• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    DEMONOFANARCHY: HP 12 yo jsem neměl, jen 18 v hospodě a 25 jsem si koupil. Hádám, že to bude docela nudný. Ale jaks to řekl, tak jsem se rozhodl, že vyzunknu ten zbytek pětadvacítky. Co taky s tím, akorát mi to tady zvětrá.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Zázraky nečekej, ale dobrá je, to zas jo. Akorát se mi nelíbilo, nevím proč, v jejich destilerce. Byla jakási taková... moc na oko, moc do uměla. A chutnal jsem nějakou silnou Glenmorangie tam, byla navíc v litrovce okolo 80 GBP, a přišla mi nudná. Sonnalta? Oni to tak divně jmenujou.

    Jinak asi finální verdikt nad Aberfeldy 12 yo: Asi nejdůležitější její vlastnost je, že je sladká. Nebo aspoň na mě je dost sladká. To by bylo i dobrý, kdyby tím nebylo řečeno hodně o její chuti. Všechny podtóny a pachuti se motají v té sladkosti, těžko tam najít nějakej druhej definovanej plán, je to prostě sladší whisky s moc příjemnou vůní. Kámoš říkal, že v ní cítí pomeranče; mně osobně jestli něco, tak zavání medem a připomíná Juru, ovšem bez toho Jurovýho smradu, kterej mi fakt vadí (ale znám jen Juru 10 yo). Nutně musím být ovlivněnej tím, že už jsem fakt dlouho nepil standardní whisky, tj. ředěnou a levnou, takže odpoutaje se od toho, co běžně znám, a srovnávaje ji třeba s touhle třídou Jur, Bowmorů 12, Auchentoshanů 10, různejch těch Taliskerů a naliskerů a tak, jde o příjemnou, sladkou, neutrální whisky, která vůbec nesere a dá se pít dlouho. Samozřejmě vztahovat ji k těm whiskám za 100+ liber nejde, pak je to prostě jen sladká nudná voda.

    Ještě zkusím koupit jednu dvě takovýhle whisky z toho svýho výběru, co jsem házel minule, ale kdyby se to chuťově mělo motat v podobnejch hladinách, tak už jsem asi odsouzenej k silnejm a/nebo drahejm hovadům.

    Každopádně bych tu Aberfeldy doporučil před tuctem ostatních Obanů a jinejch těchto standardních hospodskejch dvanáctek, to zas jo.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    DEMONOFANARCHY: Opatrně na tyhle hodnocení... jako ona je fajn, ale že by to byla jedna ze světovejch špiček, jak by snad hodnocení 94 % naznačovalo, to teda ne, je to spíš prostě nějakých 60 %. Představ si všechny ty strašný edice všech těch destilerek, ty třicetiletý, padesátiletý whisky, ty silný cask strength, prostě ty stovky zajímavejch flašek. Že by se všechny vetkly do těch zbývajících šesti procent? Toto je taková dost dobrá whisky, je, abych tak řekl, whisková, nemá žádný velký pachuti, prostě solidní kořalka, akorát slabá.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Já na tyhle odkazy nesmím klikat...
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    JCSOFT: Problém je, že tahle je křišťálová a krásná a je na ní napsáno Highland Park :) Navíc stojí čtyři libry, takže jak na ni tak koukám, tak si jich pár koupím asi taky. Takhle hezkou totiž druhou neznám.
    JCSOFT
    JCSOFT --- ---
    DEMONOFANARCHY: ta Highland park "Nosing glass" by myslím šla bez problémů nahradit některou vinnou degustační sklenkou, tohohle tulipánového tvaru se jich dají sehnat stovky...
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    JCSOFT: Vypadá to podobně až stejně, řekl bych, že s jiným gravírungem je to přesně ono. Mám čtyři.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    The Glencairn Glass Nosingglas Whiskey 6 x Whisky Glas bei eBay.de: Bar-Zubehör (endet 09.06.10 14:44:49 MESZ)
    http://cgi.ebay.de/The-Glencairn-Glass-Nosingglas-Whiskey-6-x-Whisky-Glas-/230472944653?cmd=ViewItem&pt=Barzubeh%C3%B6r&hash=item35a9420c0d
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Ještě jsou podobný tady, ale tyhle jsou taky takový tlustostěnný a humpolácký. Jameson je má elegantní.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    DEMONOFANARCHY: Odlivky mám doma taky, od Jamesonu, jsou takový nahranatělý a taky se z nich dobře pije, přes roh teda, aby sis nepolil hubu, ale z krtkovek (tak říkám těm malejm) je to lepší.

    Obrázek jsem nenašel lepší než tento:



    Podobný těmto, ale značně elegantnější:



    Opět jsou zjevně sehnat jen v destilerce.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Anebo, kdyby na nožičce, tak jsou krásný třeba tyhle:



    http://www.highlandpark.co.uk/shop/detail.asp?pid=GX1355A
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    JCSOFT: Ty Glencairny jsem měl taky, ale věnoval jsem je, protože jsem objevil ještě jedny lepší, jsou to ty malý na téhle fotce. Vlastně jsou stejný jako ty Glencairny, ale nemají tu tlustou nožku a líp se chmatají v rukách. Vůbec nevím, kde je koupit, já je koupil osobně v destilerce Highland Park na Orknejích. Jdu jim napsat, jestli se to dá někde sehnat ještě jinde, jsou děsně příjemný. Glencairny jsou proti nim takový humpolácký a hlavně těžký.

    Jinak potvrzuju, že se to z nich pije moc dobře, líp než z placatejch whiskovek. Naopak ty na nožičce jsou strašný, blbě se mi s nima manipuluje, bojím se, že je shodím, rozliju, rozbiju, nesednou mi. Má je kámoš a taky už přesedlává (aspoň) na Glencairny.
    JCSOFT
    JCSOFT --- ---
    DEMONOFANARCHY: tak vysoká zase není :)
    Ze Skotska jsme si přivezli sadu těhle: http://www.whiskyglass.com/, kupa palíren je dávala k prohlídce. A je teda moc fajn. Na koňak se prosazuje dost podobná, jen je na vyšší nožce, místo té plné nízké :)
    Na koňak mi fakt sedí tahle: http://www.advivum.cz/Riedel/images/sklenicky/vinum_spirits_bild4_416_71_cognac_z.jpg, na whisky doporučuje Riedel tohle: http://www.advivum.cz/Riedel/images/sklenicky/vinum_spirits_bild6_416_80_whisky_z.jpg ... což je sice funkční, ale vůbec se mi nelíbí :) Je to věda :-D
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Kua napoleonky jsou stále pěkné. Ted jsem se na ně díval u maminy vypadají šmrncovně:)
    JCSOFT
    JCSOFT --- ---
    DEMONOFANARCHY: co tak mám možnost sledovat, tak jak producenti koňaku tak whisky momentálně začínají doporučovat něco zhruba tohodle tvaru: http://www.cobhthaighceltique.com/images/glencairn%20glass.jpg či případně http://www.bodegones.com/assets/images/cognac_glass_pour_AMA5M0.jpg

    Z těch velkých napoleonek mám pocit, že příliš ostře těká alkohol a nebaví mne...
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Tak jsem otevřel Aberfeldy (http://www.thewhiskyexchange.com/P-5850.aspx) a jsem zatím lehce rozpačitej. Je dost sladká a taková chuťově jednoduchá. Plus neobsahuje alkohol. Už jsem asi moc zvyklej na ty vyšolichaný silný modely a standardní dvanáctka toho zkrátka tolik nenabízí. Ale ještě ji budu chvíli pít, než vynesu finální verdikt. Je taková do medova a do sladka a chybí jí výraznější druhej plán nebo jak to říct. Dnes si dám znovu a doplním. I tak, za ten litr to není žádná tragédie.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Trysková noha

    Ještě poslední kyd ke dnešku: kámoš mi teď vyzradil, že tenhle kšeft, http://www.thewhiskyshop.cz (brňáci jistě znají, je to ten obchod z Domu Pánů z Lipé), má občas některý whisky stejně drahý jako TheWhiskyExchange. Tak jsem se na to koukal a fakt že jo. Kupř. tyto tři...

    http://www.thewhiskyexchange.com/P-2138.aspx
    http://www.thewhiskyexchange.com/P-1859.aspx
    http://www.thewhiskyexchange.com/P-2013.aspx

    ...jsou tam za prakticky identickou cenu, viz http://www.thewhiskyshop.cz/downloads/nabidka.pdf. Navíc tam borec má ještě litrový flašky, nejen sedmičky, což TWE nemá, a tam se občas podaří, že to má vlastně i levnější, viz litrová Aberfeldy 12 yo za 1261,- Kč (srovnej s http://www.thewhiskyexchange.com/P-5850.aspx).

    Takže vřele doporučuju k pozornosti. Navíc dokáže dodat uisku do dvou dnů, pokud ji zrovna má. Já od něj zkusím vzít ty tři, co jsem pastoval v tomhle příspěvku, jsou to takový dvanáctky, dvě z nich normální, jedna silná, a stojijou okolo dvanácti set. V nejhorším nebudou úplně skvělý, ale vypiju je stejně. Přijde mi tohleto náhodný objevování lepší než furt dokola kupovat Lagavulin a Ardbeg a Bušmils. Pokud to nakoupím ještě před odletem, tak poreferuju.

    A dneska otevřu tu Aberfeldy. Snad se mi pak nevylije do batohu.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    MACHALIK: Úctyhodný počin - díky za něj!
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Zdar chlapi, kdyby to náhodou někoho zajímalo, tak jsem včera měl dlouhou chvíli a hrabal jsem se asi tři hodiny na TheWhiskyExchange a vyrobil (si) seznam whisek mezi 25 a 150 librama, který by mě zajímaly. Je jich hodně, ale třeba to někoho inspiruje.

    Kritéria byly (v tomto pořadí):
    - Zajímavost, nenudnost, neobyčejnost
    - Odhadovaný chuťový vlastnosti ze zkušenosti
    - Hodnocení serveru
    - Obsah alkoholu
    - Věk
    - Cena
    - Tvar láhve/pixle

    Našel jsem tam pár vážně zajímavých kousků, i okolo 30-50 liber, který příště vyzkouším. Dám si chvíli pauzu od těch 100+ librových kravin a nakoupím spíš třeba pět čtyřicetilibrových.

    Hodil jsem ten seznam sem do Excelu.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    (Panebože, zlatej domov, okamžitě jsem si musel nalejt panáka.)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Mimochodem, se zánikem Auchentoshaní trojice cask strengthů udělala destilerka novej model, zatím nejsilnější, co kdy měli, a možná i nejsilnější, co znám:

    Auchentoshan 1987 / 17 Year old / Sherry
    http://www.thewhiskyexchange.com/P-5295.aspx



    Kdyby ji nějaká místní plechová huba chtěla vyzkoušet, tak bych byl moc zvědavej na reference. Já to už letos asi nedám, rozhodně ne před říjnem listopadem. Mám plno.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Sám su zvědavej, já šedesátku ještě nepil, nejvíc myslím 55,8. A tys ji u mě měl taky, už slušně odvětranou, a přišla ti moc drsná. Tenhle Aberlour je moc fajn.

    Ale už nelituju, že jsem si ho nekoupil taky, už jsem přišel na to, co si s sebou vezmu jako třetí flašku do Ar.: litrovku magi. Nemají ho tam.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    GOBERS: Nicméně faktem zůstává, že dle mého té vody netřeba ani teď, ihned po otevření láhve - a to si nemyslím, že bych měl nějak extra "plechovou hubu". Tahle whisky je na ten deklarovaný obsah alkoholu opravdu až neuvěřitelně jemná. Otázkou tedy zůstává pouze to, zda se po dodání decentního množství vody opravdu rozvinou vůně a chutě, které bych tam jinak nezaregistroval. Vyzkouším a poreferuji..
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Aneb jak zpívá Nohavica: "...bo co není stopro, to mě skolí." :)
    GOBERS
    GOBERS --- ---
    STEPNI_VLK: Na přebalu je nicméně uvedeno doporučení mistra lihovarníka přidat krapet vody pro uvolnění všech aromat a přivedení whisky k ideální intenzitě pití

    Asi přijde na to, jak moc "plechovou hubu" člověk má a na co je zvyklý. ;-) Ale halt asi ani někteří lihovarníci nesdílejí radikalitu některých našich spoludiskutujících zde. ;-))
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Tak jsem dnes od Machalika konečně obdržel svou část zásilky, a musím říct, že lepší otvírák k vyššímu levelu pití whisky jsem si snad ani vybrat nemohl. Ze tří variant jsem volil dle uvedených "tasting notes" a neprohloupil. Až teď jsem si ovšem četl diskusi k ní, a spousta lidí se tam vyvášňuje nad její kvalitou: často padá slovo nektar, a také že jde o vynikající poměr cena/výkon. Nezbývá mi než souhlasit. A to jsem ji teprve otevřel, takže mne dle Machalika čeká ještě propíjení se k jejímu značnému zlepšení. Už teď se na to těším!

    Mimochodem, voltáž 59,9 % alkoholu není vůbec na škodu. Na přebalu je nicméně uvedeno doporučení mistra lihovarníka přidat krapet vody pro uvolnění všech aromat a přivedení whisky k ideální intenzitě pití, takže časem určitě vyzkouším i tuto variantu - minimálně pro srovnání.

    Vřele doporučuji! A velký dík patří Machalikovi za to, že mne do toho zatáhl..


    Aberlour A'bunadh Single Speyside Malt Scotch Whisky

    Nose
    Full flavours, slightly smoky with red apples and a fine sherry character.
    Taste
    Intense fruity flavours. Buttery and creamy with a syrupy fruit sweetness. Soft on the palate with a rich chocolate orange-like note.
    Finish
    Long mouth warming feeling and mellowness. Slightly peaty with a honey and spicy aftertaste.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    STQ: Jeden z těch odkazů jsi zkopčil dvakrát (HP18).
    Dej vědět, jak ten HP a Shan, ty jsou fakt jiný než to, co jsi psal, že normálně piješ. Hlavně ten Shan mě zajímá. Já od nich kupuju tu cask strength triádu.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam