HAWRAN: nezelievaj 100 stupnovov, ani uz prevretov. a lej z vysky.
ale najlepsie nezalievaj :)

mam lama kafe dotaz: jak zalevat klasicke kafe (myslim ze nezalezi na druhu) aby se vytvorila nahore co nejhustejsi pena? pozoruju ze s tim mam problemy a proste se nemuzu dobrat spravnemu postupu. casto se mi stava, ze si zaleju kafe a hladina je pruhledna a ani stopy po pene... si furt rikam ze co jako delam teda blbe... poradite?

MCPHYSTO: tak s tym tak moc nesuhlasim. myslim ze to co so tam chutanal tak bolo preprazene. a teda aj to tak vonalo v kaviarni. a bolo to niekolko krat. tak myslim ze to nebola nahoda.
nie som cech , ale o to nejde, mam rad silne espesso, to nie je o tom, ale silne znamena preprazene >??? silne znamena silne. to by sme nemali miesat...silne a spalene.
ako ked ti kavu urobim tak ze cez nu necham 60sec pretekat vodu tak bude slaba. teda kava. chutovo, ale spalena.... nevjem ci si rozumieme.


MAXWESSLO: hej, par krat, ale stacia tak dva tyzdne, max tri, potom ides odznova... to je ,,vyhoda,,kofeinu

jo vysadil jesm protoze mi z toho bylo blbe..:-)

tezko zapusobim s touto otazkou mezi kafari, ale byli jsme nekdy nuceni kavu 'vysadit'? treba kvuli nespavosti, prebytku energie (i to byva na skodu!) ci snad z osobniho pocitu prehaneni s pitim... ja ted totiz ano (teda castecne) a zajimalo mi to pomohlo. nicmene uz jsem zase zpatky v norme...

Starbuck nabizi vice nez 50 druhu kavy, maji ruzne stupne prazeni,body,acidity etc. A kava se prazi taky podle toho, jakeho je typu a jaky je jeji ucel. Cesi hold nemaji radi silne exspresso :)

JEDI: ? hmm?> no je to preto ze prazia radi riadne do cierna. ona kava voni, ale to ako je spalena by nemuselo razit. takto prazia spanieli. a maju to radi. ja to nemusim. nech je to na vrchole chuti a kyslosti akurat. preprazena chut ma svoje caro, ale nie je to potom riadne citit co za kavu vlastne pijes...

DARLIN: Je to proto, aby bylo videt jak je kava kvalitni?

MCPHYSTO: Starbuck hlavne preprazuje kavu. riadne a vzdy. hmm :(

columbia supremo je byborna kava,pouzivame ji ve Starbuck na "freshly brew caffee"

DARLIN: Miluju Latte... mLask.:)

az na ty cmouhy na skle :)

DARLIN: Vypada to moc pekne. Uplne se sbihaji sliny :) A vysledek je jak od profiku :-))

robili sme si latte a presso.


na zaciatok presso stroj







potrebujeme dobru kavicku




urobit presso


urobit mliecnu penu


naliat mlieko a pomaly vlievat kavu


latte je na svete :) nech sa paci

ZATAMOKO: jo ten sme meli doma, para nic moc ale da se s tim jakztakz pripravit mleeko na late a tak ;) ale bohuzel, ted ho ma matka v byte :D musim ho nak vymamit

HERKULES: za 4 tisic ani nie . a ested potrebujes dobry mlyncek.

alebo si kup ,,kotogo,, na moka kaffe a mas to za tisicku

o tomhle tom jsem taky docela uvažoval ..

HERKULES: v praci mame http://www.bilezbozi.cz/espressa/aeg-ea-150-crema a zatim slouzi, nejsem zas takovej kafar, abych mohl hodnotit, ale me chutna. Navic docela drzi, press udela denne nemalo, je nas 15 komparu... ;)
Chce si to vychytat hrubost mleti, moc jemnou to neutahne, uz nam parkrat "vybouch" :)
Paru nepouzivame, tak ani nevim, zda to zvlada v pohode.

Docela o nem uvazuju i domu.

zdarek, nevím jestli jsem na dobrém místě ale snad ano.

Sháním do práce nějaký pressovač, aby nestál moc ale to co z něj leze stálo za to .. něco kolem 4 tisíc cca, mohli by jste mi prosím někdo něco doporučit?

díky moc

JEDI: diky za kafe. je moc dobry

a este trochu viac penazi :)

ale moze to byt fajn. a maly by ste tam mat ranne pecivo

a dost penez..:-)

premejslel sem, moje matka by si rada otevrela malou kavarnicku, ja mam v hlave takovou vizi, ale asi to nebude sranda zrealizovat ;) melo by to bejt ve stylu americkejch 60', jenze na to by byl potreba vetsi prostor ;/

hej hej, taky poriadne novy ja si ani neviem predstavit. vyzeraju az moc moderne . takto to je fajn

DARLIN: pecka, zrovne tenhle design se mi libi, videl sem podobnej v naky prodejne na andelu, proste ten retro styl design no ;)

tak my sme stastne kupili novy kavovar


Tlak pumpy: 15.00 bar
Objem zásobníku na vodu: 0.70 l
Príkon: 950 W
Druh kávy: viz zoznam nižšie
zrnková: -
mletá: áno
Nahrievanie šálok: áno
Automatické čistenie a odvápnenie: nemá

a musim povedat ze je strasne POPICI

nejakym sposobom ho zlacnili z 16 000sk na 9 000sk
akurat idem pon, tak sa tesim na prve kaffe, teda az sa trosku zabehne
a mlyncek maly rucny k tomu

a ja tu mam od Jediho uz prvni dodafku tak se teste az to poradne z degustiruju, a pozor, pokud vam bude neco vozit, rad sam sebe sidi, tak na nej dejte pozor, at na sve dobrote jeste neprodela. :)

add kapsle, trochu se obavam ze je to jako caj fpytliku, tzn ta kapsle ma velikost a na te to asi zalezi, a ta tam musi sednout. pak ztoho zase vypadne kapsle ale pouzita...

JEDI: aha aha.. tak presne neco takoveho jsem cekala;)

MALA_BILA_PSICE: no pokud jsem ten stroj dobre pochopil, tak je na plastikovy kapsle ve kterych je mleta kava.. a ta kapsle se do stroje dava zavrena. ten stroj si ji roztrhne vysype a uvari..:-)
a pokud do tej kapsle dam jinou kavu, tak to mozna pujde, pokud se to nevysype po ceste.
ale jen mozna..

Jinak tu Etiopii mam

Sibyla: já myslim, že nacpeš ... je to jenom o namletí ... ten stroj fakt nepozná, jestli meleš směs pod jménem nescafé nebo cokoli jinýho ..všechno je to káva :) ... jedi .. já chci pořád tu ethiopii ...