VALENTINA: no jako ideální by bylo ji nevařit vůbec, aby se zachovaly všechny vitamíny. Což obnáší nechat ji namočenou bobtnat nejmín přes noc :) a to většinou zapomenu. NO takže to jsme probraly ideální stav :D Můj /ne ideální/ stav je ten, že ji dám do hrnce, jemně osolím, v poměru 1 : 2 zaleju vodou a přivedu k varu, vypnu a nechám cca 20 minut stát pod pokličkou :)

APRILMOUSE: pod to se podepisuji. Ta mechanicky loupaná pohanka je nesrovnatelně lepší! Jinak na Moravě je na ni speciální mlýn, který provozuje pan Šmajstrla. https://www.pohankovymlyn.com/o-nas/. V Praze se dá koupit např. zde: https://bezobalu.org/produkt/smajstrla-pohankove-kroupy-bio/ Je živá, dá se i naklíčit. :-)

POHODAVOLE: no kroupy a krupky jsou kapitola sama pro sebe, mňam :) a jáhly a vůbec jakékoli zrní.. vlastně klasické přílohové kombo brambory - těstoviny - rýže - knedlík už jím úplně minimálně, přijde mi to chuťově hrozně nudné :D

APRILMOUSE: diky za tip. Nedavno me jeste potesila v Lokalu kachna s kroupovym "rizotem". Uprimne by tam ta kachna ani nebyla treba, jak to bylo dobry :)

POHODAVOLE: jako pohanka patří k mým top přílohám, dřív jsem ji ani neznala, než jsem se začala zajímat o zdravé jídlo :) Totálně jsem jí propadla. Akorát bacha, nekupovat tu "hnědou" pohanku např. Arax, co je ve všech obchodech, má takovou připálenou pachuť. Objevila jsem a kupuju jen takovou tu světlou, nazelenalou (např. country life nebo tesco ji má). Pokud se nepletu, tak hlavní rozdíl je v loupání, ta hnědá je loupaná teplem a ta světlá mechanicky. Chuťově nesrovnatelné, je jako oříšky :)

Hovězí nudličky na hříbkách (achjo, došly.. ale prý na jejich místě už vyrostlo 8 dalších, tak se tam zítra půjdu podívat :) a pohanka. Hokkaido-cuketová polévka s jogurtem, domácí celozrnné houstičky. Pro dětičky vanilkovo-kakaový pribináček. A ještě ze včera kynutý celozrnný koláč s tvarohem a domácí marmoškou a posypkou z ovesných vloček :) Vám to takhle nasypu za dva dny naráz :)

KOCHANSKA_CH: Pokud nebudou mrazíky a alespoň občas sprchne, myslím, že klidně vyraž s nůší.
My byli u Točníku a na mastňáky, tj. v sobotu odpoledne tak na 2 hodinky a následky jste viděli.
Palce nepouštím, ať se všichni (i ti zahraniční) ještě dostaneme do lesa, nasbíráme, pochutnáme a i trochu nakřečkujeme.

My byli o víkendu též úpěšní! Muž si přál hovězí na hřibech s knedlíkem, já měla chuť na kulajdu, pytel hříbků na plátky je v mrazáku a 5 skleniček hříbkových mimin na kyselo je ve sklepě. Vrchem ještě krásná procházka s výhledy jak z pohlednic a setkání s rodinou zakončené grilováním. A v tomhle kole žádná klíšťata! :)

Smetanové krůtí prso na bílém víně, tymiánu a šalvěji, nudle z mrkve a cukety s mateřídouškou, zeleninový placek (vejce, LSD).

KASUMI: bylo to lahodné :)

ACIDQA: jak z top restaurace, aspon vizualne
fakt to vypada lahodne

mnam
mam chut na neco echt houbovyho s hribkama

PETJULE: no ono na nás zaútočili včera v davu, tak mám docela na týden s vařením vystaráno :D

Taky podzim.
Lesní houby, domácí sušená rajčata, slanina, petržel...