• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    MACHALIK: To ale vůbec není špatný nápad - beru tě za slovo! :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Se jednou naštvu a dám na nástěnku něco jako "Machalíkovy tipy na whisku do 1000 korun, do 2000, do 3000 a nad" (tam bude beztak zatím skoro prázdno).
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    To by od tebe bylo slušný ;)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Nejlepší cenu Hendriksa jsem našel tady: http://www.lesko-zlin.cz/alkohol-dovozovy/gin/gin-hendricks-07l-32507002.html

    A jinak ty giny jsou fakt levný. Jsa v nich totální laik, používám zatím k orientaci tuto stránku. Vidím, že ten G'Vine je tam zmíněnej, a mají ho i v BestDrinku - nechcete ho někdo zkusit? Ten já tady neseženu, jsem limitovanej místním importem. Ten šafrán tam koukám mají taky, stejně jako Hendriksa, a ještě se mi hodně, hodně líbí ten Blackwood.

    Vůbec, nechcete se někdo dát na giny? Rád bych si s někým (v češtině) vyměňoval poznatky a zážitky. Jsem na začátku jako všichni, mohli bychom růst spolu :)
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Safra, safra, ten bestrink.cz není úplně marný. Níže zmiňovaný Glen dokonce o 60kč levnější!
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MACHALIK: Jsi mě motivoval lehce vhodit giny do českýho google. a celkem se divím, jak až velké rozdíly jsou v cenách. První dva obchody a rup, celkem rozdíl v ceně. Viz. třeba ten Hendric´s

    http://www.marpoint.cz/napoje/gin/?PageSize=12&Sort=price_asc Tady trochu drahota.

    http://www.bestdrink.cz/inshop/scripts/shop.aspx?Action=DoChangeLevel&ClearSearch=1&Level=117 Celkem tu ani není nijak přemrštěná whiskey do 1000 kaček.
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Se neomlouvej, pako. Vždyť už jsem tu jednou psal, že proti rozšíření na všechny druhy kvalitního chlastu, včetně míchaných drinků, nic nemám (přestože whisky asi zůstane leitmotivem). Ostatně, změnil jsem kvůli tomu i název. Takže klidně nakládej, my to uneseme. ;)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Přátelé, tak jsem právě otevřel Saffron Gin a je to MASAKR!!!



    Už mi rukama prošly čtyři slušný giny za poslední měsíc: Hendrick's, Bombay Sapphire, Tanqueray a tenhle šafrán - a Hendrick's a šafrán se dělí o nejlepší příčku! To je vám pití... Soráč, Vlku, že ti sem zatahuju plevel, ale ten gin je fakt zajímavej! Tenhle konkrétní je hrozně kulatej a je tam (oproti třeba Hendrick'su) trochu míň toho základního jalovca, taky je o 4 % slabší, ale ten šafránovej kopanec na konec! Takový zazvonění v nose. Skvělý, naprosto skvělý. A už jsem objevil obchod, kde mají Blue Ribbon, takže do toho jdu příště.

    Ale až se vrátím do Brniska, tak slibuju, že na tu uisku zase přejdu, jen tady je to nedostupná surovina, jen samá nudná konfekce jako Chivas, Ardbeg, Glen Ord, Glenfydyč, samo Johnnie, Glenmorangie apod.

    Jo a koupil jsem si Angosturu a Noilly Prat Rouge, takže ještě bourbon a jsem ready na Manhattan. Mimochodem, vyná se tu někdo v bourbonech?

    To míchání mě začlo bavit jak sviňa!! Mimochodem si myslím, že takovej gin & tonic jako já, jakkoli blbě a jednoduše to zní, umijou málokde. Hlavní zásluhu na tom se mnou však má bezpochyby tonic zn. Paso de los toros, kterej se dostane jen tady a v Paraguayi. Šveps je proti němu odporná sladkokyselá voda.

    Chlastu zdar! Jdu si dát ještě šafrána.
    KINGFISHER
    KINGFISHER --- ---
    Tullamore Heritage Centre (Tullamore, County Offaly, Ireland)
    http://s103.photobucket.com/albums/m140/Kingfisher_007/Tullamore%20Heritage%20Centre/

    fotky nejsou moc kvalitní, protože jsem neměl svůj foťák a s tim půjčenym jsem si nějak nerozuměl..
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Bohužel.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    BRUKEV: Nevyznáš se ve vermutech?
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    BTW po delší alkoholové pauze (max nějaké vermutky or rum/Johny s kolou) jsem si dal večerního panáka Laphroigu QC.
    A málem jsem se poblil, jakou mi to dalo ránu. Skoro jako v reklamě na Hornbach:) Jsem to musel lehce naředit, jinak bych se z toho poblil. Musím zase najet na silnější chlast :))
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MACHALIK: Hehe, už vidím ten krásný odpich v běžkařské stopě, do toho droboučký sníh, načež si mohutně přihnu z obyčejné butylky naplněné Printer´s whiskey:))) Romantika.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    BRUKEV: Irský beru jako jinou kategorii a pil jsem z nich leccos, od Connemary až po Midleton, a Bush 10 mi přijde jako solidní volba; jsou parametry, ve kterých vyniká i nad Midleton (nejlepší a nejdražší (nesmyslně drahá) irská), a i jinak je velmi dobře pitelnej. Má jen 40 %, ale taky se to nesmí brát jako žádný chlapský pití. Je to prostě fajn zákusek. Někdy si ji zase koupím, takhle na večery, jestli ji tady objevím. Chlapík chtěl poradit něco okolo sedmi kil a nakonec koupil Glenfidič, ten má taky 40 %. Fakt není špatná.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    BRUKEV: Já bych řekl, že nejdůležitější limitace je to, že z placatky piješ whisku otvorem o průměru 1 cm, takže do nosa vůbec nepřichází žádný informace, všechno je to jen ústy, a tudíž je ve výsledku značně jedno, co piješ, protože to chutná prostě jako nějakej chlast. Dojde k totální degradaci té whisky na ohřívač tělních dutin. Vyzkoušeno mnohokrát i s kvalitními whiskami. Pročež bych se tím nezabejval a koupil tu, co se ti nejvíc líbí a co se dobře otvírá a má zátku pevně připevněnou k láhvi, aby ti nespadla.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Tak a další otázka k debatě.

    Jsa prostý chlapec z valašska, jdu-li někam na výlet, výšlap, beru si s sebou alkohol (slivovici) do skleněné "plucky". či jak se to kde nazývá, taková ta skleněná dvoudecovka placatá, dá se v ní koupit rum, vodka, atd.

    Nicméně slivku zas až tak nemusím, rád bych nádobku na úrovni, blabla.
    Jak je to s kovovýma placatkama? Máte nějaké tipy, triky? Odkazy na hezké výrobky?

    Zajímá mě i použitelnost. Už jsem četl i názory, že whiskey celkem nemá ráda moc velkou teplotu. Takže pokud někdo nosí tuto placatku v kapse na prsou, nedejbože v zimě na běžkama rozehřátém těle, celkem to degraduje chuť. A nehledě na to je dobré tam pak lít jen jednu značku.

    Co Vy na to?

    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    MACHALIK: Nejenom že je irská a ne skotská, navíc má "jen" 40%. Což se mi k Tobě nijak nehodí. Takže mám z toho opravdu usuzovat, že je to dobrý? :)
    CRS1138
    CRS1138 --- ---
    MACHALIK: clovece, tve chutove bunky jsou uplne nekde jinde nez ty me.


    DEMONOFANARCHY: o me se neda rict, ze jsem presel z blended na single malt, protoze single maltky piju uz leta, ale Talisker je pro me prijemnou vzpominkou na Isle of Sky, 20 mil chuze v noci v desti a zahrivani se po ceste prave touto whiskou.

    Mimochodem, rekl bych, ze je lepsi nez 90% irskych whisky.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Talisker je peklo, jedna z pro mě nesnesitelných whisek. Na střední jsme pívali tzv. špínu, což byl božkov s velkou dávkou mletýho pepře. Talisker je podobnej či horší.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam