• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    JIKENOŽE -
    KURE
    KURE --- ---
    1 odpověď+2
    viděl jsem někde "hack" že si opřel kámen v úhlu a pak na něm brousil taky kolmo dolů.
    A říkám si, nebyl by šikovnej nějakej takovej přípravek.
    CROSS
    CROSS --- ---
    DWAY: tak zrovna na tom sharpmakeru prostě držíš nůž pořád kolmo, úhel je nastavenej na tý základně.
    DWAY
    DWAY --- ---
    1 odpověď
    CROSS: to uz je na me moc manualni :) udrzovat spravny uhel noze a tak...
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    +2
    Kdyby nekoho zajimal mladej a dost nadejnej nozir ( nedela kuchynaky ) tak tady je na nej IG. Je evidentne dost fanatickej co se tyce jeho tepelnyho zpracovani, ma neskutecny vysledky s S390 a ted i teda s 1.2562. Kamos Matus nelenil a domluvil s borcem kaleni myho gyuta z 1.2562. Toto vypada pekelne! https://instagram.com/kknives_switzerland?igshid=zywdsd7q1unp



    EFESH
    EFESH --- ---
    BLOWUP: Díky za tip, ale zatím budu dotovat místní nozire:)
    EFESH
    EFESH --- ---
    +1
    HENNYVILLE: ...a tak se i stalo. Díky za vostry zážitky:)
    DIRTJUMPER
    DIRTJUMPER --- ---
    +1
    DWAY: koukni na Aliexpressu na Ruixin Pro Sharpener. Stojí okolo 25 USD, k tomu diamantový kameny na pár dolarů navíc a jeden nůž do seriózního ostří s tim uděláš za 10 minut...
    BLOWUP
    BLOWUP --- ---
    +2
    DWAY: ja "do nozu" nedelam, ale proste je vsechny chci mit ostry a po letech brouseni na kamenech jsem zjistil ze me to plus minus sere, takze jsem si tohle udelatko koupil a za jeden vecer vsechny moje noze mam perfektne ostry - na jeden nuz pokud to ostri neni nejak dokurveny potrebuju jenom par minut. Jak pise Cross, existujou i nejaky alternativy (tusim Lansky neco taky dela) ale osobne nevim ani jak jsou dobry, ani kolik stojej.
    CROSS
    CROSS --- ---
    1 odpověď
    DWAY: zkus Spyderco Triangle Sharpmaker, to neni taková darda a kuchyňský kudly se tim brousit daj (ovšem ne ty, o kterých se tu obvykle hovoří).
    DWAY
    DWAY --- ---
    3 odpovědi
    BLOWUP: pokud nekdo dela do nozu, tak jasne, ale ja ktery by jen potreboval neco foolproof na nabrouseni nozu doma, 10 - 20k je preci jen docela dost :-D
    BLOWUP
    BLOWUP --- ---
    1 odpověď
    DWAY: hm, ja mam tu jednodussi verzi, bylo to tusim vcetne asi osmi ruznejch brusnejch vasadek asi za sest stovek (CHF) a funguje to perfektne. Ta drazsi je imho trochu vic user friendly, funkce je stejna. Ale jasne, levny to neni, no.
    DWAY
    DWAY --- ---
    1 odpověď
    BLOWUP: akorat to stoji asi 20 tisic...
    KALIF_WH
    KALIF_WH --- ---
    +1
    jinak vybrus u toho "kuchynaku" je jednostranny

    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    1 odpověď+2
    EFESH: Ja ti to klidne brusnu.
    KALIF_WH
    KALIF_WH --- ---
    +9
    jeste teda jeden rozdelany pokus rukojet subfosilni dub a akat a cepel d2
    KALIF_WH
    KALIF_WH --- ---
    +6


    Po dlouhe dobe konecne dodelany orechove drevo, pruzinovka, naleptano snaha byla o takovej trochu dedkovskej look s kompromisem u pinu, kde sem chtel kalenej cep, proto sroubky.
    BLOWUP
    BLOWUP --- ---
    2 odpovědi+1
    EFESH: timhle (nebo necim podobnym) to zvladne asi uplne kazdej

    Wicked Edge Precision Sharpeners: how do they work?
    https://www.youtube.com/watch?v=WT2mPyH6UUk
    EFESH
    EFESH --- ---
    2 odpovědi
    EFESH: oprava, kdyz si ctu nasledujici, tak uznavam ze na to nemam ani skill, ani naradi. Takze potrebuju jen poradit kam s tim ;)

    Knife.cz - Technika - Broušení nožů
    http://knife.cz/Knifecz/Technika/tabid/57/ctl/Details/mid/384/ItemID/49/Default.aspx
    EFESH
    EFESH --- ---
    1 odpověď
    Na nástěnce hned nenacházím, mate někdo tip na broušení kuchyňských nožů Wusthof, co nejblíž Praze 2?

    Mám k tomu jejich origo brousek, ale buď už něco ztratilo na kvalitě, nebo to budou moje ruce. Tak jako tak, doma mi to nejde naostrit už vůbec.

    Diky
    XMEDA
    XMEDA --- ---
    REDSNAKE: to je zabava :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam