Jihlavsko ještě něco roste.

Snímek 006.jpg (2464226 B)

Snímek 002.jpg (2434611 B)

Tak jsme byli o vikendu v Jihlave a dopadlo to tak napul. Nejdriv jsme v sobotu dopoledne s ohledem na festival jeli nakouknout situaci a po kratkem overeni oblibeneho mista jsme honem spechali na poledni promitani s tim, ze po filmu a obede se tam vratime. Bohuzel behem obedu koukam z okna a vidim hrozive vypadajici XXL snehove vlocky. :( Takze jsme to do sebe rychle nasoukali a co nejrychleji presun zpet do lesa. Bohuzel snih padal tak huste, ze ho behem nekolika minut bylo vsude 3 cm, za hodinu asi deset, takze jsme nakonec procesali jen par mist, kam se pres vetve snih nedostal a neco naslepo celkem vsehovsudy tak 100 kousku . Nebyt toho predcasneho snehu, tak je to urcite desekrat lepsi vysledek .)

ja si ted budu vyrabet cokoladovy bonbony ktery pak planuju skladovat v alobalu v lednici... Libi se mi ta predstava ze misto zvykani klobouku clovek proste sni bonbonek:) Tak akorat doufam ze se mi to v ty lednicce nezkazi nez to stacime snist, doufam ze to tak pul roku vydrzi... Budu to delat dnes nebo zitra tak kdyby nekdo chtel muzu se pak podelit o zkusenosti..

Letos jsem udelal trochu jinej pokus: 50 mladsich kousku bohemiko-arcanovy smesi jsem za cerstva rozemlel mezi prstama a vzniklou houbovou brecku zalil dvema dilama medu. Zavrel do sklenice a chvili s ni poradne kvrdlal. Pak sup do nepruhledny pixly a do lednice. Uz po tydnu med radne ztmavnul, houby stouply vzhuru a po dvou malejch lzickach jsem mel vesely vysmaty odpoledne.

Tech 2000 kusu bych doporucil dobre nasusit, rozemlit na prach a zalit kvalitnim medem. Urcite nevarit. Myslim, ze ani neni nutny to zahrivat, i kdyz nekdo by to mozna doporucil taky. Poradne bych s tim zakvrdlal a nechal alespon behem uplnku na mesicnim svetle. Pak uz jen nechat ulezet do leta a letat :)

Žďár n. S., minulý víkend, rostou pěkně

med jsem jednou dělal, a po roce co jsem ho vytáhl, tak fungoval báječně.

houby jsem nasušil, asi tak něco přes měsíc(možná déle), nasypal jsem je do sklenice od tatarky, asi do půlky(víc jich nebylo, asi tak 200 kusů ), vůbec jsem je nedrtil nebo nestříhal, prostě jsem je nechal v kuse..... poté jsem nahřál med ve vodní lázni, ale nahříval jsem ho protože byl dost tuhej a byl domácí ze včelína, žádný z obchodu, snažil jsem se aby nebyl moc teplej :)
no a jak byl v tekutém stavu po částech jsem ho přilíval do sklenice ( celkem pomalu prostupoval až ke dnu) až byly houby celé v medu nechal jsem zatuhnout, zavíčkoval, hodil do šuplíku, sem tam jsem se podíval jestli nebyla plíseň a následující léto byl vytažen na světlo, lžičku zalít do čaje a bylo fajn, fungovaly jak na podzim :)