• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    JCSOFT: To je jak plamenomet.. :)

    MACHALIK: Moc hezky se na to kouká, jen co je pravda!
    JCSOFT
    JCSOFT --- ---
    Vypalování sudů v palírně Hakushu :)

    vypalovani_sudu[6].jpg (image)
    http://lh3.ggpht.com/_8rixyi-6VwE/TKCb-Q8xX2I/AAAAAAAAIvM/eqyrZnI9OTo/s1600-h/vypalovani_sudu%5B6%5D.jpg

    Mimochodem jejich ochutnávka je dost zajímavá, protože vodu, co používají pro whisky, i lahvují, takže docela tlačí testování v různých kombinacích whisky, voda, led, sodovka... Japonci moc nevydrží a musí ředit :)
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Dobrá storka.. :))
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    ČR :/
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Lol, ráno v Kaufu Brukev hledá Jamesona. Po chvilce pátrání a nadávání jsem ho našel, u něj byl chlápek, co si do košíku ládoval rovnou tři. Tak jsme se zasmáli, že tam nejsme nadarmo a šli každý po svém. U vchodu kolem mě projížděl a povídá, že jsem si měl za ty peníze rovnou koupit taky víc. Já na to, že mi to na chalupu a do placatky stačí, že si jinak kupuju kvalitnější značky. Borcovi poklesl světácký úsměv, jakože co jsou kvalitnější značky. Já na to, že to je těžké takhle specifikovat. On ať specifikuju, jestli třeba Johny Walker. Tak jsem dodal, že dejme tomu nad litr už pozná docela chuťový rozdíl. Tak na mě vytřeštil oči a zmizel :))))
    CRS1138
    CRS1138 --- ---
    MACHALIK: ha, ja to spatne precetl, myslel jsem si ze doporucujes nekomu Glenturret a pod takove doporuceni bych se klidne podepsal. S Glen Turner zatim nemam zkusenost, takze mou podpisovou petici tise ignorujte :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Pod co, pod odkaz na stránku e-shopu?
    CRS1138
    CRS1138 --- ---
    MACHALIK: tak pod to se podepisu!
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    CRS1138
    CRS1138 --- ---
    BRUKEV: zkus jim nalejt Ginger Ale ;)
    WENOUSH
    WENOUSH --- ---
    teď jsem popíjel Glen Turner 18 y.o. a je skvostná!
    doporučuju...jenom teda nevim, jestli se tu někde dá sehnat...
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Whiska cola:
    1) záleží v jakém poměru to tam dáš. Šmitec.
    2) záleží na značce surovin
    3) piju to jako levnou alkopohodu, normál whisku bych do toho nedal

    Já to fakt piju jako obyč alko mix. Mně třeba práve ten rum s colou (Cuba libre) nijak moc nejede. At už tam dám různé značky, nějak jsem ještě nepil dobrý mix. To samé třeba Screwdriver/Sputnik (když už hážem do placu ty mixy:) Tady sakra záleží na značce vodky a džusu. Někdy chrochtám, ale někdy, pokud je moc vodky or není dobrá, tak bych blil.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Akorát Jameson a cola je podle mě humáč... ke cole se hodí Božkov, ten s ní úplně splývá, a taky třeba nějakej bílej suchej vermut, ale obecně mi vlastně míchání coly s whiskou vadí. Nejde to dohromady, vylejzaj z toho takový pachutě, hlavně hořkost, pichlavost a obecná nesourodost. Jak kdyby si ty bublinky, colová sladkost a whiska vadily.

    Vůbec mi přijde, že namíchat něco slušnýho je solidní problém. Kupř. gin a tonic je hrozně dobrý, to tak nějak prolne beze švů dohromady, člověk nepozná, kde jedno končí a druhý začíná. Nebo martini - gin a vermut - to je taky zvláštní, co to v sobě udělá. Ten vermut jak kdyby z toho štiplavýho, kořeněnýho ginu udělal úplnou vodu: není tam skoro cítit, člověk je od sebe nerozliší. Jistě jich bude spousta dalších (manhattan, whisky sour, brandy alexander...). Ale občas se pokusím namíchat něco jakože vlastního, co mám pocit, že by mohlo fungovat, a to je vám průser... trčí to a hádá se to a člověk je rád, když to je pryč. A do téhle kategorie mi přide, že patří i whiska s colou.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Ha, další standartní značka ke kole! Jameson 0,7 za 260 kaček od zítřka v Kaufu :)))
    V sobotu mám narozky, tak můžu nalít hostům tento mok, oni budou spokojení, jelikož budou pít whisku, no a já si nůžu do své sklenice dátř nějakou lepší zančku :)))
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    MACHALIK: To ale vůbec není špatný nápad - beru tě za slovo! :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Kolik chceš za to dát? HP 25 byla do-ko-na-lá.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Se jednou naštvu a dám na nástěnku něco jako "Machalíkovy tipy na whisku do 1000 korun, do 2000, do 3000 a nad" (tam bude beztak zatím skoro prázdno).
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    To by od tebe bylo slušný ;)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Nejlepší cenu Hendriksa jsem našel tady: http://www.lesko-zlin.cz/alkohol-dovozovy/gin/gin-hendricks-07l-32507002.html

    A jinak ty giny jsou fakt levný. Jsa v nich totální laik, používám zatím k orientaci tuto stránku. Vidím, že ten G'Vine je tam zmíněnej, a mají ho i v BestDrinku - nechcete ho někdo zkusit? Ten já tady neseženu, jsem limitovanej místním importem. Ten šafrán tam koukám mají taky, stejně jako Hendriksa, a ještě se mi hodně, hodně líbí ten Blackwood.

    Vůbec, nechcete se někdo dát na giny? Rád bych si s někým (v češtině) vyměňoval poznatky a zážitky. Jsem na začátku jako všichni, mohli bychom růst spolu :)
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Safra, safra, ten bestrink.cz není úplně marný. Níže zmiňovaný Glen dokonce o 60kč levnější!
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam