Zalevani kafe
podle svetovych baristu

Espreso: 92 stupnu
Turek: 70-90 stupnu.. podle toho jakych chutovych vlastnosti chceme dosahnout.

vzdy je lepsi chladnejsi voda nez varici. Varici voda je znicujici na vonne a chutove esence.

DAVE_PAGE: viz zalevani caje. evropane zalejvaji varici vodou cinane naopak cca 60-70C

Jak horkou vodou si zalevate kafe??? Ja se neustale dostavam k dost rozdilnym udajum. Jeden tvrdi ze nejlepsi kafe jen s naprosto varici vodo, druhej zase ze voda nesmi vrit pac se to kafe znovu defakto prazi a to je spatne....Ja mam nejlepsi zkusenosti (chutove) s teplotou mirne pod varem...

neco pro pobaveni :)))

dneska davali na ct2 pekny dokument o kave z etiopie a o ludoch co ju pestuju. pozerali ste niekto ?

co takle anketa o oblíbených kávách, docela by mě to zajímalo...hmm?

EARLGREY: je v nem spousta robusty.

Máte někdo zkušenost s tím novým nazelenalým Nescafem?

tady je ten link na national geographic.

kofein

http://magma.nationalgeographic.com/ngm/0501/sights_n_sounds/media1.html

TINA: hmmmm viden taky rad :)

kua ja zapomnel na ten link

muj dnesni salek...nepiju kafe casto, ale dneska jsem mela vylozene chut.)

link je vydrzte do rana dam

NEVILL: Mam jen hard copy ... ale zkusim mrknout.

EARLGREY: nějaký link by nebyl...? :O)

Doporučuji článek o kafi a kofeinu v National Geographic.

Už žádní závislí?

LDCORP: Tak zkus neco jineho... treba jacobs.. nebo tak.

me to nescafe uz moc nebavi , bohuzel nemam presovac abych si delal presa.

tak vcera v 9 vecer mi po dvou megasilnych turcich kamos meril tepovou frekvenci..neuveritelnych 70/min