KURE: s tebou by si rozuměl můj děda.

Se zbytkem rodiny si v tomhle nerozuměl :D

KONOPKA: ja když už vařim koleno, tak dělam rovnou sulc.
větši kus(y) masa necham jako ovar, něco polívky na česnečku ( vyvar cesnek majoranka )

ze zbytku masa a vyvaru druhej den seberu tuk, je li.
ořezany menší kousky masa pokrájet na kostičky, kysela zelenina, vajička na čtvrtky do mističek zalejt tim vývarem a nechat ztuhnout.

KONOPKA: muzes to davat i do ruznych omacek k masu, pouzit k jakekoliv lusteninove polevce, varila bych v tom i cocku nebo hrach ci kroupy. Pouzivat vhodne jako silnejsi bujon.

Ja tedy dost bojuji s mistem, jak v mrazaku, tak v lednici, jako predstava, ze do lednice dam x sklenic ghii ( ted kazdy mesic delam cerstve), stejne tak nemam misto na skladování vyvaru a realita je takova, ze ani nemam misto na to, abych do lednice dala hrnec s jidlem.

DIVA: není šance, aby to vydrželo víc, než pár dní.
Možná se Aije podařilo to omylem zavařit dobře, ale správný postup to není

Tuhy vyvar z chrupavek je trvanlivejsi nez vyvar z kosti / kosti a masa?

KONOPKA: děda z toho dělal sulc...

Co děláte s vývarem z ovaru? Takový ten, který kdyz zatuhne, tak z nejde ani vytáhnout naběračka. Ja česnečku a málo který vyprostovak se vyrovná.

Já jsem viděla Íránce jíst samotnou rýži posypanou jen sumakem :O

PS: diskuze o řízkách s rýží tu dlouho nebyla, to je novoroční edice? Jíme to od doby invaze vietnamské kuchyně do ČR. Řízky, rýže a kari omáčka z kari pasty a kokosovýho mlíka... děti milují.
Teď mám na to chuť, dík :D

Foto ilustrační z netu

tak ideální k tomu je to, co preferuje ta která soudružka, ale oni se pánové seběhnou i tady. tsk, tsk.

HOWKING: na slovensku taky naprosty standart, a takove kureci stehno na rizecek s okurkacem a ryzi, mnam!)

Od te doby, co sem snedl tuny chicken katzu mi tadle kombinace ryze a trojobalu neprijde vubec spatna.

dostal sem chut: jdu si udelat obalovanou aljas. tresku s hranolkama, okurkou a tatarkou :O)

HOWKING: ...no priznejme si, ze tohle je asi zas lepsi nez treba s kolinkama... 😉😋
...ale brambory jsou k tomuhle proste idealni (i kase nebo stouchane) ... nebo jen varene - treba jen z tatarkou anebo polite maslem :O)

HOWKING: Rybí prsty s kaši!