• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MRMNKAsijska kuchyne a recepty (thaiska, indicka, cinska ...) /cekujte nastenku - seznamy obchodu, restaurace, tipy, odkazy..
    * * * Anketa: Jaký používáte wok či pánev a jak jste s nimi spokojeni???

    Na nástěnce najdete:
    - OBCHODY - - odkazy a adresy obchodu, at uz kamenych ci internetovych, take odkazy info kde sehnat cerstve ryby
    - RESTAURACE - - odkazy a adresy restauraci
    - KUCHARKY A INFO NA NETU - - jak se starat o Wok, klice na asijske suroviny, odkazy na stranky s recepty ci informacemi
    rozbalit záhlaví
    FLU
    FLU --- ---
    BRUKEV: - aloo gobi
    - mung dal (ci jakykoli jiny jednoduchy dal, podle toho, co sezenes za lusteninu; o neco vyssi level jsou pak sofistikovanejsi recepty typu dal makhani)
    - jailfrezi (delavam vege, ale pochopitelne existuji i masite verze)
    - pilaf (na x zpusobu, ja delavam se zeleninou a brambory)
    - bombajske brambory

    ...je toho strasne moc :)
    SALVATOR
    SALVATOR --- ---
    KALTY: :D těsně
    BRUKEV: Jo a taky dělávám aloo palak, ale na ten tam recept nemá.
    SALVATOR
    SALVATOR --- ---
    2 odpovědi+2
    BRUKEV: Doporučuju kouknout na blog http://akochutimasala.blogspot.cz/ slovenky žijící v Indii. Naprostá většina receptů je jednoduchá, dělal sem podle ní nějaký kari, paneer matar, gobi matar, zelný sabdži a vždycky k vlastní spokojenosti.
    KALTY
    KALTY --- ---
    +2
    BRUKEV: http://akochutimasala.blogspot.com/
    Vpravo je rozdělení dle druhů
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    4 odpovědi
    Rádi bychom zkusili ze zvědavosti nějaké "indické jídlo", vcelku snadno připravitelné doma.

    Můžu poprosit o 3-5 receptů? Stačí názvy, recepty dohledám.

    Opravdu nemám přehled, co existuje, jen nás nalákaly videa z indie:) Prostě veškeré možné placky sypané "čímsi", případně nejrůznější "kaše".

    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    HAAALA: zrovna v tom na Milady Horákové je mají v lednici vedle pultu
    HAAALA
    HAAALA --- ---
    1 odpověď
    LINOLEUMKA: v Modrém slonovi čerstvé byliny nevedou
    HAAALA
    HAAALA --- ---
    NICKITA: dají se taky koupit v pákistánským obchodě Shalamar v Lipanský ulici na Žižkově, mají je v lednici za pultem
    LA_PIOVRA
    LA_PIOVRA --- ---
    +1
    NICKITA: zeleny chilli kupuju ve Francouzsky (nastenka), chutnaji jako v Indii:)
    NICKITA
    NICKITA --- ---
    2 odpovědi
    Prosim, nevite nekdo, jaka odruda chilli se pouziva v indicke kuchyni? Mam na mysli ty klasicke cerstve zelene. Pripadne nemate nekdo tip, kde se v Praze daji sehnat?
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    LINOLEUMKA: mohli by mít v Modrém slonovi na Milady Horákové
    LINOLEUMKA
    LINOLEUMKA --- ---
    2 odpovědi
    Kde v okoli dejvicky pro thajskou bazalku a perilu? U hradcansky vum o viet zelenine v pruchodu ale potrebuju jit najisto,,,
    TATONKA
    TATONKA --- ---
    KETHAMINA: v lednu tam pojedem na mesic, tohle se mi bude hodit ;) dik.
    KETHAMINA
    KETHAMINA --- ---
    1 odpověď+2
    TATONKA: tady najdeš na fotkách obojí i s názvy :D

    Jídla — vietnamská bageterie
    http://banhmiba.cz/jidla/
    QWERTY
    QWERTY --- ---
    TATONKA: já to teda znám z vietnamských putyk jako Bún thịt nướng, ale každopádně jsi vedle :)
    E_D
    E_D --- ---
    +1
    TATONKA: vedle :) https://en.wikipedia.org/wiki/Bun_cha
    TATONKA
    TATONKA --- ---
    3 odpovědi
    Prosim Vás, a tohleto to je jakože bunča? Nebo jsem vedle?

    ASIJSKÝ BŮČEK V HOUSCE – libový vepřový bok pečený v koření patera vůní a omáčce HOISIN s koriandrem, chilli s pikantním okurkovým PICKLE a cibulovými kroužky
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    +1
    MRMNK: jeste z toho prasete, nebo spis krve delali vybornou vec, krev za "zabijacky" vysrazena soli a do toho primichana mata, moc dobry, bez ironie.)
    MAKROUSEK
    MAKROUSEK --- ---
    +2
    MUTHA: Hned ten prvni korejsky tam uz par let neni :-)
    MRMNK
    MRMNK --- ---
    1 odpověď+2
    SALAMAN: v laosu z nej delali salat, nebo se taky nakrajel na hodne jemno a pak se delal s veprovym, jedno maly prase pak stacilo na hostinu pro pulku maly vesnice .)
    MAKROUSEK
    MAKROUSEK --- ---
    SALVATOR: Vskutku, vskutku. Zeleny listy jako zeleny listy. To, ze to chutna jinak, Babicove tohohle sveta neresi.
    SALVATOR
    SALVATOR --- ---
    1 odpověď
    MAKROUSEK: Zároveň sem ale slyšel, že nemáte-li špenát, prskněte tam mangold. platí pak nemáte-li bok choy, prskněte tam špenát?
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    MAKROUSEK: ok, diky za potvrzeni. Ale je to skoda, pak choi miluju a nemuset si pro nej jezdit by se mi hodilo naramne.
    MAKROUSEK
    MAKROUSEK --- ---
    2 odpovědi+1
    DOCKINEZ: Je to uplne jina rostlina. Ale casto se jedno nahrazuje druhym - nemate-li bok choy, prsknete tam mangold.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam