A ještě sem dám takový perský předkrm, ovšem je to blbě nefotogenické, ... Měli jsme "kašk-e bademdžán" - je zkaramelizovaná cibule s drcenými vlašskými ořechy na olivovém oleji s česnekem orestované a do toho orestované rozmačkané lilky pečené předtím v troubě na kaši 3h, kurkuma, sůl. Kašk je syrovátkový sýr, nemáme, tak zaklapnutí kysanou smetanou na závěr.
Jako ano, příprava je dlouhá, ale je to hrozně moc dobrý :)!