• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    STEPNI_VLKWhisk(e)y & další kvalitní druhy alkoholu, jakož i vše o míchání drinků, nejlepších ingrediencích, skle atd.
    Máme rádi kvalitní chlast a nestydíme se za to!
    Nastěnka ukrývá mimo jiné různé praktické odkazy, vysvětlení často používaných termínů a zkratek, pomůcku pro výběr whisky na základě síly, vůní a chutí či rady sebrané během života diskuse.
    ZLATÉ PRAVIDLO: Aby ukázala, co v ní opravdu je, nechte whisky ve skleničce před nosing & tasting odpočívat (minimálně) minutu za každý rok jejího zrání. Takže kupř. patnáctiletou minimálně 15 minut.
    Nikdy, ale opravdu nikdy dlouhodobě (měsíce či roky) neskladujte whisky v kartonových krabicích nebo poblíž nich. Hrozí totiž riziko kontaminace obsahu - whisky bude mít více či méně kartonovou vůni i chuť, která přebíjí vše ostatní - skrze nedokonale těsnící korkovou zátku, která je na rozdíl od té vinné z měkčího korku, který umožňuje opakované uzavírání láhve.


    Důležitá informace:
    Stepni_vlk už nadále nepracuje ani ve Whisk#y baru který neexistuje, ani v Angels' Share. Je nicméně ochoten dělat whiskové, rumové či ginové degustace, pokud by měl kdokoli zájem (zrovna nedávno spáchal jednu rumovou pro vánoční večírek jedné nejmenované firmy).
    Gastru se bude minimálně nějakou dobu vyhýbat, ale k vidění za barem Whisky festivalu v Malé Morávce bude velmi pravděpodobně i nadále. ;)
    Současně už nějaký ten pátek funguje coby Shoplink Moderator na Whiskybase. Takže pokud byste měli nějaké dotazy, můžete to zkusit...
    rozbalit záhlaví
    HERR_FLICK
    HERR_FLICK --- ---
    LEFTY: https://www.masterofmalt.com/whiskies/isle-of-jura/jura-1984-bottled-2014-whisky/
    prophecy je z tech levnejch co koupis i v supermarketu nejcoudovejsi
    nemuzu rict ze sem uplne zklamanej ale za 1400 bych si ji nekoupil
    a kdyz bude vedle toho qc za stejnej obnos, priste vemu qc..
    LEFTY
    LEFTY --- ---
    HERR_FLICK: já jsem litrovku koupil asi za 45 eur, a chutná mi teda dost. "sockovejch"?
    HERR_FLICK
    HERR_FLICK --- ---
    jinak ted na grilo sem v asde ulovil za 25liber posledni juru prophecy, ma z tech sockovejch bejt nejnakourenejsi
    ale zadna hitparada, dat za ni 1400+ co stoji v cr bych byl nasranej

    HERR_FLICK
    HERR_FLICK --- ---
    GOSHEWAN: matematicky to nesmysl fakt neni
    ani jinak ne
    myslis ze vsechny cs se pijou jak sou
    mas i stejny lahve naredeny a nenaredeny
    nektery lahve maj bezne kolem 60%, pro dobry lahve muzes koupit stejnou vodu kterou dana palirna pouziva k vyrobe, abys to nekazil kohoutovou, resp. v dobrym baru maj dobrou neutralni vodu na redeni vizouru kdyz uz ne primo tu od danyho vyrobce
    osobne sem si whisky z ty sedesatky vodou redil vetsinou, ona tim casto i vic rozkvete do vune i chuti,
    nehlede na skladovani je cs lepsi, 40% je ke konci lahve kdyz ji chvili nechas stat treba posledni dva panaky pak uz jak mocka
    GOSHEWAN
    GOSHEWAN --- ---
    HERR_FLICK: Tohle je hroznej nesmysl (: Samozrejme pokud ti to tak vyhovuje tak si to tak delej, ale neznam nikoho kdo by premyslel o CS tak, ze si to prepocita na zredeny 40%, protoze by to proste nikdo nikdy doopravdy neudelal. CS ma svuj duvod, stejne tak ma svuj duvod ze neco se redi na 40%.

    Nebo ty si kupujes CS aby sis je naredil na litrovky???
    HERR_FLICK
    HERR_FLICK --- ---
    BRUKEV: sem myslel ze to je captain obvious, ale kdyz uz i druhej nad tim krouti hlavou...

    porovnavani pres procenta ma vyznam ve smyslu jako kdyz porovnavas sedmicku s litrovkou a rikas, pyco litrovku nekoupim, je drazsi, ta se neoplati

    vsechny 40% bejvaly cask strength a naredit si je ze sudovky na nizsi voltaz je snad to nejmensi.. takze kdyz naredit uigeadaila, mas najednou ze sedmicky 0.95l lahev 40%

    on sel po cmoudu, kde qc nad a10 jasne naklada lip, me chutna vic a nejsem sam
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Já teda už dlouho nic moc extra nepiju, ale tohle porovnávání přes procenta alkoholu je přece hrozně individuální. Mně třeba Laph QC vůbec neoslovil, zatímcko klasocký Ardbeh 10yo mi chutnal velmi.
    GOSHEWAN
    GOSHEWAN --- ---
    HERR_FLICK: Mas pravdu, toho Laphroaiga jsem spletl, sorry.

    Nicmene jeste jsem nevidel nekoho prepocitavat cenu pres procenta alkoholu (((: Svadi to k peknym nechutnostem (; Ale chapu co jsi tim (snad) chtel rict, proto jsem take dodaval ze to, co tam nemaji, ti zpravidla v klidu doobjednaji a cena bude na stejne urovni. Tzn. ze pokud maji standardne Laphroaig 10yo a QC ne, tak ti QC klidne dodaji.
    HERR_FLICK
    HERR_FLICK --- ---
    GOSHEWAN: tak ja v obou par let nebyl, makro ale malokdy krom nakejch akci vtchazelo lip, lavin z nejlevnejsich prodejcu zdrazil a uz mezi nr upe nepatri, to neznamena ze je nenahradil nekdo jinej

    jinak nebudu tim travit moc casu ale dam ti priklad proc se makro az na par vyjimek nevyplati
    zatimco v makru si v akci za 773kc koupis laphroaig 10yo (725 jak pises nestoji 10ti letej ale select), tak jinde koupis za 839 lahev laphroaig qc
    coz je jen mereno na procenta alkoholu vyhodnejsi koupe, o chuti nemluve

    uigeadail stoji 1400 deleno 54.5% alkoholu ti da temer stejny cislo jako 40% ardbeg 10yo za 975.. za znatelne lepsi chut si priplatis hrozivejch sedumdesat korun
    GOSHEWAN
    GOSHEWAN --- ---
    HERR_FLICK: Dalsi expert koukam (: Srovnavat Makro a Tesco je fakt vtipne. Cena v Makru je casto (ne vzdy, ale vetsinou) podstatne lepsi nez v la-vin. Namatkou (Stodulky):

    - zminovany Port Charlotte v Makru za 1300 vs La-Vin 1450 (pravda, je v akci)
    - Highland Park 12yo 725 vs 860, 18yo 1995 vs 2560 (!)
    - Laphroaig 10yo 725 vs 799 (v obou v akci...)
    - Ardbeg 10yo 975 vs 1050
    - Caol Ila 12yo 1015 vs 1060

    Samozrejme cim drazsi lahev tim znatelnejsi rozdil. A ano, urcite maji vetsi vyber, nicmene to se tyka drazsich lahvi a ty sezenes v jinych obchodech proste levneji.

    Celkove nevidim duvod proc tam jezdit, pokud nepotrebujes ty lahve videt na vlastni oci nez je koupis (coz je stejne lepsi v nejakem baru). Pripadne lidi na oddeleni chlastu jsou dost v pohode a klidne ti objednaji o co si reknes a ceny budou porad dost podobne.
    HERR_FLICK
    HERR_FLICK --- ---
    FELCARKILLER: presne, maj tam za cenu polochcanek v makru pouzitelny lahve
    kdysi sem si tam jezdil pres pul prahy pro mejdanovou highland park 12yo za 620, laphroaiga qc 1l za 850, coz byl pro me top bargain a pastise 1l pod 4kila pze jinde se tehda nedal sehnat
    abunadh tam meli za 1200, ted koukam, ze je o litr drazsi
    dneska celkove ty ceny asi budou trochu jinde, ale presto, vymejslet jaky si koupit piti a pak brat v tescu/makru co dum dal podradnyho za prepaleny ceny nevim jestli dava upe smysl
    FELCARKILLER
    FELCARKILLER --- ---
    JESSE_MORENO: Jestli jde o makro v cestlicich, tak nechapu proc si neudelat kratsi zajizdku do modletic kde je La-Vin.cz ve kterym je mnohem vetsi vyber a nekdy i prijemny ceny.

    Ja tam nakupuju pomerne casto.
    LEFTY
    LEFTY --- ---
    LEFTY: no dobře, do 800 :-)
    LEFTY
    LEFTY --- ---
    RUTHLESS: kup nějakej výraznej sladkej rum do 600 v pěkný lahvi, nic dražšího vylití neoceníte.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    Mam dotaz na láhev

    Kamarád bude mit rozlucku a chceme pripit. Takze každej z nas jedna sklenicka, ne vic. Nic na dlouhy vychutnavani a cucani.
    Bude to na víkendový party, asi budeme mit dost upito piv. Takze proste zadna degustace.

    Cena tak do litru a aby to meli ve warehousu :-) napadá vás neco nebo je to blbost...?
    JESSE_MORENO
    JESSE_MORENO --- ---
    HERR_FLICK: spis jde o to ze v tom Makru neni moc velkej vyber :( naoknec jsem vybiral mezi timhle a Caol Ila 12yo pokud nejsem slepej tak cask strength tam neni zadna

    CESKI
    CESKI --- ---
    JESSE_MORENO: co se toho Glenfiddichu týče, tak mám oba a rozdíl znatelný je..... jen pokud už jsi zvyklý na více rašeliny a kouře, může se to zdát stejné... toť můj skromný pohled
    ANT_39
    ANT_39 --- ---
    JESSE_MORENO: S tim chutna/nechutna to mam dost podobne. Ty jemny nuance, co tu lidi resi, jsou pro me nerozpoznatelny.
    Ten Lagavulin me tuhle hodne bavil, koupil bych si to domu, ale temer nepiju, tak to nema smysl.
    HERR_FLICK
    HERR_FLICK --- ---
    JESSE_MORENO: laphroaig qc me kdyz du po cmoudu bavi vic jak uigeadail, ten je proti nemu jemnejsi
    trochu chyba s beznym ardbegem 10yo ten rozdil mezi nema je znatelnej a nevim za koliks ho kupoval, ale prepocteno na procenta alkoholu se ani nevyplati kupovat kdyz uigeadail je cs
    JESSE_MORENO
    JESSE_MORENO --- ---
    JESSE_MORENO: tak jsem nakonec pri ceste Makrem koupil Ardbeg 10yo... neni to zly ale je to o poznani vetsi kopanec do chutovych bunek nez byla ta port charlotte... jsem zvedavej jak mi to bude pripadat po dalsim mesici
    JESSE_MORENO
    JESSE_MORENO --- ---
    Tak zas po měsíci sepíšu pokrok a poprosím o radu ;)

    Port Charlotte jsem nakonec po prvních ochutnávkách s bitters a sodou (seznamovačka s rašelinou byla nejdřív dost rozpačitá) začal doma pít na ledu v poměru 1:2 se sodou bez dalších přídavků.

    Doma se mi mezitím přimotala flaška Glenfiddich cask collection (duty free záležitost) a ta samá 12yo... Zkoušel jsem je vedle sebe ochutnávat a očuchávat v pokojové teplotě a nebyl jsem schopen rozeznat rozdíl. Znáte někdo? Cítíte rozdíl?

    Různě po barech jsem mezitím ochutnal talisker 10yo, lagavulin 16yo, balvenie double wood, octomore (nevím kterej), isle of Jura (nevím ktera), redbreast nevim, ballantines úplnej základ, black label, famous grouse.

    Na to že jsem ještě před pár měsíci snesl whisky jen v sourech je to pro mě obrovskej skok. Doma piju vždy se sodou, venku někdy na ledu ale vždy čistou protože se stydím že bych nevypadal dost chlapsky. Připadá mi zajímavý že za ten měsíc se mi chuťové preference změnily natolik že jak to nemá rašelinu a kouř přijde mi to všechno sladký. Dnes Curvoisier, rumy, všechno sladký. Koktejly piju minimálně, z těch Glenfiddich věcí doma ženě míchám soury když nemá chuť na gin.

    Nedokážu v těch pitích ale nic hledat, což jsem ale neuměl nikdy v ničem (vína, kávy, čaje) mám tam prostě jen chutná/nechutná nebo maximálně chutná víc nebo míň.

    Z těch věcí co jsem pil mi chutná pořád nejvíc asi ta port charlotte co mám doma ale z toho co se mi usadilo v hlavě výborná byla i ta lagavulin 16yo a Jura. Octomore byla zajímavá ale už mi přišlo že toho kouře bylo fakt moc, domů bych to nechtěl. Talisker pitelnej, vyloženě nenadchl ale ani neurazil, když bych ho dostal ocenil bych to víc než tu Glenfiddich 12yo kterà byla dar a je to na mě fakt sladký.

    TL;DR

    Baví mě kouřový věci a zajímá mě co byste mi doporučili do 1500kč abych si koupil domů. Můj favorit podle recenzí je teď Ardbeg Uigeadail.

    Proč je tak moc špatný pít skotskou s ledem nebo sodou? Jo jasný když to piju teplý tak se tam některý chutě rozvinou víc ale zas to taky víc znecitlivuje hubu takže mám pocit že po druhém panáku už naopak některé tóny tolik necítím, to se mi se sodou nestává. Při poměru 1:2 pořád cítím velké množství kouře a všech dalších věcí (které neumím pojmenovat) v té port charlotte.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam