Tak jsem se vrátil z víkendu ve Vídni, kde jsme uspořádali naši akci Wiener Bräuwalzer, která spočívala v obchůzce vídeňských minipivovarů, popř. hospod s "vlastním" pivem. Jejich seznam najdete na Google mapě. Za sobotu a neděli jsme prošli a ochutnali:
1/ 7 Stern Märzen 13° nefiltrované -- 7 Stern Bräu -- pro mě vítěz celého výletu, pilo se úplně samo. Hospoda příjemná, varna uprostřed lokálu působí krásně. Jídlo taky výborné. Akorát nás obsluha chtěla natáhnout, když nám účtovala vyšší ceny.
2/ 7 Stern Rauchbier 13° tmavé -- 7 Stern Bräu - parádní rauch. Z něho je uzenka cítit krásně i po přičichnutí a samozřejmě i v chuti. Takové pivo Eggenberg sakra neumí.
3/ Plutzer Bräu Helles 12° nefiltrované -- Plutzer bräu -- hospůdka pěkná, pivo vynikající. Určitě bych se sem ještě někdy vrátil. Nenašel jsem zde ale varnu, tak si nejsem jist, zda se zde pivo přímo vaří.
4/ Hansy Helles Zwickl 12° nefiltrované -- Gasthaus Hansy -- velké zklamání, pivo nenadchlo, obsluhu jsme vůbec nevzrušovali. Pivo pravděpodobně není místní, ale kde se vaří netuším.
5/ Brigitta-Bräu Helles 12° -- Brigitta-Bräu -- společně s Hansy asi nejhoší pivo. Obsluha ale dobrá, dokonce z nás chlapík mámil zda nejsme Slováci. Asi jsou na ně trochu víc zvyklí.
6/ Grinzinger Bräu Helles Zwickl 12° nefiltrované -- Grinzinger Bräu -- pivo vařeno v Ottakringeru, ale chuť mě překvapila. Nebylo to sice žádné výstavní pivo, ale rozhodně se pít dalo.
7/ Kadlez Pils 12° -- Kadlez Brauerei -- první Pils a neměl jsem si ho ani dávat. Pivo prázdné, nicméně né nejhorší. Jinak moc příjemná knajpa, pěkné prostory, pivovárek, obsluha i celkové prostředí.
8/ Fischer Bräu 12° pšeničné -- Fischer Bräu -- moc pěkná hospůdka, ale dlouho jsme museli čekat na obsluhu (za což se pak i omluvili). Pšenka dle mého soudu dobrá. Dal jsem si famózní wienerschnitzel, přes celý talíř. Jídlo na jedničku.
9/ The Highlander Märzen Zwickl 12° nefiltrované -- The Highlander -- Märzen jsem si tu hodně oblíbil, toto pivo i hospoda by si zasloužilo delší (popř. další) návštěvu.
10/ Schwarzenberg Weizen 12° pšeničné -- Stadtbrauerei Schwarzenberg -- zde jsem nedokázal pšenici dopít, ale ne kvůli chuti, nýbrž její sytosti. Kvůli jídlu ve Fisherbräu jsem měl plný pajšl a toto se tam už vlézt nemohlo.
11/ Schwarzer Rabe Rabenbräu 12° -- Schwarzer Rabe -- trošku zklamání, čekal jsem tu trošku víc. Pivo mě nijak nenadchlo.
12/ Medl Bräu Märzen 12° -- Medl Bräu -- zde se mi líbila hospůdka a trochu netypické barové stoly hned z kraje u varny. Silně zakouřené prostředí, které ale jinak bylo společně s pivem dobré. Díky pozdější hodině, kdy jsme sem dojeli už bylo celkem narváno a hluk.
13/ Bauernbräu National Champion 13° -- Bauernbrau -- poslední pivo prvního dne. Nebylo špatné, ale ničím výjimečné. Navíc obsluha o nás neměla zájem a než nás přišla podruhé obsloužit, vzdali jsme se myšlenky dát si další pivo a rovnou zaplatili. Jinak jedničku zde dávám záchodům :)
14/ 9er Bräu 13° -- 9er Bräu -- pivo vařeno v Puntigameru v Grazu, ničím zajímavé. Dobré tak na žízeň nebo probrání ze včerejšího dne - což splnilo náš účel.
15/ Universitätsbräu Magister Märzen 12° nefiltrované -- Universitätsbräuhaus -- pivo taky vařeno kdesi jinde, nejsem si teď přesně jist kde. Ani zde jsem nebyl spokojen, snad jen s obsluhou, protože madam na nás po chvíli začala mluvit českorakousky, což potěšilo a celkový dojem vylepšilo.
16/ Universitätsbräu Campus Zwickl 12° nefiltrované -- Universitätsbräuhaus -- podobně jako Märzen nijak výrazné.
17/ Stiegl Ambulanz Hausbier 12° nefiltrované -- Stiegl Ambulanz -- zde konečně první pivo co v neděli stálo za to. Dali jsme si teda ještě jedno. Prostory hospody parádní, hlavně celý pivovárek.
18/ 1516 Lager 12° světlé -- 1516 -- další z hospod, kam je potřeba zajít ještě jednou. Ani ne tak kvůli Lageru, ale kvůli těm specialitám.
19/ 1516 M&N Amber Ale 12° -- 1516 -- Já měl Amber Ale, ostatní si dali: Carribean Stout, Altbayrisch Dunkel a Victory Hop Devil India Pale Ale. Od každého jsem ochutnal a všechny byly parádní. Hlavně ta IPA, což byla ale 16° a to by nedělalo dobrotu.
20/ Salm Bräu Märzen 12° -- Salm Bräu -- hospoda jako Pegas v Brně, popř. U Fleků v Praze. Nazývám to průtokáčskou hospodou, kdy se jedněma dveřma hrnou lidi dovnitř, druhýma další zase ven. Kvůli lokalitě (vedle Belvederu) silně napráskané. Frmol, hluk, zmatek, špatná obsluha. Pivo celkem dobré.
21/ Wieden Bräu Märzen 13° -- Wieden Bräu -- závěrečná našeho pivního valčíku. Pivo už jen v klidu dopíjím a ani nejsem schopen ho nijak hodnotit. Řekl bych, že to byl asi lepší průměr.