• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    MERLIN
    MERLIN --- ---
    MALEJ_EJCKA, MACHALIK: puntíčkáři, holt mám mix a blend na stejný úrovni překladu ;o) Ale to, že polovina postu tady SONNY1344 je zcestná, to už nikoho nazaráží, co?

    btw všichni máme jména kapitálkama a nikdo to neřeší ;o)

    a ještě jednou btw, vždy, když někam letím, koukám, jestli Laphroaigh nemá nějakou další TR.
    MERLIN
    MERLIN --- ---
    SONNY1344: QA znamená Quercus Alba neboli bílý dub, ve kterém to zraje jako v druhém sudu - http://www.laphroaig.com/whiskies/qa-cask.aspx . PX je pro změnu zkratka Pedro Ximenez sherry a je to variace na triple-wood, tedy stárnutí ve třech typech sudů - http://www.laphroaig.com/whiskies/laph-px.aspx . Pitelný jsou obě a podle etiket soudím, že PX jsou minimálně dvě edice.
    A nikde na stránkách http://www.laphroaig.com není zmínka, že by jednu z nejoblíbenějších variací opouštěli. QA a PX jsou pouze "Travel Retail", tzn. k dostaní na letištích atd.!

    A btw JSOU TO SINGLE MALT a nikoli mixy!
    SONNY1344
    SONNY1344 --- ---
    asi uz vite, ze se prestal vyrabet Laph QC, misto toho ted delaji QA coz je mix QC a bezny desetilety (imho krok dost spatnym smerem).. a dalsi novinkou je Laph PX a ten je opravdu povedenej, o neco sladsi, ale je to takova slana sladkost s troskou chilli a samozrejme spousta koure a raseliny.. a dlooooouhy telo, skvelej zazitek

    kvalitativne bych ho prirovnal k Taliskeru 2000 destillers edition, kterej mi taky chutnal moc
    STQ
    STQ --- ---
    DEMONOFANARCHY: ja si minule ze slovenska privezl borovicky asi 5 druhu a prislo mi to jako fakt hnusny piti, nakonec jsem to vsechno rozdal protoze samotny jsem to pit vubec nemohl, mas nejakej tip na borovicku co je Borovicka?
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    DEMONOFANARCHY: to mi povídej. Vždycky když jsme na slovensku někdě u regálu s chlastem, tak si tam s borovičko upřipadám jak u rusáků s vodkou. Tolik druhů a výrobců jsem nikde v čechách neviděl.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    CHAIWALLA: To je kombinace Whiskey Sour a Mint Julep?
    Whiskey Sour - Drink Recipe – How to Make the Perfect Whiskey Sour - Esquire
    http://www.esquire.com/drinks/whiskey-sour-drink-recipe
    Mint Julep - Drink Recipe – How to Make the Perfect Mint Julep - Esquire
    http://www.esquire.com/drinks/mint-julep-drink-recipe
    CHAIWALLA
    CHAIWALLA --- ---
    BRUKEV: Taky se dá, ale Clynelishe škoda :)

    The Whiskey Smash
    2 oz. whiskey
    1 oz. simple syrup
    1/2 oz. lemon juice
    A handful of mint
    Instructions:
    Muddle the mint and lemon juice, then add the syrup and whiskey. Fill your shaker with ice. Shake it hard. Strain. Serve over ice and enjoy!
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Koupil jsem rum a vodku, seru na whisku v tomhle vedru:)
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    BRUKEV: Myslím, že ta Clynelish, pokud ji neznáš, tak je velmi fajn. Ale jinak za mě to je hodně vyrovnaný souboj. A to mám pro Clynelish slabost...
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Accepted.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    BRUKEV: Též bych se klonil ke Clynelish.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Co bude zajímavější?

    Highland Park 0,7 l 12 letá - GastroKlub.cz
    Highland Park 0,7 l 12 letá - GastroKlub.cz
    http://www.gastroklub.cz/detail/highland-park-0-7-l-12-leta-wh86-1/
    vs.
    Clynelish 0,7 l 14 letá - GastroKlub.cz
    Clynelish 0,7 l 14 letá - GastroKlub.cz
    http://www.gastroklub.cz/detail/clynelish-0-7-l-14-leta-wh196-1/.

    Clynelish se mi jeví teda líp.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Na zdraví!

    Měl hlídat 100 let starou whisky za milióny, místo toho ji prolil hrdlem – Novinky.cz
    http://www.novinky.cz/...el-hlidat-100-let-starou-whisky-za-miliony-misto-toho-ji-prolil-hrdlem.html
    EARL
    EARL --- ---
    HERR_FLICK: to je nejakej filtr na fotce, nebo co to ma bejt za modrou edici toho ardbegu?
    JENNE
    JENNE --- ---
    www.maltsandmore.de
    JENNE
    JENNE --- ---
    MACHALIK: nejsi, nakupuju tady www.maltsandmore.de/ taky 72,90€, ale aspon ji ted maji, jeste na jare jsem se po ni marne pidila...
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    Mimochodem, pamatujete si, že kdysi bejval Abduláh okolo dvanácti set a teď je za osmnáct kil a víc? Nebo žiju v bludu? Já si ho dokonce pamatuju snad za devět se, ale to je asi iluze, kterou jsem si vytvořil.
    HERR_FLICK
    HERR_FLICK --- ---
    stara me sere, tak sem si objednal dvojcatka na zahrati)
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    GOSHEWAN: No.... tou to začalo. Původně jako ochutnávky skotské. Dneska ten projekt běží už dva roky a hold se toho na to přibalilo trochu víc...
    GOSHEWAN
    GOSHEWAN --- ---
    MAZDA: Pointu whiskoteky bych cekal prave ve whisky.
    MAZDA
    MAZDA --- ---
    MACHALIK: Jo, whisky jsou dražší z toho důvodu, že tam bohužel nejsme dovozci, jen distributoři. Pointa tam je hlavně v tom koňaku, šampiku a vínu, kde jsme většinou přímo dovozci a ceny tomu odpovídají.

    Jinak ano, projekt to není vysloveně můj, ale v zásadě rodinný.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    MAZDA: Jen dotaz: není to zdaleka ani nejlevnější ani nejzásobenější ani nějakými raritami vybavený kšeft. Naopak, dle rychlého zhodnocení je to průměrně vybavený a o nějakých 30+ % dražší obchod než konkurence (Glengoyne 21 yo za 3400 tam vs. 2300 jinde - pro ilustraci). Jaká je tedy přesně pointa? Jestli je to tvůj projekt, tak sorry, to jsem z toho nerozeznal.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam