Klasickou technologií nejde vařit víc a víc, je potřeba nějak zvyšovat kapacitu nebo hledat nový technologie. Kdysi byl gambrinus poctivě vařený pivo, dneska ho ředěj ze sedmnáctky, u jinejch piv je to podobně. Většina spotřebitelů to nepozná, kupuje podle ceny, zvyku nebo reklamy a tak proč jim nepodstrčit patok?