    Hnutí Slow Food založil Carlo Petrini v Itálii jako protiklad fast foodu. Cílem hnutí je naučit vážit si kultury stolu, chránit a vychutnávat místní produkty, které by mohly být odsouzeny k zániku na úkor mezinárodní standardizace potravinářských výrobků a rychle se rozvíjející “kultury” Fast Food. Hnutí prosazuje místní produkty, domácí odrůdy plodin a upozorňuje na dávno zapomenuté recepty. Hnutí se poté globálně rozšířilo a v současnosti disponuje více než 100 000 členy ve 132 zemích.


    http://cs.wikipedia.org/wiki/Slow_Food
    http://en.wikipedia.org/wiki/Slow_Food
    http://www.slowfood.com/
    http://www.slow-food.cz/
    http://www.slowfoodmoravia.cz/


    Zajímá nás:
    - Slow Food restaurace v ČR
    - Farmáři podporující Slow Food v ČR
    - Reference na Slow Food podniky, ve kterých jste byli

    Na nástěnce bude vznikat seznam všeho, co o Slow Food zde zjistíme.
    rozbalit záhlaví
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    KACHNIK: Jo, dají je sežrat psům.
    WRIGLEY
    WRIGLEY --- ---
    Uplne to sem nepatri, ale myslim si, ze by to nekdo mohl ocenit. Obzvlaste proto, ze je propagace velmi nenapadna...

    8.9-9.9.2012 Zamek Troja - Foodparade
    Foodparade
    http://foodparade.cz/index.html
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    KRMELEC: krasny!
    KRMELEC
    KRMELEC --- ---
    KACHNIK: děti nevím, ale o psy se starají fantasticky - vždy tam kupujem pejskovi nekořeněné oso buko s morkovou kostí a nikdy nezapomenou dát vodu psovi dřív než pití lidem :c)
    Dětské porce jsem tuším na lístku viděla, ale děti nemám, tak nevím.
    KACHNIK
    KACHNIK --- ---
    KRMELEC: Lákavé! Mají tam nějakou zábavu pro dětičky nebo je restaurace čistě dospělácká?
    KRMELEC
    KRMELEC --- ---
    KRMELEC: nějaké mobilovky ze Soběsuk.
    Všem vřele doporučuji!







    KRMELEC
    KRMELEC --- ---
    FATALERR1: Jasně, Soběsuky. V neděli jsem tam mlsala - to se nedá popsat!
    Jsou členy hnutí Slow food Prague a mají na co býti pyšnými, mňam!

    Angusfarm Soběsuky
    http://www.angusfarm.cz/restaurace/sobesuky/

    DRY_ROT
    DRY_ROT --- ---
    FATALERR1: se zastav nekdy u nas v Trinci.. zatim nas to s vetrnymi mlyny neprestalo bavit.. .] http://www.relaxtrinec.cz/
    NIKKITA
    NIKKITA --- ---
    Jestli mohu přihodit svou trošku do mlýna, tak na Újezdě (přímo na zastávce Hellichova, směr Malostranské náměstí) je skvělá Polívkárna, kde mají polívky do kelímku za 26 Kč a spoustu dalších věcí - vegetariánské lasagne, pangase, br. kaši, těstovinový saláty s tuňákem a zeleninou, kus kus, zeleninové bramboráčky, bagety plněné kozím sýrem... i kafe a tvarohové dorty - a to vše za přijatelné ceny a lze si nakombinovat co je libo. Polévky jsou velmi chutné, ohromila mě výborná krémová patizonová, jinak mívají třeba i bramboračku, ale povětšinou jsou to polévky zeleninové, krémové. Je to sice "na stojáka" naše škola (vč. mě) si tam kupuje o volný hodině obědy, ale připadá mi to jako skvělá alternativa toho jít si sednout do nechutnýho mekáče nebo naopak vysedávat za draho v hospodách.
    FATALERR1
    FATALERR1 --- ---
    DAVE_PAGE: myslím, že slow food se dá dělat i komerčně. Já v tom vidím hlavně využití místních zdroju bez potravinářského zpracování, eček, zjemnovacích solí atd.. Malá restoška není od věci, podpoříš místní zemědělce, farmáře, rýbáře a hlavně zákazníkům v restauraci uděláš dobrý zážitek. Jen je to asik víc starostí než skočit do makra pro suroviny a naplnit mražáky:)
    KAREN
    KAREN --- ---
    XCHAOS: DAVE_PAGE: to byli lidi z Kupe
    DAVE_PAGE
    DAVE_PAGE --- ---
    XCHAOS: co jsem nekde narazil na ruzne spojeni s hnutim Slow food, tak to pokazde byl normalni komercni podnik, predevsim restaurace. Urcite se nejednalo o zadne slunickare nebo hipiky. A ten Slow food bar (videl jsem je na Sunsare) z nich byl "komercni" asi nejmene.
    FATALERR1
    FATALERR1 --- ---
    FKA82: treba brzy bude :)
    XCHAOS
    XCHAOS --- ---
    FATALERR1: já jsem na pár akcích loni či předloni viděl Slow food bar... tuším jsou z Brna (?). ale bylo to spíš komerční vege občerstvení, které s tím původním hnutím asi moc společného nemělo.
    FKA82
    FKA82 --- ---
    Asi ne a pochybuju že v Ově je, ale jestli jo , tak dej vědět.
    FATALERR1
    FATALERR1 --- ---
    Téma diskuze je jasné:) takže znáte někdo nějakou Slow Food restošku?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam