Nejakej archiv

Pizza delana v g3 ferrari. Testo delam podle tehle stranku https://mypizzacorner.com/pizza-dough-calculator/

240g na pizzu, 60% hydratace, 2% soli, proof time cca 16 hodin , active dried yeast. Mouku pouzivam https://www.rohlik.cz/en-CZ/1361967-5-stagioni-type-00-flour-for-neapolitan-pizza

Dnešní s prosciuttem a rukolou, pořád se mi nedaří ty okraje.