Brousis po směru většinu jednostranných nástrojů, protože potřebuješ vytáhnout jehlu. následně ji zpracujes na kůži, tak aby tam nebyla - strana bez fazety díky tomu zůstává dokonale hladká a rovná bez mikroiniciatoru lomu.
Proti směru potom ostří vylameš. je důležité si uvědomit, že nástroj s jednou fazetou má 2x menší úhel ostří, tzn tendence k lomu kvadraticky vyšší.
Navíc pokud vezmeš stranu bez fazety na kotouči, vybrousis rádius, což je špatně.
Toliko vyjádření od mne, kováře a hlavně nožíře. :-)