X_RATED_IDIOT: tak mi od Klusáčků napsali, že vzhledem k procesu použití výrobce (fermentis) nepočítá s použitím pro domovarníky a tak se míň než půl kila sehnat nedá

DOCENT: ale to je pěkné, jak cena, tak charakter. Ty kvasnice už jsou ale horší. Sypal bych asi jen pale ale, ty mnichovy a jiný barvicí nemusim a chmel bych dal asi co mi zbyde jinde. Rmutování bude zajímavý. Buď tak 5 a sušší, nebo 6 a zkrátit nízkou. Jenže podle toho bude i to chmelení na ibu. Proto mě zajmalo, jestli by nebyl nějakej ozkoušenej varnej list

DOCENT: takže to uvařim rovnou hodně řidký, s hodně nezkvasitelnejma a pak to zakvasim nějakejma mrzákama? V tomhle nastavení to ale bude třeba na 40 ibu pěkná prasárna, ne? Neměl bys k tomu někde varnej list + zdroj kvasnic? Spráskám basu nealkáče tak za 14 dní a to bych s nealko ipou přišel brzo na buben

máš recht, mladina. Sorry

Ale jinak souhlas a radši bych uměl vákuum

X_RATED_IDIOT: Používají se kvasnice, co skoro nekvasí. Takže to třeba z 6% EPM prokvasí jen na 5%. Tím ovšem se moc nezmění charakter, takže je to jako když piješ sladinu (která se už i při 40 IBU nedá skoro pít. Dokud ten chmel neprojde tím kvasícím procesem, je to drsné pití), takže se s chmelem musí dost opatrně. A taky v tom zůstávají cukry, na které číhají všude další kvasnice a jiná havěť, tak bez pasterace je to dost náchylné.
Sibeerii i Albrechta jsem pil točené v Liberci v Azylu

DO_IT: možná kecám, buď 59, nebo 69, prostě malešickej nevar, tam je drahý i dobrý den a navíc je to putyka, ne pivotéka

X_RATED_IDIOT: wtf kolik? normalne stoji tak 35-45 tretinka

GLOBETROTTER: v praze maj nealkoipu od maisels v malešickym nikdyvaru, za 70 třetinku. Nějaký tři vzorky měli i v pivní rozmanitosti

DOCENT: Kde se to dá koupit?

GLOBETROTTER: super nealko ipy maj polaci, neco teda s podilem psenice a nejaky az moc ovocne


DOCENT: jak se jmenuje od sibeerie? o nicem takovym nevim

DO_IT: Athletic Brewing Company. Je to v USA. Nepsal jsem to jako tip na koupi, ale jako info, zda se to vůbec bude dát pít. Omlouvám se za nedostatek informací :-)

GLOBETROTTER: od koho?

Včera jsem objednal nealkoholickou IPA. Abych měl zadara poštovné, musel jsem objednat 12 plechovek. Až to přijde, dám vědět.

_UDO_: A co zkusit nějaké Grodziskie? To je dost lehké pivo