SKRU: no u tofuláše ne, u guláše ano. To počáteční přismahnutí masa je zcela esenciální a kdo to nedělá, neumí vařit guláš (to jsou ti tragédi, co zpravidla zahušťují omáčku moukou).
DOKKTOR: asi mi budeš muset vysvětlit, co že to teda je. V mém kmeni se jedná o tenké plátky neochucené syrové svíčkové, doplněné volně ležícím parmezánem, kaparami a/ nebo rukolou a lehce zakáplé olivovým olejem. U vás se pod tím slovem rozumí co? Posed z kabanosu?