• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    MALEJ_EJCKA
    MALEJ_EJCKA --- ---
    SONNY1344: Pil jsem Springbank CV a Longrow CV (obojí labely z palírny Springbank), takže vlastně základní dostupný "modely". Springbank mě nijak zásadně neoslovil, Longrow mi chutnal moc (kdesi níže jsem o něm něco málo psal). Byť jej považuju za víc než zajímavou whisky, must have to pro mě asi není.
    STQ
    STQ --- ---
    SONNY1344: zkusenosti mam, zasadni dojmy ve me nezanechala, urcite ji nepovazuju za must-have. kdyz ji vynechas, o nic neprijdes.
    SONNY1344
    SONNY1344 --- ---
    máte někdo osobní zkušenosti se Springbank? označil byste ji někdo jako must have?

    je to jedna z posledních značek, co jsem chtěl vyzkoušet, ale.. nějak si nejsem uplně jistej

    jinak se za měsíc vracím ze Skotska do Čech a mám v plánu přivézt poměrně dost lahví, kamarádům, strejdům co mě pro změnu zásobovali dobrou slivovicí a tak.. a nejspíš to udělám tak, že pijákům whisky koupím Laphroaig QC a nepijákům Glenmorangie Lasanta
    STEPNI_VLK
    STEPNI_VLK --- ---
    Podívejte se, pánové, diskusi ještě stále velím já a mně osobně nepřijde nic z doposud proběhnuvšího jako vyloženě mimo její rámec. Pokud by se tak stalo, zajisté byste to zaregistrovali, nemějte strach. Máte-li nějaké osobní problémy, vyříkejte si je prosím v poště a netahejte mi je sem. Navíc bych vás rád poprosil o trochu více tolerance k jinakosti druhých. Všichni nejsme stejní a právě díky tomu je alespoň paleta zdejších příspěvku barevnější, což - jak myslím - není na škodu.

    Děkuji za pozornost a kvalitnímu chlastu zdar!
    MALEJ_EJCKA
    MALEJ_EJCKA --- ---
    STQ: Osobně mi tenhle rozkol, na kterej upozorňuješ, moc nejde na rozum. Samozřejmě chápu, že vás nebaví číst x-tej příspěvek, v němž se dohadujeme, kdo kdy má kam přijít a jakym způsobem budeme degustovat. Jinak ale náš následnej "výstup" byl věcnej, týkal se whisky, toho co nám šmakovalo a co novýho jsme ochutnali (ano, s tasting notes jsme se moc nepochlapili, přiznávám).

    Každopádně si myslím, že debaty na témata "ochutnávání naslepo" či "jakou whisky objednat své přítelkyni" by tohodle klubu mohla patřit.

    Já osobně jsem byl až nemile překvapenej, jak neočekávatelně jsem hodnotil vzorky ve chvíli, kdy jsem si nebyl jistej, co právě piju. Třeba můj oblíbenej Lagavulin mi naslepo přišel vlastně jen lepší rašelinovej průměr. A stejně tak jsem už několikrát řešil obtížnou otázku, co objednat nepijačce whisky, která se s náma vydala na společenské popíjení.

    Prostý výčet oblíbených whisky toho či onoho pijáka je bezesporu zajímavý, ale výsledný vjem je přece dán řadou dalších faktorů (jaký profil mi obecně vyhovuje, kolikátý panák právě piju, jaké typy whisky jsou v degustační trase, v jakém pořadí je koštuju, co k tomu jím, ...) a mě by přišla škoda se o této společensko-degustační rovině vůbec nebavit :-).
    STQ
    STQ --- ---
    WILDENBURY_SQ: neboj, to vyresi image tajemnyho gentlemana ktera ji chybi u tebe ale nikdy ti to nerekne ;)
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    No vidite, jak jsme se krasne domluvili. Nejvic ji chutna asi Quinta Ruban, ale s cizákem asi pit nepujde.
    STQ
    STQ --- ---
    WILDENBURY_SQ: tak ty ted aspon vis, ze az pojedes do zimbabwe, mas si pribalit flasku. a ja se dozvedel, cim mam opit tvoji pritelkyni az budes v zimbabwe...coz je vlastne taky zajimava informace. takze to klidne rozepis, zaclo me to zajimat.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    Takze tenhle to byl, ted uz jsem si vylucovaci metodou pomerne jistej.

    Octomore 2/140ppm Whisky - Heavily Peated Islay Scotch Whisky by BRUICHLADDICH Distillery
    http://www.bruichladdich.com/the-whisky/peated-whisky/octomore/octomore-2-140ppm-whisky
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MACHALIK: Nene, to neni on, je to mala lahev, siroka a nizka. Az tam priste pujdu na panaka, dam si jendoho a napisu k tomu i nejaky info...

    Z bruichladdichské palírny pochazi ten Octomore (taky nedam ruku do hovna, ktery presne to byl, zjistim) a byla to vazne sila. I po tech xy panacich, co jsem v sobe mel, muzu smele rict, ze to bylo propracovanejsi, nez Supernova 2010 a presto hodne poctive nahulený (140 ppm myslim). Ale vic smyslnejsi mi to prislo, nejen "vyplachli jsme špírem udírnu" ...
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Naše cesty se konečně rozcházejí! Ani klub o whisce není ušetřen.
    Možná by šly dělat animovaný zájezdy do hospod s nějakým tím malým představením, aby byly spokojený i holky. Ještě to nafotit a dát na facebook.

    Jinak ten bílej špiritus, co jste tam pili, byl asi Bruichladdich X4: http://www.connosr.com/reviews/bruichladdich/bruichladdich-x4-islay-spirit/quadruple-distillate/
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    STQ: Takovy to tajemny, zejo, osamoceny gentleman sedici v kozenem kresle dumajici u knihy nad sklenkou dobre whisky...

    Sorry, to zas neni muj styl, deal with it.

    Za posledni dobu jsem se od tebe dozvedel, ze v nejakejch divnejch koncinach sveta maj hnusnou whisku a ze vrcholem nekde v Zimbabwe je Johnnie walker. Taky ze uz hrozne tesis na dobrou whisku, az budes zpatky! A ze nekde maj dobry drogy. O zajimave lahvi ani slovo. To samy Machalik. Hm, je mi to taky uplne jedno uprimne, presto nejsem tajemny gentleman a tuhle prudu si nechavam od cesty.
    STQ
    STQ --- ---
    WILDENBURY_SQ: a ses si uplne jistej, ze nas vsechny zajima co pije tvoje pritelkyne? totiz me treba ani moc ne...
    za sebe bych byl vcelku rad, kdyby se to tu vratilo od nadsenejch reportu ze srazu pestitelu kaktusu k formatu kterej tomu predchazel. takovy to zajimavy povidani o tom co komu novyho chutnalo a proc...
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MACHALIK: Jj, jsi divnej, your bad + navic nas to nezajima :)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    STQ: Si představuju ty organizační orgie spojený s kolektivní zábavou nad hádáním panáka, pečlivě předchystaným rozverným, ale blahosklonným barmanem, následuje report na internetu a vzájemný porovnání skóre--
    Jsem divnej, my bad.
    STQ
    STQ --- ---
    MACHALIK: proc?
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    EJCZKA: at si to chlapci nepřekombinujete
    EJCZKA
    EJCZKA --- ---
    MALEJ_EJCKA: jen pro příště dodávám, že update na kterým jsem se shodli:

    koštuje se 6 palíren. Předem se ale vybere 10 s tím, že nám pak bude nalito jen 6 (a při degustaci nebudeme vědět o jakých 6 se jedná). Až po degustaci všech šesti a jejich bodovém ohodnocení se nám sdělí, kterých šest jsme pili a následně začneme přiřazovat.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Jsou chvíle, kdy jsem opravdu neskonale vděčnej, že nejsem z Prahe.
    WILDENBURY_SQ
    WILDENBURY_SQ --- ---
    MJUGEN: Tvoje poprani mi teprve probehne, pomerne hlasite a prede vsemi, o carodejnickem vikendu.. :)
    MJUGEN
    MJUGEN --- ---
    příjemné posezení, až jsem z toho ani Wildovi nepopřál... ale je to velkej kluk, tak se z toho určitě dostal :-)
    MALEJ_EJCKA
    MALEJ_EJCKA --- ---
    WILDENBURY_SQ: To mi připomíná, že bych měl podotknout nemilé zjištění. Jak Wilda, tak Mjugen jsou netolerantní peat nazis :-)!

    Jinak po ochutnání jednoho malýho panáčka si myslím, že splést si Octomore s čímkoliv jiným, cos doteď v Dejvicích pil, je nemožný. Zvlášť teda pro člověka jako ty, kterej už má víc než slušně napito.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam