tohle je fajn recept kterej evidentne pracuje s faktem, ze kdyz je kafe namlety jemneji, tak je pomer extrahovatelnejch latek v povrchovy vrstve (svrchnich asi 5 bunek, hloubeji se voda dostava velmi spatne) ku zbytku castice priznivejsi, nez u hrubyho mleti. plus fakt, ze EK43 produkuje spise podlouhly ulomky kafe, pomaha k celkove vyssi prumerny extrakci.
nicmene ja osobne stejne preferuju 15 g na 230 ml inverzne s 1 min steep time a pak otocit a stlacit. a teplejsi vodu.

To byla nejlepší reakce Alana Adlera na WAC :D

HONCKA: to nic není, jestli to máš fakt zavapneny

KOLU: myslel jsem tak 14 dnů až měsíc

jj, ale nemelo by se to prehanet.

Konečně budu mít hotovou rekonstrukci bytu spolu s reverzní osmózou, dle doporučení jsem k ní koupil mineralizátor, nebylo by dobrý, nějaký čas jet bez něj, aby se kávovar vyčistil? Předpokládám, že první ta hladová osmotická voda si smlsne na těch zavápněných částech.

JUANITA: uz napsali, ze prazili. :)

BOODIA: ha, kéž by:-) ani není adekvátní mlýnku...

UMIAKI: linea mini :D

ADAM: to nestačí ani na mém pressovaci od delonghi, co oni píšou taky :-D

Mám právě na cestě domů mlýnek Sette 270 a v nedaleké budoucnosti ho budu chtít doplnit espressem.
Jaké máte tipy na domácí stroj, co umí kafe adekvátní tomu mlýnku, má normální trysku na mléko a vypadá dobře na kuchyňské lince?:-)
Svého favorita už mám, ale neškodí se zeptat ještě na více zkušeností;)

ADAM: jednoduše opakovatelný výsledek zvláště pro více šálků najednou.

ADAM: a taky nemusis drzet konvici :)

COUDAK: takže co píši v reklamě/popisku až tak neplatí... Tedy že ráno stačí stisknout jediné tlačítko.

Oproti clever dripperu to tedy moc práce nešetří. Když nad tím tak přemýšlím má to asi jedinou vyhodu: stalou teplotu.

Pletu se?

ADAM: já tam dával vždy čerstvé.