REBORNA: Nezbytnost živočišných produktů z hlediska živin se značně přeceňuje. Existuje na ni mnoho různých odborných názorů, a ten, ze kterého zdá se vycházíš, tj. že živočišné výrobky jsou nesmírně nutné a žít bez nich vyžaduje složitá opatření a dávat si velmi pozor, jinak se stanou strašné věci, to je jen jedna hypotéza. Jiné pohledy na věc říkají třeba, že maso je tak těžko stravitelné, že energie z něj modernímu člověku se sedavým zaměstnáním sotva stojí za to x dní se s ním trávit (pravěký lovec nebo těžce fyzicky pracující ho snad využije).... Existují také názory, že výrobky z mléka jsou pro dospělé jedince jiného živočišného druhu málo vhodné a většina jejich "nutnosti" jsou představy vzniklé reklamou jejich masových výrobců v posledních desetiletích....např. pověstný vápník prý z nich tělo vůbec přijmout neumí, a naopak brání jeho vstřebávání z jiných zdrojů.
Nevím, co z toho je pravda. Jen to stavím proti té "jedné pravdě" živočišného průmyslu (mám silné podezření, že některé formy "strašení", jak to bez masa a mléka nejde, jsou placeny jeho výrobci).
Neuznávám extrémy. Věřím, že některým lidem je umírněné konzumování živočišné stravy prospěšné, a možná ho i opravdu potřebují (sama v biokvalitě některé ty věci s mírou jím). Ale rozhodně existuje velmi mnoho naprosto zdravých dlouholetých veganů a u vegetariánství není vůbec co řešit. Pokud vím Světová zdravotnická organizace uznala vegetariánství jako OK formu výživy pro kohokoli včetně dětí, a veganství také akceptuje, s určitými výhradami (suplementy).
Samozřejmě pokud bude někdo jíst jen chleba a těstoviny, apod., bude mít problém. Ale stejně tak mají problémy lidé s chudou a jednotvárnou stravou bohatou na živočišné produkty. To je o přístupu lidí k sobě.
Naprosto souhlasím, že jde hlavně o snížení nesmyslné nadspotřeby a zlepšení podmínek chovu, v tom se úplně shodneme.