Hola, měl bych takový dotaz. Poslední dobu (třeba půl roku) čelím tomu, že v jídle vůbec nebo skoro vůbec necejtím nový koření ani bobkový list.
Řekněme, že vařím nějaký jednoduchý jídlo, třeba boršč. Typicky nahážu při vaření vývaru do hrnce 8-10 kuliček NK a tři bobkáče, pak ještě přidám další várku koření při vlastním vaření... a prd. Skoro to není cejtit.
Zkoušel jsem koření i tzv. rozvonět, žádný rozdíl nepozoruju.
Jak rozvonět koření | Apetit Onlinehttps://www.apetitonline.cz/tipy-triky/jak-rozvonet-koreniCovid nemám, na absenci chuti a vůně koření v pokrmu si stěžovala navíc třeba i máti, který občas donesu porcičku. Jiný koření cejtím i v homeopatických koncentracích, takže vypálený chuťový pohárky to nebudou :D
Tak mě napadá, že důvodem může bejt už jenom mizerná kvalita koření. Koření nakupuju typicky v supermarketech, značku moc neřeším.
Nějaký tip na osvědčený zdroje kvalitního koření? Už mě to fakt nebaví, s takovou bych příště mohl do hrnce rovnou vysypat celý sáček a furt nic. Díky za každou radu :D