• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    AGNESKRAW recepty aneb jak se naučit NEVAŘIT
    HANNYS
    HANNYS --- ---
    A novou malou restaruaci Raw Cha v Praze Na Poříčí jste už objevili?
    TILOPA
    TILOPA --- ---
    3 odpovědi+1
    Hu me napadlo a proc se vlastne snazite "varit" raw jidla, aby vypadala jako treba vepro knedlo zelo a mela i stejnou chut ?
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    KALICOR: nejak se mi nedari zkvasit zeli, ktere jsem do raw "uzeneho" pridaval taky, jen informuji ze jsem nezapomnel a pracuje se na tom :)
    BNT
    BNT --- ---
    TAJAK: nedavno jsem si udělala skvělej: z namočených kešu, rajčat, libečku a pampeliškovýho listí - to vše do mixéru s trochou vody a soli a nalila na zelenej salát (římskej nebo co to bylo) a bylo to fakto hodně dobrý...
    KAMAHL
    KAMAHL --- ---
    +2
    Dneska jsem zkusil syrový dál. Jednoduché, chutné, syté:

    Základ = klíčky z hnědé (šlo by jistě i jiné) čočky. Zamatlat rajčatovým pyré a kokosovým mlékem.
    Na dochucení jsem použil: Curry, kumín, kurkuma, česnek, jarní cibulka, nať koriandru, chilli, sůl.
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    1 odpověď+2
    SKY_MAX: to kazdopadne :) premyslim to zkusit zkombinovat se lnenyma krekrama, jakoze trochu to "maso" prosusit a pak davat platky na lnene krekry, takove "chlebicky" :) no o vikendu se bude experimentovat a pak napisu :)
    SKY_MAX
    SKY_MAX --- ---
    1 odpověď
    KALICOR: sem myslel jako s tim receptem na "uzene maso" jak si rikal
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    1 odpověď
    SKY_MAX: v podstate to zeli je to co vylezlo odstavnovace a zkousim ho kvasit, docela to jde :) stavu jsem vypil
    SKY_MAX
    SKY_MAX --- ---
    1 odpověď
    TILOPA: řikal domácí kysaný zelí, a to se dělá v pokojový teplotě, takže je RAW, běžně si ho děláme

    KALICOR: Dej vědět jak to dopadlo, zní to zajímavě
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    TILOPA: morska sul a zeli neni raw? cukr zadny nepouzivam
    TILOPA
    TILOPA --- ---
    2 odpovědi
    Da se povazovat kysane zeli za klasicky raw jidlo ? Je v nem prece dost cukru a soli bo pouzivate nejaky specialni ?
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    1 odpověď
    tak chystam recept na raw "uzene maso" :)
    prozatimni recept:
    ingredience: cervena repa, cesnek, domaci kysane zeli
    koreni: uzena paprika, sojovka
    jsem v oblasti raw "vareni" celkem nezkuseny, tudiz budu rad za tipy a take upozorneni, ze nektere z uvedenych ingredienci nemusi byt raw ;)
    SASH
    SASH --- ---
    +1
    skvely fotky i recepty
    http://livepureblog.com
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    +2
    Tohle musim zkusit, kapustnica je moje neoblibenejsi polevka

    Time for you ...: Pravá Slovenská RAW kapustnica
    http://humanbrute.blogspot.sk/2014/02/prava-slovenska-raw-kapustnica.html
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    +1
    KALICOR: v receptu byly kesu orisky, ale ty jsme zacatkem tydne dojedli (no dobre, dojedl jsem je ja :), tak jsme pres noc namocili kvalitni liskace a udelali to z nich.

    Jen davejte bacha na to, ze pastu je treba snist docela brzy. Kdyz jsem dojidal zbytek cca 3 hodiny po veceri, tak uz to regulerne stipalo na jazyku, jak se do orisku kvasnice pustily. Ja s tim nemam problem, ale nekoho by to mohlo prekvapit.
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    1 odpověď
    DOCKINEZ: vitariansky parmezan zni velice chutne :) z jakych orisku jste ho delali pro info? tipuju kesu, ktere je v raw receptech dost oblibene ;)
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    1 odpověď+2
    AGNESK: Diky. Nakonec jsme delali trochu jiny recept, ale moc se nelisil.

    A aby to bylo celkove vydatnejsi, meli jsme k nemu "vitariansky parmezan", tj. pastu z rozmixovanych orisku a drozdi. A jako pickles se na kraji talire skvelo kimči.

    Nejlepsi vecere od zacatku roku :)
    EUCHENIE
    EUCHENIE --- ---
    já dělala totok:
    http://fit-healthy-michelle.blog.cz/1402/jablecny-raw-dortik dvojnásobnou dávku a dala jsem to do kelímků na muffiny a mooooc dobry! i bez manga
    jo a tyčákem jsem teda dělala všechno
    KALICOR
    KALICOR --- ---
    dnesni snidane pro inspiraci:
    nastrouhana mrkev, rasy, rapikaty celer, naklicene slunecnicove seminko, cocka a mungo, trochu chilli, zakapano olivovym olejem a citronem. k tomu redkvicky a cinske zeli, takze to je spis obed :D
    AGNESK
    AGNESK --- ---
    1 odpověď+2
    DOCKINEZ: Ahoj, ještě jsem ho nezkoušela připravit, ale děkuji za inspiraci. Řídila bych se tímto receptem, vypadá velmi dobře.

    Raw Cauliflower Couscous | Tasty Kitchen Blog
    http://tastykitchen.com/blog/2013/01/raw-cauliflower-couscous/



    3 cups Cauliflower, Shredded
    ½ cups Carrots, Finely Diced
    ⅓ cups Red Pepper, Finely Diced
    4 Tablespoons Basil, Chopped
    4 Tablespoons Parsley, Chopped
    3 Tablespoons Olive Oil
    3 Tablespoons Sundried Tomato, Finely Diced
    2 Tablespoons Kalamata Olives, Finely Diced
    2 Tablespoons Lemon Juice
    1 Tablespoon Capers, Minced
    2 teaspoons Lemon Zest
    ½ teaspoons Salt
    ⅛ teaspoons Pepper
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam