BRUKEV: ja bych mu poradil dva nejzasadnejsi noze do JP kuchyne-Sakimaru yanagiba a kamagata usuba, ale s tim by toho tady asi moc neukrojil.


ELPASO: ok, chces santoku a klasiku. Klasika je co ? gyuto ? co se tyce rukojeti-ptas se na co ? jestli je to pohodlny ? jestli je JP rukojet ve srovnani s western rukojeti pohodlna ? Ano, je to pohodlny. Pravidla jsou jen v tom, pokud je ta rucka tzv d-shaped pro pravaka, levakovi logicky sedet nebude a naopak. Octagonal a oval jsou univerzalni. Kam do toho JP jede ? je lepsi spis dat tipy primo na shopy ve meste. Samozrejme pada otazka na brouseni-budes to delat sam ? umis to ? nebo se to chces ucit ? s nakupem JP kudly musis pocitat i s timdle, tohle neni kudla kterou ti veme deda v garazi plexou a jedes dal. ty noze vyzadujou trochu pece navic.
takhle by to treba mohlo vypadat. vodni kameny, zadna bruska :-)

ELPASO: otázky na japonské nože by měly začínat: "Henny, můžeš mi poradit, můžu se tě zeptat,...?"
Nikdo jiný nemá takový přehled :)

btw kdyby nekdo chtel bushcraftackej nozejk pro mladsiho brachu, mladez na tabor apod..
tak ted koukam na http://www.mujnuz.cz/noze/noze-s-pevnou-cepeli/elk-ridge-fixed-blade-tan/ a vypada docela zajimave. Pripadne http://www.mujnuz.cz/noze/noze-s-pevnou-cepeli/elk-ridge-fixed-blade-brown/
Matros asi bude 420/440A nerez, ale ono to vesele postaci na takovy ucely.

Kluci řešte to v poště

BRUKEV: Lunik IX.

REDSNAKE: Ten popis k videu je teda excelentni "Jestli si myslíte, že nejkrásnější nože dělají Švýcaři, tak jste na omylu.". Panove spousta z vas je tady informovanejsich nez ja, mohli byste mi prosim sdelit, kdo z vas si mysli, ze nejkrasnejsi noze delaji Svycari ? Taky by me zajimalo, proc se to jmenuje nuz roku 2016 kdyz je teprve zacatek unora :-) Jinak nuz je to bezesporu krasne udelanej.

CROSS: No, já viděl třeba tyhle: http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/70257624/ a ty jsou regulérně otřesné.

Nu a tohle mi zase připadá jako klon Globalu: http://www.amazon.com/gp/product/B00005OL44/ref=s9_hps_bw_g79_i3
...akorát že na rozdíl od Globalu ani radši neuvádějí ocel, takže to bude zase nějaké bláto.

WITTGENSTEIN: Ikea už roky neni jen prodejna nábytku a myslim, že na běžný použití některý jejich nože posloužej stejně jako jiný konfekční nože. (Mně sloužej.) Ovšem kdybych trávil v kuchyni víc času, taky bych koukal jinam.