GIRAFFKA: fuj.

ale třeba otec mi do života přinesl mimo jiné dvě kulinářsky zajímavý věci: fakt dobrou domácí budapešťskou pomazánku (s troškou kmínu) a pak takovou nouzovou česnečku, kterou si dělali v práci na dispečinku cementárny, když tam museli v noci sedět a čumět na světýlka :)

talíř, konvice, vařič. do talíře se utře stroužek dva česneku se solí. rozklepne se na to vajíčko i s bílkem a zaleje horkou vodou. žloutek se nesmí porušit, ale bílek zamícháš dokola, aby z něj byly cucky. pak se tam dá kousek másla a opepří.

normální česnečce se to samozřejmě nevyrovná. je to taková víc "plochá" chuť, ale překvapivě se to dá docela dobře jíst.

ONDRASK: Nám máma dělala tvaroh. S kakaem. Prakticky neředěnej mlíkem, kakaa a cukru pomálu (mámě sladký nechutná), nešlo to polknout, bylo to kyselý,smrdělo to...pak začli dělat řídkej tvaroh ve vaničce a naučily jsme se "vařit" si sváču se ségrou samy. Zaplaťbůh, jinak bych tvaroh asi nechtěla jíst doteď...

IF_: Tak, kdo něco nesbíral, jako by nebyl! :D

FRDK: Nedávno jsme našli dvě doma a hodláme je používat taky.

RSZ: Tohle voe normálně dosud občas používám :)
Na svačinky. Na řízky.
Zděděno po babičce.

Furt tady samý žrádlo a hry..
Co zbylo z rozsáhlých komunistických plánů estetizace českých sídlišť a veřejných prostranství?
Vetřelci a volavky — iVysílání — Česká televize
https://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/10169621461-vetrelci-a-volavky

JARDAK: pompela mandarinka, olympus pomeranc :-)

DIVER: tu rajskou ze školy sem zbožňoval!

ANCHATON: jak se to lisilo od Pompely?

DIVER: muj favorit byl Olympus

DIVER:
Školní rajskou se mi podařilo uvařit z protlaku a koupeného rajčatovýho pyré. Přihodila jsem jen koření a cukr.
Ono se to vařívalo ve velkém z polotovaru z Alimy, proto chutnala školní rajská skoro všude stejně.

RSZ: Ach ano, v autě na zadním okně! Jednou v Rumunsku v zatáčce ta krabice vyletěla a vzala babičku po hlavě.

vy si děláte prdel, ale mě to jovo fakt chutnalo :)

jo a ještě jedna věc byla top - pudink ve stejným kelímku a se staniolem navrchu!

jako fakt nekecám, ale já jsem strávil pár let pokusů vyrobit pudink, kterej by chutnal stejně. v zásadě jde o to, co jsem asi už tehdy tušil: ušetřit trochu na pudinkovým prášku a přidat víc mlíka a smetany. pak se to tomu blíží.

(je to stejnej princip jako s mojí milovanou rajskou ze školní jídelny. od matky byla a je vždycky taková hutnější, víc protlaku, víc zahuštěná - ne jako ta skvělá řídká ze školy :))

nejlepší byly řízky vytažené z hliníkové dózy, v kupé s vůní starého vlaku cestou někam daleko:)

Mimochodem - pokud se vám líbil ČT seriál Retro a z něj vycházející tři stejnojmenné knihy, tohle volné a tentokrát monotematické pokračování opět od pana Petrova si asi budete chtít sehnat taky:

Jeans Story - Nakladatelství JOTA
https://www.jota.cz/jeans-story